Fuldkornsmel

Bløde havregrynskager bages af en blanding af hvedemel og havregryn. For at sikre, at de bliver luftige, anbefales det ikke at øse melet op med et målebæger, men at komme det i målebægeret uden at trykke det ned. Noget af smørret er her - læs mere

Bag en chokoladekage med en blød, buddinglignende midte, der vil fortrylle dig med sin fugtighed og blødhed. Den kræver kun lidt smør, hvilket ikke vil påvirke kagens tekstur negativt, men som vil... læs mere

Det marmorerede mønster giver dette bananbrød et mere festligt udseende og smag, perfekt til både hverdag og særlige lejligheder. Dejen er lavet med to overmodne bananer. De tilføjer mere naturlig sødme, aroma og en lækker smag. læs mere

Disse panerede mozzarella-stænger er lige så lækre som dem, der serveres på barer og fastfood-restauranter, men de er meget sundere, fordi de er bagt i ovnen i stedet for friturestegte. For at overtrække ostestængerne skal du blande: læs mere

Dette bondebrød er, kan man sige, for de dovne. Du behøver ikke at bruge meget tid på at ælte eller arbejde med hænderne. Bland blot mel, salt og gær i en skål, tilsæt vand, og lad det hæve. Hvis du har masser af tid, kan du forbage dejen. læs mere

Disse tynde, sprøde kiks er et perfekt eksempel på, hvordan selv chokolade- og jordnøddesmørfyldte lækkerier kan være sunde. De er bagt med fuldkornsmel og hvedekimflager, som tilfører fibre, samt... læs mere

Disse praktisk talt diætvenlige mini-cupcakes er lige så lækre som den berømte kage, men indeholder mindre fedt og kulhydrater. De indeholder slet ikke smør, kun fedtfattige mejeriprodukter og premium mel. læs mere

Dejen til denne fuldkornspitabrød æltes næsten præcis som hvedebrød, men disse fladbrød er meget nemme at bage, hvis du ikke har specielle brødforme. De rulles til små cirkler, hæves og placeres i en... læs mere

Bliv en mesterbager og bag aromatisk og lækkert brød derhjemme med tilsætning af kakao og kaffe. Disse ingredienser, sammen med melasse og honning, vil forbedre smagen og aromaen af ​​kaffebrød uden at gøre det til en dessert, og vil også give det den perfekte... læs mere

Disse brødstænger tager et par timer at lave, men de er det værd. De er bagt med gærdej blandet med fuldkornshvedemel, som giver dem sunde fibre. Og fyldet, der er lækkert i smag og aroma, består af... læs mere

Denne vaffelopskrift bruger gærdej, så start med at blande den om aftenen og stil den i køleskabet natten over. Om morgenen tilsættes de resterende ingredienser og steges i et elektrisk vaffeljern med non-stick-belægning. Vaflerne bliver... læs mere

Disse pandekager er bløde i konsistensen, søde, fiberrige og fedtfattige og er den perfekte morgenmad. For at undgå at skulle bage flere portioner, kan du prøve denne opskrift. Én stor pandekage kan serveres direkte fra panden, hvis det ønskes. Æbler - læs mere

Denne biscotti vil appellere til både børn og voksne, da den ikke er for tør til at spise alene og ikke for blød til at dyppe i en kop kaffe. Og chokoladestykkerne og de knuste pekannødder er en perfekt kombination. læs mere

• Flydende dej
• Dej
• Topping

Navnet "focaccia" kommer fra det latinske ord for ildsted – traditionelt blev fladbrødet bagt i asken fra en pejs. Denne flerkornsversion af focaccia er en fantastisk måde at inkorporere en række forskellige kornsorter i din kost. læs mere

For at lave disse enkle amerikanske boller, også kaldet kiks, skal du bruge et meget simpelt sæt ingredienser: mel, bagepulver, lidt sukker, smør og mælk. Dejen er afgørende— læs mere

