Løgringe i ovnen med sauce
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 245, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner -- G., kulhydrater -- G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 245, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer G., proteiner -- G., kulhydrater -- G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Løgringe er en vidunderlig og billig forret, men mange bliver afskrækket af den store mængde olie, der bruges til friturestegning. Der er en løsning! Med denne opskrift kan du lave fremragende løgringe i ovnen med minimal olie. De bliver sprøde og, kombineret med en yoghurtbaseret sauce, en god snack til et par bidder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Løgringe
- 2 søde løg, skåret i ringe
- 1 kop plus 1 tsk fuldkornshvedemel
- 3 æggehvider, piskede
- 2 kopper fuldkornsbrødkrummer
- 1/4 tsk cayennepeber
- Rapsoliespray
Dipsauce
- 1,5 kopper fedtfri græsk yoghurt
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 lime, saft og skal
- 1 chipotlepeber, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, fuldkornsmel, brødkrummer, limesaft, stødt cayennepeber, chipotlepeber, æg, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Stil tre lave skåle på arbejdsfladen, efterfulgt af en bageplade beklædt med folie og en rist til afkøling.
- LøgringeI en skål kommes 2,5 dl mel. I en anden blandes æggehviderne med 0,6 dl vand og 1 tsk mel. I den sidste skål blandes rasp og cayennepeber. Krydr hver skål med salt og peber.
- Start med at vende løgringene i mel. Dyp dem i æggeblandingen, vend dem derefter i raspen og læg dem på grillen. Gentag med de resterende løgringe.
- Spray alle panerede løgringe med rapsoliespray og krydr med salt og sort peber. Bag i 15 minutter, indtil de er sprøde.
- DipsauceI mellemtiden piskes yoghurt, olivenolie, limesaft og -skal, chipotlepeber, lidt salt og sort peber sammen.
Server løgringene med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
