Citruscocktail med estragon

Stemmer: 1

Sådan laver du - Citrus estragon cocktail

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 cocktails

Citruscocktail med estragon - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cocktail

Absint, til at skylle glasset
2 kviste frisk estragon
45 ml gin, f.eks. Monkey 47
30 ml demerara sukkersirup, se opskrift nedenfor
30 ml frisk citronsaft
15 ml. Grøn Chartreuse likør

Demerara sukkersirup

1 kop demerarasukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gin, sirup, spiritus

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skyl afkølede cocktailglas med absint, og pynt derefter med estragon.

Hæld gin, simpel sirup, citronsaft og likør i en shaker, og tilsæt derefter de resterende estragonkviste. Knus estragonen med en støder, tilsæt store isterninger og ryst kraftigt.
Si cocktailen gennem en dobbeltsi i glas og server.

Sukkersirup:

I en lille gryde blandes demerarasukker med 1 kop vand og bringes i kog. Varm op under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og lad den køle helt af. Opbevar siruppen i køleskabet i op til 1 måned.

Kategorier:

opskrift / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med gin / Cocktails med absint / Geoffrey Zakarian

Lignende opskrifter