Afrikanske injera-pandekager
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 18-20 pandekager
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 18-20 pandekager
Afrikanske injera-pandekager - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 gram. selvhævende mel
- 225 g fuldkornsmel uden tilsætningsstoffer
- 1 tsk bagepulver
- En knivspids salt
- 450 g danskvand
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, mineralvand, pandekager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland de tørre ingredienser, og tilsæt derefter danskvandet. Pisk, indtil du har en glat, flydende dej.
Varm en stor pande med slip-let-belægning op. Hæld nok dej i panden til at dække bunden, vend den rundt for at fordele den jævnt, og sæt panden tilbage på varmen.
Når der opstår små huller i overfladen, tages pandekagen ud af panden. Steg kun på den ene side. Gentag med den resterende dej.
Kategorier:
Lignende opskrifter
