Æblechutney
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Æblechutney - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 grønne Granny Smith-æbler, skrællede, uden kernehus og skåret i tern
- 1 kop hakket løg
- 2 spiseskefulde hakket frisk ingefær
- 1 kop friskpresset appelsinjuice (2 appelsiner)
- 3/4 kop god æblecidereddike
- 1 kop lys brun farin
- 1 tsk hele sennepsfrø
- 1/4 tsk stærke røde peberflager
- 1,5 tsk groft salt
- 3/4 kop rosiner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chutneysauce, æbler, ingefærrod, Appelsinjuice, æblecidereddike, brunt sukker, røde peberflager, rosin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde blandes æbler, løg, ingefær, appelsinjuice, eddike, brun farin, sennepsfrø, peberflager og salt. Bring blandingen i kog ved middelhøj varme under omrøring.
- Skru ned for varmen og lad det simre under omrøring i 50 minutter til 1 time, indtil det meste af væsken er fordampet. Tag gryden af varmen og rør rosinerne i.
Afkøl æblechutneyen og opbevar den i køleskabet i op til 2 uger.
Udgang3 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