Kagen ser ud som om nogen har glemt at give glasur på siderne. Dette får ikke kun desserten til at se unik ud, men den har også færre kalorier, fordi der bruges mindre flødeskum. Derudover er det nemt at lave sin egen glasur – læs mere

• Tærter
• Fyldning

Tilbered lækre turnovers med den mexicanske ret fajita som fyld – en lommeformet dej. I modsætning til fajitas pakket ind i en tortilla er disse nemmere at tage med i skole, på arbejde eller på picnic. Til fajitas: læs mere

Amerikanske chokoladechips-cookies er måske nogle af de lækreste hjemmelavede cookies. Masser af smør, sukker og en generøs håndfuld chokoladestykker gør dem lækre sprøde på ydersiden, seje på indersiden og sprængfyldte med smag. læs mere

• Fyldning
• Dej

Hvis du altid har forbundet ravioli med dumplings eller pierogi, vil denne opskrift give dig et nyt perspektiv. Lav sød ravioli med smagen af ​​den amerikanske campingdessert s'mores – et stykke smeltet chokolade og— læs mere

I Amerika kaldes disse typer småkager også "kitchen sink cookies", fordi de indeholder alt andet end køkkenvasken. Chokolade, valnødder, tørrede kirsebær og tørrede abrikoser er blot et par eksempler. læs mere

Disse lækre muffins beviser, at sund bagning kan være lækkert! Boost deres fiber- og mikronæringsstofindhold ved at tilsætte fuldkornsmel til almindeligt mel, hvilket vil give dit bagværk en rigere og mere nøddeagtig smag. læs mere

Fuldkornsmel blandet i lige store mængder med almindeligt mel giver disse gærfri boller en dybere smag og aroma med en nøddeagtig note. Disse boller er sundere end hvide og kan serveres i stedet for brød til forskellige retter. Ælt - læs mere

• Citron Ricotta Creme
• Blåbærkompot
• Vafler

Luftige og duftende, friskbagte belgiske vafler er en god idé til en lækker morgenmad eller dessert. Steg vaflerne i et elektrisk vaffeljern og dryp dem med blåbærkompot og let lemon curd. Denne opskrift gør dem endnu mere... læs mere

• Kage
• Fyldning

En traditionel amerikansk tærte, der bliver en fast fornøjelse under efterårshøsten af ​​græskar og fylder mange hjem med sin varme, krydrede-søde aroma. Græskartærten bages typisk åben med et cremet fyld hældt i en skorpe. læs mere

Blåbær er et af de mest populære muffinfyld. Og det er ikke så mærkeligt, da de giver muffinsene en fyldig bærsmag og en fugtig tekstur, mens aromaen af ​​bagte blåbær, let antydet af citrus, simpelthen er fantastisk. læs mere

En sundere version af den traditionelle pundkage, hvor de grundlæggende ingredienser er mel, smør, æg og sukker. Hvedemel er blevet erstattet med fuldkornshvedemel for at tilsætte fibre. Smør er erstattet med en blanding af olivenolie og læs mere

• Dej
• Fyldning
• Glasur

Rustikke tærter har deres egen særlige charme, idet de udstråler varme og hygge. De er også meget nemme at lave, og jo mindre du prøver at lave dem pæne, jo mere interessante bliver de. Smør den forberedte frugtblanding på den udrullede dej. læs mere

Forkæl dine kære med et twist til din weekendmorgenmad med disse unikke pandekager med æbler. Frugten og fuldkornsmelet tilfører fibre og gør dem meget sundere end almindelige pandekager. Derudover er fuldkorn... læs mere

Disse lækre muffins er sprængfyldte med æblesmag, med et subtilt strejf af kanel og krydrede pekannødder. De er utroligt luftige, bløde og saftige. Tilsæt æblestykker og almindelig æblemos, ligesom fra babymadssektionen, til dejen, og— læs mere

