Hjemmelavet fyrresirup

Tid: 3 timer.

Gode ​​kokke spilder aldrig noget, heller ikke juletræer! Lav fyrresmagssirup direkte fra nålene på dit træ. Nåle af gran eller Douglasgran fungerer godt, men sørg for, at vandet, som træet er blevet udblødt i, er fri for kemikalier. Bland de knuste nåle med en varm blanding af vand og majssirup, og lad det trække i flere timer. Si den resulterende sirup, og brug den i cocktails, desserter eller som topping på en is.

Vi anbefaler

Opskrift:

Skyl 1 kop nåle og purér dem derefter i en foodprocessor. Kom 0,5 kopper og 2 spiseskefulde vand, 2 spiseskefulde majssirup og en knivspids salt i en gryde. Bring det i kog under konstant omrøring, og lad det derefter simre i 1 minut uden omrøring. Tag gryden af ​​varmen, tilsæt nålene, og lad det trække i 2-3 timer. Si siruppen og stil den i køleskabet. Den kan opbevares i op til en måned. Denne sirup giver lækre cocktails!