Vælg fødevarer frem for kosttilskud

Lær hvordan du får nogle af din krops vigtigste næringsstoffer fra fødevarer, ikke kosttilskud.

Mad > Kosttilskud

Butikshylderne er fulde af produkter, der lover "god ernæring på flaske". Men fordi den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA) ikke effektivt regulerer alle disse piller, pulvere og kapsler, findes der mange upålidelige og usikre kosttilskud. Derudover kan det være farligt at tage for meget af et hvilket som helst kosttilskud. I stedet for at spilde penge, så vend dig til rigtig mad. Lær, hvilke fødevarer der indeholder nogle af de vigtigste næringsstoffer.

Sådan tilberedes - Vælg fødevarer frem for tilsætningsstoffer

Laks: Vitamin B12

Vitamin B12 er essentielt for blodlegemer og et sundt nervesystem. Det findes i rigeligt antal i animalske produkter (kød, fisk og fjerkræ) og kan også findes i berigede kornprodukter. En portion på 90 gram kogt laks indeholder 80 % af den daglige værdi af vitamin B12, og det er også en fremragende kilde til essentielle omega-3 fedtsyrer.

Æg: protein

I gennemsnit har en person på 75 kg brug for 55 gram protein om dagen. At spise to æg vil give dig 25% af denne mængde. Og spring ikke æggeblommerne over – de indeholder lige så meget protein som æggehvider, samt andre næringsstoffer som antioxidanter og omega-3-syrer.

Rød peberfrugt: C-vitamin

Høje doser af C-vitamin i kosttilskud kan forårsage mavebesvær. Desuden er sådanne høje doser ofte unødvendige, da frugt og grøntsager indeholder meget C-vitamin. Røde peberfrugter er især bemærkelsesværdige for dette: 95 mg af vitaminet (eller 160 % af den daglige værdi) i bare 1/2 kop.

Yoghurt: calcium

En nylig undersøgelse undersøgte, om calciumtilskud gør mere skade end gavn. Uanset hvad, kan du ikke gå galt i byen med yoghurt. Regelmæssigt indtag giver calcium og fordøjelsesvenlige probiotika.

Mælk (og mælkeerstatninger): D-vitamin

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention er 25 % af den amerikanske befolkning i risiko på grund af utilstrækkeligt indtag af dette vitamin, som er essentielt for knoglevækst og immunforsvar. Du kan få din daglige dosis D-vitamin fra et glas beriget mælk eller en mælkeerstatning, såsom soja-, mandel- eller kokosmælk.

Beriget morgenmadsprodukt: jern

Rødt kød er måske den mest oplagte kilde til jern, men det findes også i jernberigede morgenmadsprodukter. Jern er ansvarlig for at transportere ilt til alle celler (hvilket, helt ærligt, er kritisk vigtigt). Tjek etiketterne på dine yndlingsmærker af havregryn og morgenmadsprodukter, og vælg dem med det højeste jernindhold, hvis du har mangel på dette mineral.

Bær: Antioxidanter

Disse cellebeskyttende og betændelsesbekæmpende fytokemikalier findes i yndlingsfrugter: blåbær (især vilde blåbær), jordbær, hindbær, tranebær, kirsebær og brombær. Tilføj bær til din morgenmadsprodukt, yoghurt, smoothies, havregryn, salater og bagværk for at sikre, at de er en regelmæssig del af din kost.

Hytteost: forgrenede aminosyrer

På grund af deres rolle i muskelvækst er forgrenede aminosyrer (BCAA'er) inkluderet i stort set alle annoncerede bodybuilding- og præstationsfremmende kosttilskud. Desværre lever de fleste af disse kosttilskud ikke op til hypen. Faktisk findes disse aminosyrer (leucin, isoleucin og valin) i almindelige fødevarer. Især hytteost er en fremragende kilde til leucin: 1 kop hytteost indeholder mere leucin end 90 g kyllingebryst.

Østers: Zink

Kroppen har brug for zink til mange funktioner, herunder vækst, energimetabolisme, immunitet og sårheling. 85 gram kogte østers indeholder fem gange den anbefalede daglige værdi af zink. Hvis du ikke kan lide østers, er der intet problem - oksekød, krabbe, svinekød, yoghurt, nødder og bønner indeholder også masser af zink.