Gulerødder indeholder mere sukker end nogen anden grøntsag undtagen sukkerroer, hvilket er grunden til, at de blev brugt til at lave søde kager tilbage i middelalderen, hvor sukker og sødemidler var sjældne og dyre. Gulerodskagens oprindelse er... læs mere
Crostata er et af de ældste italienske bagværk, der stammer fra middelalderen, hvor bønderne bagte åbne tærter med forskellige fyld, afhængigt af årstiden. Varme sommerdage er det perfekte tidspunkt for en saftig og livlig crostata lavet med friske... læs mere
Noter af stødt salvie og appelsin giver brødet en sofistikeret smag, der er svær at modstå. Selv nybegynderkokke kan klare denne opskrift. Resultatet er et duftende brød med en luftig krumme. Rist dette brød med - læs mere
gærdej, brødmel, appelsinjuice, salvie...
Tid:3 timer og 15 minutterKompleksitet: let Portioner: 12 Kalorieindhold: 49
Appetitvækkende eclairs med et delikat vaniljefyld, generøst overtrukket med en skinnende, flerfarvet glasur og fyldt med den lækreste vaniljecreme... Du vil helt sikkert elske dette vidunderlige hjemmelavede wienerbrød, ikke sandt? Eclairs med farvet glasur ─ Opskrift, - læs mere
Klar rød hibiscus-te, brygget af hibiscusblomster, har en delikat blomsteraroma og en sød og sur smag. Den er en fantastisk tørstslukker, og når den serveres kold, smager den mere som en frugtdrik eller juice end en te. Hvilken perfekt ingrediens til en sommercocktail! læs mere
Hibiscus te, limesaft, appelsinjuice, tequila...
Tid:5 minutter.Kompleksitet: let Mængde: 1 cocktail
Marokkansk køkken er altid rigt på urter, krydderier og krydderier, hvilket skaber en varm, levende og uforglemmelig smag. For at give saftig havaborre et orientalsk præg, grill den - det bevarer dens saft bedre og - læs mere
Appelsinjuice, timian, oliven, aborre, honning...
Tid:25 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 343
Den enkle og elegante Margarita-cocktail har været populær i over halvfjerds år og betragtes som en "moderne klassiker" af International Bartenders Association (IBA). Det er uklart præcis, hvem der skabte den, eller til hvis ære drinken blev opkaldt. læs mere
Hovedingredienserne i den populære Margarita-cocktail er tequila, limesaft og appelsinlikør. Men hvis du ikke har en flaske Cointreau eller Triple Sec ved hånden, kan denne opskrift hjælpe dig. Derudover vil cocktailen være mere... læs mere
Agavenektar, limesaft, appelsinsaft, tequila...
Tid:5 minutter.Kompleksitet: let Mængde: 1 cocktail
Hvis du aldrig har prøvet vandmelon i salater før, er denne opskrift et godt sted at begynde at udfylde det hul i dine kulinariske smagsløg. Det er umuligt ikke at forelske sig i denne eksplosion af smagsoplevelser! Alt smelter sammen harmonisk her— læs mere
Der er noget særligt ved denne caribiske rompunch. Den er ikke bare friskpresset lime- og appelsinjuice og et stænk frossen frugt – den er også lavet med rom, som du selv krydrer. Opskriften er super simpel, så del den endelig! læs mere
Tilføj lidt krydderi til din yndlings Margarita, og denne ildsjæl vil helt sikkert få dig til at vende hovedet. Vi taler selvfølgelig om den populære Margarita-cocktail. Bland dens traditionelle ingredienser: tequila, appelsinlikør, limesaft og sirup. læs mere
Retten er ikke kun lækker, men også fantastisk. Kirsebærsaucen er tyk og farverig. Hvis du får for meget, kan du fryse resterne ned. Om nødvendigt kan du prøve at erstatte kirsebærrene med blommer. læs mere
Den udsøgte dessert bananas foster blev skabt af den berømte kok Paul Blonger i 1951 på restauranten Brennan og opkaldt efter en ven af ejeren. Restauranten lå i New Orleans, som i bund og grund er den vigtigste havn, hvorigennem... læs mere
Varmt vejr betragtes som grillsæson, men hvad nu hvis du tilføjer lidt variation til din picnicmenu og tilbereder nogle lige så lækre grillede burgere? Især da denne version bruger magert kalkunkød, hvilket helt sikkert vil glæde. læs mere
Kylling i en jamaicansk jerkmarinade vil helt sikkert imponere alle, der prøver den. Den allerede lækre mangosalsa kan forbedres med ananas for ekstra sødme og balancere krydderiet. læs mere
Marinering af kyllingen i 24 timer vil resultere i en meget saftig og lækker ret, der passer godt til f.eks. grøntsager eller salat. Retten har en tydelig limesmag, der forstærkes af tequilaen. Denne kylling passer også godt til... læs mere
