Citrus skomager med bær
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 220, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 220, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Lidt appelsinskal hjælper med at opfriske bærenes aroma uden at overdøve dem med citrussmag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til testen:
- 1/4 kop fuldkornshvedemel
- 1/4 kop premium hvedemel
- 2 spsk plus 1 tsk sukker, portionsvis
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 2 spsk koldt smør, skåret i små stykker
- 1/3 kop fedtfattig kærnemælk
- 2 spsk. rapsolie
Til fyldet:
- 1/4 kop fuldkornshvedemel
- Madlavningsspray
- 1/4 kop sukker
- Fint revet skal af 1 appelsin (ca. 2 tsk)
- 2 pakker (340 g, ca. 6 kopper) frosne blandede bær (optøede)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Appelsinskaller, fuldkornsmel, premium mel, surmælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C. Spray et 20x20 cm bagefad med bagespray.
I en stor skål blandes bærrene med fuldkornsmel, sukker og skal. Hæld bærblandingen over i et ildfast fad. - I en mellemstor skål blandes fuldkornsmel, hvedemel, 2 spiseskefulde sukker, bagepulver, natron og salt. Brug 2 knive eller en dejskærer til at hakke dejen, indtil den danner små stykker på størrelse med småsten.
- I en lille skål eller kande blandes kærnemælk og rapsolie. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser og bland, indtil det er fugtigt. Bland ikke for meget. Fordel dejen over frugten, så der dannes 6 klumper. Drys med den resterende teskefuld sukker.
Bag i 30 minutter, indtil frugten begynder at boble, og toppen er gyldenbrun. Lad den stå i mindst 10 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
