Græskarmuffin

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 12 muffins

Græskarmuffin - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop premium mel
1 kop fuldkornsmel
1 tsk bagepulver
0,5 tsk salt
1 tsk stødt kanel
0,5 tsk stødt ingefær
0,25 tsk stødt nelliker
1/8 tsk stødt muskatnød
0,75 kopper brunt sukker
3 spiseskefulde melasse
0,25 kop rapsolie
2 store æg
1 spsk. græskarpuré
1 tsk vaniljeekstrakt
0,75 spsk. fedtfattig yoghurt
0,25 kop rå græskarkerner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, fuldkornsmel, surmælk, æg, vaniljeekstrakt, kanel, stødt ingefær, nellike, muskatnød, græskarpuré, græskarkerner, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en mini-muffinform med plads til 12 kopper med bagespray.
I en mellemstor skål kombineres mel, bagepulver, salt, kanel, ingefær, nelliker og muskatnød.

I en stor skål blandes sukker, melasse, smør og 1 æg. Tilsæt ægget og pisk godt. Tilsæt græskar og vanilje og pisk godt. Tilsæt melet i to omgange, og hæld kærnemælken i mellem hver tilsætning. Pisk, indtil det er blandet.

Hæld dejen i den forberedte muffinform og drys med græskarkerner. Bank formen mod køkkenbordet et par gange for at fjerne eventuelle luftbobler. Bag i 20 minutter; en kødnål stukket i midten af en muffin skal komme ren ud.
Lad dem køle af på en rist i 15 minutter. Skær muffinsene i cirkler med en kniv for at skille dem ad. Lad dem køle helt af.

Opskrift glutenfri græskarmuffin.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cupcakes, kiks / / Græskarretter / Græskardesserter og kager / Amerikansk køkken / Ellie Krieger

Lignende opskrifter