Den alkoholiske base i denne cocktail er rakia, en stærk balkansk brandy med anis, typisk serveret med is og vand. Bartenderne blødgør rakias stærke lakridssmag med krydderier og passionsfrugtpuré. læs mere
Lys som en duftende forårsblomst bringer Mimosa-cocktailen en festlig stemning takket være dens hovedingredienser: mousserende vin og appelsinjuice. Denne lette, behagelige cocktail er ret nem at tilberede. Bland champagne eller... læs mere
Sangria er en spansk alkoholisk drik lavet af billig vin med tilsætning af frugtstykker og nogle gange krydderier. Denne aromatiske frugtdrik serveres traditionelt afkølet om sommeren; den er forfriskende uden at forårsage en stærk beruselse. læs mere
Spareribs af svin er populære ikke kun i det vestlige køkken, men også i det asiatiske køkken. Deres karakteristiske smag kommer fra den søde og syrlige sauce, der pensles på ribbenene under tilberedningen. Spareribs, skåret fra mørbraden, er ret kødfulde og lækre, men for at gøre deres kød... læs mere
Forbered signaturcocktailen på Scarpetta, en trendy italiensk restaurant i USA. Cocktailens livlige smag er lavet af vermouth, likør og citrusjuice, der passer perfekt til den syrlige bourbon. læs mere
Ceviche er en populær latinamerikansk forret lavet af rå fisk eller skaldyr marineret i lime- eller citronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en traditionel ret, men et nationalt symbol, der fejres årligt den 28. juni. læs mere
Amerikansk coleslaw laves med tyndt revet kål, løg, gulerødder eller æbler og toppes med en velsmagende dressing baseret på mælk eller eddike. Lav coleslaw i Texas-stil ved at tilsætte dette til en basisk coleslaw-dressing: læs mere
Hawaiiansk pokesalat minder meget om japansk køkken og består af rå tun, ris og en asiatisk-inspireret dressing. Denne salat er for nylig blevet moderne på europæiske restauranter, men hvis du har adgang til... læs mere
Det thailandske køkken har inkorporeret kulinariske traditioner fra både Europa og Asien og betragtes som et af de mest afbalancerede i verden. Krydderurter og krydderier er essentielle egenskaber ved thailandske retter, og hver ret er præget af en distinkt, syrlig, læs mere
Hvis du ikke er den stolte ejer af en udendørs grill, så fortvivl ikke, for du kan også tilberede fremragende svinekødsribben i ovnen. Opskriften er enkel, og takket være brugen af chipotle-peberfrugter i saucen, vil den helt sikkert glæde dem... læs mere
Svinekød, blommer, appelsinjuice, chipotle peberfrugter i adobosauce, brunt sukker, kaffe...
Tid:2 timer og 25 minutterKompleksitet: let Portioner: 4-6
En Schorle er en forfriskende sommerdrik, typisk en blanding af vin eller juice og danskvand. Bland appelsinjuice med danskvand og tilsæt et krydret pift med Campari-likør, der passer perfekt til citrussmagen. læs mere
En forfriskende drink, der garanteret vil være et hit til enhver fest. Denne opskrift på sangria i rødvin rammer den perfekte balance mellem syre og sødme. Eksperimentér med forskellige frugter (ferskner, mangoer), og juster mængden. læs mere
Tilbered mini kyllingespyd, ligesom man gør på Yucatan-halvøen i Mellemamerika. Det vigtigste ved denne ret er marinaden, som giver en krydret smag og aroma med søde citrusnoter. Server kødet i læs mere
En af de mest berømte og elskede cocktails, Daiquiri, blev opfundet i Cuba, og den originale opskrift består af hvid rom, limesaft og simpel sirup. Cocktailen blev opkaldt efter den cubanske strand Daiquiri. Den er blevet en favoritdrink. læs mere
Denne veganske cheesecake uden mælkeprodukter og æg er mør og lækker takket være kombinationen af blød tofu og vegansk flødeost. Tofu er blødere og mere smuldrende end almindelig tofu, hvilket gør den ideel til... læs mere
Denne juvellignende kage, der vender på hovedet, opnår søde og karamelliserede bær takket være en hemmelighed: de skal bages i kageformen, inden dejen tilsættes. Da der kun bruges én skål, skal der ikke vaskes op. læs mere
Grillet kylling efter denne opskrift får ikke kun en usædvanlig, original smag og fantastisk aroma, men også et fantastisk udseende – resultatet er en virkelig sprød, honningagtig, meget smuk og appetitlig skorpe! læs mere
Kylling, barbecuesauce, appelsinjuice, hot sauce, Dijon-sennep, allehånde, honning...
