Pizza Margherita med tomatsauce og vodka
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8-12
Kompleksitet: let
Portioner: 8-12
Pizza "Margarita" med tomatsauce og vodka - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (425 g) hakkede tomater med saft
- 1 portion (450 g) pizzadej
- 300 g mozzarella, skåret i 1 cm tykkelse
- 1/4 kop vodka
- 1/4 kop piskefløde
- Salt og kværnet sort peber
- Olivenolie
- 10-20 små basilikumblade
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C og placer risten i midten.
I en lille gryde varmes tomater, vodka og fløde op ved middel varme, indtil vodkasmagen forsvinder, cirka 15 minutter. Smag til med salt og sort peber efter behov, og lad det køle af.
I mellemtiden rul pizzadejen ud til en cirkel på 30 cm. Smør en bageplade med olivenolie, indtil den er helt dækket, og læg derefter dejen ovenpå. Prik dejen flere steder for at undgå ujævne luftbobler. Fordel saucen jævnt over dejen.
Fordel mozzarellaen jævnt over pizzaen og drys basilikum over. Dryp med olie og bag indtil osten er smeltet og bunden er gyldenbrun, cirka 20 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