Mælkepandekager er en god undskyldning for at vågne tidligt op og bage en stor tallerken pandekager til en lækker morgenmad. Retten suppleres af en sprudlende honning-æblekompot; den er så god, at den måske ikke er nok. Tak til - læs mere

• Dej
• Nachika

Schweizisk birnbrotbrød adskiller sig fra andre typer brød ved sit generøse fyld af tørret frugt, primært tørrede pærer, suppleret med andre tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter og aromatiske krydderier. Fyldet, blandet med - læs mere

Disse havregrynskager bruger en sofistikeret ingrediens: brunet smør. Det er faktisk almindeligt smør, der er stegt, indtil det er gyldenbrunt. Når det opvarmes, fordamper væsken, og mælketørstoffet bliver mørkere. Mælkefedt er... læs mere

Ved at lave disse småkager kan du se, hvad der sker, når du kombinerer havregrynskager med pandekagemetoden. Disse lækre fersken- og mandelpandekager er en sund og lækker morgenmad. Disse småkager spises bedst varme. læs mere

• Chokoladekage
• Vaniljepletter
• Chokoladepletter

Individuelle cheesecakes kan pyntes med et tofarvet flødeostfyld spredt ud over en sprød skorpe. Den tilsyneladende kompleksitet af denne dekoration er fuldstændig vildledende, og de små sort-hvide hvirvler vil gøre en mindeværdig godbid. Forbered to - læs mere

Luftige, duftende og sprøde vafler ... Denne dessert er altid et hit. Den er hurtig og nem at lave, og du kan lave den på forhånd og derefter blot varme den op inden servering. Denne version, ved at blande forskellige typer mel og korn, skaber et unikt twist. læs mere

• Løgringe
• Dipsauce

Løgringe er en vidunderlig og billig forret, men mange mennesker bliver afskrækket af mængden af ​​olie, der bruges, når de frituresteges. Der er en løsning! Med denne opskrift kan du lave fremragende løgringe i ovnen med minimal olie. Og de er... læs mere

Focaccia er et italiensk fladbrød lavet af gærdej. Det kan serveres som forret eller bruges som sandwichbrød. Focaccia med tomater minder lidt om pizza, men de er stadig forskellige retter. Måske til tilberedning... læs mere

Sopaipillaer (spansk: sopaipilla) er en populær lækkerbisken i latinamerikanske lande, hvor de sælges på alle hjørner. Sopapillaer er traditionelt lavet af mel, bagepulver eller gær, fedtstof og en lille mængde sukker. Dejen skæres i læs mere

Det er svært at modstå den lyse orange skorpe på dette brød, drysset med hvide sesamfrø og lysegrønne græskarkerner. Desuden er retten ikke kun appetitlig, men også lækker. Prøv om nødvendigt at erstatte den sure mælk med kefir. læs mere

Disse energibarer er særligt gode takket være deres seje, klumpede konsistens. De er rige på fibre, og kanel og stødt ingefær giver et syrligt og smagfuldt præg. læs mere

Start din dag med en af ​​disse nærende morgenmadsbarer. Ellie Krieger laver dem ved at blende havregryn, solsikkefrø og diverse tørrede frugter i en foodprocessor og derefter tilsætte æg og ahornsirup. Efter bagning... læs mere

Denne fuldkornssnack er meget nærende takket være proteinpulver og fiberrig havregryn. Hakkede tørrede frugter som rosiner, kirsebær, blåbær og tørrede abrikoser tilføjer levende farver. læs mere

• Pandekager
• Nøddesmør

En trin-for-trin opskrift på at lave søde kartoffelpandekager. læs mere

Flerkornspandekager kan være tætte og tunge, men ikke disse: yoghurt giver dem lethed og blødhed uden at tilsætte fedt. læs mere

• Pandekager
• Jordbærsauce

Opskrift på pandekager med surmælk. - læs mere

En trin-for-trin opskrift på hjemmelavede løg- og urtekiks. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Fyldning
• Topping

Detaljeret opskrift med fotos.