Tid:1 time og 55 minutterKompleksitet: let Portioner: 4
Grillet svinekød bliver mere mørt og saftigt, hvis det glaseres. Selvom opskriften kræver en hel kop marmelade, vil kødets smag være harmonisk, sød og syrlig og vil blive perfekt suppleret af den pikante mojosauce. Selvom der er variationer— læs mere
Denne cocktail er en reference til Muay Thai, selvom punchen ikke er lige så kraftfuld. Opskriften bruger Sang Som Thai rom, en let frugtagtig og krydret spiritus, der sjældent forårsager tømmermænd – gode nyheder for dem, der ikke gør det... læs mere
Ginger ale, som blev populær i det forrige århundrede, blev nævnt i Harry Potter-historien, hvor helten bad om "ginger ale". Så i 1820 begyndte Australien kommerciel produktion af ginger beer, en alkoholfri drik opkaldt efter den. læs mere
Hvad er de første asiatiske ingredienser, der falder én ind? Bortset fra ris... Selvfølgelig kombinationen af sojasauce, ingefær og hvidløg, og kylling. Asiatiske retter er ofte nemme at tilberede og har en unik, fyldig smag. læs mere
Laks er en fisk, hvis smag normalt nydes selv af dem, der simpelthen ikke kan lide andre fisk. Den krymper ikke meget efter tilberedning, falder ikke fra hinanden og bliver ikke til en ubehagelig grød. Laks er rig på vitaminer og... læs mere
Mango Margaritaen er en vidunderlig forfriskende drink til en aften med vennerne. Kombinationen af saftige tropiske frugter og drinkens iskolde kølighed slukker perfekt din tørst på en varm sommerdag. Den livlige mangosmag løfter humøret. læs mere
Møre laksebøffer grillet i en sød og syrlig glasur af kinesisk hoisinsovs, appelsinjuice, sojasauce, sesamolie, honning og krydderier. Serveres på friske spinatblade. læs mere
Denne frosne grønkålssmoothie indeholder kun 120 kalorier pr. portion – det perfekte supplement til nærende havregryn eller en omelet. En praktisk og hurtig snack! læs mere
For at lave en forfriskende drink med en fantastisk grøn farve, blend blot druer og grønkål i cirka 5 minutter. Resultatet er flere glas fyldt med fibre og vitaminer. Smoothien kan... læs mere
Denne lette, vitaminrige grønkålssalat er sammen med gulerødder, rødløg og sprødstegt bacon et kraftværk af næringsstoffer. Friskpresset citrusjuice giver en behagelig syrlighed. læs mere
Disse muntre appelsincupcakes har en vidunderlig citrussmag takket være appelsinskal og en flødeostfrosting lavet med ægte appelsinjuice. Toppingen er toppet med sød... læs mere
Denne tykke, cremede bærsmoothie er hurtig at tilberede, og smagen opvejer langt besværet. Selv bærkernerne vil ikke forringe nydelsen ved denne drink. I sommervarmen kan et par blade... læs mere
Denne sunde, tykke drik lavet af naturlig, friskpresset appelsin- og limejuice med jordbær- og bananpuré vil give dig et energiboost til hele dagen. Den tager kun et par minutter at tilberede i en blender. læs mere
Appelsinjuice, limejuice, jordbær, bananer...
Tid:5 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 3 Kalorieindhold: 126
Grønkål er en sand skattekiste af vitaminer, essentielle mineraler og aminosyrer. En salat af denne sunde grøntsag med citrusfrugter og gedeost, tilsat juice, olivenolie og yoghurt – - læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift på en lækker, let og luftig roulade fyldt med tranebærgelé, krydderier og valnødder. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet. En flødeskumstopping fuldender looket perfekt. læs mere
Denne enkle frosne dessert er lavet med friskpresset appelsin- og citronsaft, skal og mælk. Hvis du elsker is, men prøver at undgå ekstra kalorier, så er appelsinsorbet lige noget for dig. læs mere
Ja, det er muligt at genskabe smagen af gadetacos. Carne Asada er strimler af bøf pakket ind i en tortilla. Bare følg Tylers enkle opskrift, som marinerer det saftige oksekød i en hvidløgs- og pebret mojosauce. læs mere
Den sursøde kylling, du bestiller på en restaurant, er sandsynligvis for fed og salt, men denne hjemmelavede version fra Food Network Magazine er, omend mager, utrolig mættende. En smart tilgang og udvalgte ingredienser, som kyllingebryster, læs mere