• Muffins
• Streusel

Græskarmuffin med fuldkornshvedemel og græskarkernetopping. læs mere

Græskarscones med tranebær. læs mere

• Boller
• Ahorn Kanel Glasur
• Bagt græskar

En trin-for-trin opskrift på engelske scones med græskar og ahorn-kanelglasur. læs mere

Havregrødsfyldte tomater - læs mere

• Fyldning
• Crumble-topping

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på hjemmelavet brød med billeder. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Vi foretrækker at bruge hvidt fuldkornshvedemel. Det er ikke kun lysere i farven, men også mildere i smagen end dets almindelige fuldkornsfætter (rød hvede), som er tættere og grovere. Med hensyn til næringsværdi er begge meltyper praktisk talt... læs mere

Frisk hjemmelavet pitabrød (lavet med et 1:1-forhold af hvedemel og fuldkornsmel) er en nem og lækker bagværksdej med en lomme. Den bages bedst på en speciel sten eller uglaserede keramiske fliser, men - læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Lidt appelsinskal hjælper med at opfriske bærsmagen uden at overdøve den med citrus. læs mere

• Korianderpestosauce:
• Grillede rejer:

Bobby Flays pesto er en kombination af aromatisk koriander og persille. Brug hjemmelavet pizzadej, vend den i pesto, top den med cremet mozzarellaost og møre rejer, og grill det hele. læs mere

• Pizzabund
• Muligheder for pizzatopping

For en sundere løsning, brug fuldkornsmel som base, tilsæt en smule honning og lidt olivenolie og vand for at danne dejen. læs mere

• Fyldning:
• Øverste lag:

Helt ærligt, rabarber er lidt bitter, så for at afbalancere smagen giver det mening at kombinere den med søde frugter, som jordbær. Og den sidste ting, der gør denne dessert fra Anne Burrell til et højdepunkt på ethvert julebord, er dens sprøde... læs mere

Denne muffinopskrift er sundere takket være brugen af ​​fuldkornsmel og en kombination af vegetabilsk olie og fedtfattig cremefraiche, som tilsættes dejen for at skabe en mør muffin. Den sidste finish er sød og sprød. læs mere

Når du først har prøvet disse søde fuldkornsgrahamkiks, vil du aldrig have lyst til at spise færdigkøbte igen. Brug dem til at lave s'mores, smør dem med jordnøddesmør, eller nyd dem naturel. læs mere

Prøv at lave mad med opskrifterne på vores hjemmeside, og du vil altid blive tilfreds med resultatet. Denne opskrift bruger en blanding af valnødder og krydderier, plus lidt olivenolie for en blød tekstur. læs mere

• Vafler:
• Pizzabund:
• Pizzasauce:
• Grønkålschips:

Vafler er nu mere end bare til morgenmad, da Damaris Phillips' opskrift indeholder vafler serveret som pizza med soltørrede tomater og traditionelle toppings som hjemmelavet tomatsauce, klæbrig ost og friske grøntsager. læs mere

Denne enkle opskrift garanterer altid fremragende resultater. Alton Browns belgiske vafler er en sund godbid lavet med en blanding af hvede- og fuldkornsmel sammen med kærnemælk, hvilket giver vaflerne en lækker blød tekstur. læs mere

• Til dejen
• Til testen

Italiensk landbrød er kendt for sin seje og grove tekstur, hvilket gør det ideelt til sandwich, da det bevarer fugtigheden godt uden at blive blødt. læs mere

En tærte med koldt appelsin-vaniljefyld. Et fyld bestående af appelsinjuice, græsk yoghurt, kondenseret mælk og citronsaft hældes på en småkagebund. Tærten sættes i fryseren og køles ned, indtil den er fast. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til baconen:
• Til pandekagerne:
• Til omeletten:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kage
• Fyldning
• Streusel

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.