Disse lækre pølsehorn forsvinder fra bordet på ingen tid. De er bagt på en ny måde – som miniaturecroissanter med duftende stykker italiensk pølse, og smagen minder om "Cacio e Pepe" med ost og sort peber. Dejen smøres med flødeskum - læs mere

• Pizzadej
• Soubise sauce
• Bagte gulerødder
• Dukkah er en krydret blanding af nødder.

Gulerødder er en temmelig uventet ingrediens til pizza, men med de rigtige krydderier, sauce og andre toppings giver de pizzaen en mellemøstlig smag, der vil appellere til alle elskere af dette livlige køkken. Dejen pensles med løgpasta. læs mere

• Saltlage
• Kalkun
• Krydderiblanding
• Glasur

Læg kalkunen i blød i en appelsinsalde med timian og salvie, og lad den stå natten over eller i et par dage. Inden stegning gnides den ind i en krydderiblanding med appelsinskal for en vidunderlig citrusnote, som du vil bemærke i både det saftige kød og... læs mere

Kyllingevinger marineres i sojasauce med riseddike, røget paprika, løg og hvidløg og grilles derefter til perfektion. Jo længere du marinerer dem, jo ​​bedre bliver de (natten over er bedst). Sprøde, saftige og meget... læs mere

• Grøntsager
• Saltlage

Mariner grøntsagerne i en lage af honning og kornet sennep, og de vil være klar til at spise på bare et par timer. Sunny Anderson foreslår at tilsætte skiver af babymajs til agurkerne. Grøntsagerne vil være syrlige og søde med en behagelig pift. læs mere

Naturlige svinekamsbøffer med ben fyldes gennem en sidesprække med fyld af majsbrød, nødder og tørret frugt, steges på panden og færdiggøres i ovnen. Brug tykke bøffer for at gøre det nemmere at fylde. læs mere

Denne opskrift på klassisk kylling på dåseøl får et mere subtilt smagsboost med den ultimative sommerdrik: mousserende rosé på dåse. Resultatet er en saftig og smagfuld fugl med sprødt skind, der er klar til grillning, uanset hvad du gør. læs mere

• Krydderiblanding
• Majs

Grillet majs er en populær gademad i Mexico. Gadesælgere sælger majsen fra deres boder, generøst krydret med en krydderiblanding og toppet med ost. Denne opskrift efterligner en af ​​variationerne af mexicansk gademajs. læs mere

• Jordbærvafler
• Jordbærsmør med sort peber
• Citronflødeskum

Gør din søndagsbrunch ekstra speciel med denne opskrift fra Bobby Flay. Tilføj skivede jordbær til din belgiske vaffeldej for en vidunderlig bærsmag. Server disse luftige vafler med citronflødeskum. læs mere

Færdiglavede salatsæt leveres med alt, hvad du behøver, inklusive dressing og toppings. Denne opskrift gør den til en del af en lækker, saftig bøfsandwich. Placer den på sandwichen i stedet for det sædvanlige salatblad, tilsæt tomater, rødløg og... læs mere

Disse fantastiske deviled eggs får deres unikke lyserøde farve naturligt – takket være rødbeder! Du skal marinere de hårdkogte, pillede æg med rødbederne i mindst 4 timer for at få dem lyserøde (jo længere jo bedre). læs mere

Marinerede zucchini-nudler er et lækkert supplement til ethvert kød, fjerkræ eller fisk. Brug en spiralizer eller et rivejern til at skære zucchinien i tynde nudler, steg dem let i en pande med krydderier og chili, og hæld derefter saltlagen i. læs mere

Lav den perfekte filet mignon-steak med en lækker, velsmagende skorpe lavet med grofkværnet sort peber. Bøffen steges først på panden for at skabe en sprød skorpe, pensles derefter med smør og bages i et par minutter i ovnen. læs mere

Når den er varm, smager benbouillon som stærk te, og når den er afkølet, er den som en velsmagende gelé. Den er meget nærende og forfriskende. Benbouillon tilberedes bedst i en slowcooker, hvor den kan simre i 12 timer til 24 timer. Prøv den ren - læs mere

Vil du have hjemmelavet svampebouillon, der er så smagfuld og fyldig som muligt? Lav den med flere typer svampe. Denne opskrift bruger måske de mest aromatiske sorter: portobello og tørrede porcini-svampe. Aromatiske urter og vin... læs mere

Med denne trinvise opskrift kan du grille den perfekte New York-steak uden at bekymre dig om at ødelægge den. Rare, medium eller medium – det er helt op til dig, men en vinaigrette-smør gør den virkelig luksuriøs. Placer skiven på læs mere

Denne filippinske ret er typisk lavet af de billigste udskæringer af svinekød, inklusive kinder og ører, og er et udtryk for kulturens "zero waste"-filosofi. Svinekødet braiseres og grilles, derefter skåret i skiver og stegt igen, indtil det er sprødt. Det ledsages af... læs mere

"Jeg er førstegenerations filippinsk-amerikaner," deler opskriftens skaber, madstylisten Richmond Flores. "Mine forældre arbejdede lange timer, men uanset hvor træt min mor var, sørgede hun for, at vi havde en lækker frokost, der ventede på os, når vi kom hjem fra skole." læs mere

En skorpe lavet af en blanding af grofkværnede peberfrugter gør denne bøf virkelig lækker uden behov for yderligere krydderi. Steg den blot på panden til den ønskede grad, lad den hvile kort, og server den i tyndt skåret skiver med en varm salat af - læs mere

Oksekødsribs braiseres i en sauce med kål og syltede agurker, indtil de er møre og falder af benet. Denne sauce giver dem en lækker pastrami-smag. Skum eventuelt fedt af saucens overflade. læs mere

• Rejer
• Sovs

Rejerne serveres i shotglas fyldt med en syrlig og krydret tomatillosauce og er en perfekt forret til grillfester eller ved poolen. Rejerne skal være godt afkølede og sprøde, så kog dem på forhånd og— læs mere

• Suppe
• Kyllingebouillon

Denne aromatiske, sunde og varmende kyllingenudelsuppe er især lækker, når den er lavet med hjemmelavet bouillon. Du kan lave bouillonen i forvejen; den holder sig godt i køleskabet. Den hemmelige ingrediens i denne opskrift er grønne bønner. De tilsætter... læs mere

• Roastbeef
• Sandwich
• Syltede løg
• Peberrodsost

Det bedste fyld til en lækker sandwich er saftigt, hjemmelavet kød. Du kan stege oksekød i forvejen, skære det tyndt og bruge det i dine egne sandwich, som hele familien vil elske. Kombinationen af ​​krydret oksekød og en sennepsskorpe er... læs mere

• Sovs
• Kalkunbouillon i en slowcooker

En slowcooker garanterer en fyldig og smagfuld sovs lavet med hjemmelavet kalkunbouillon. Du kan lave sovsen på forhånd for at spare tid på ferien. En fyldig bouillon til sovsen laves også i en slowcooker, og du kan... læs mere

Cornichoner simres i en duftende eddike-sojasauce med sukker, peberkorn og laurbærblade, indtil de er møre, saftige og lækre. Server en halv kylling med varme jasminris, dryppet med den lækre sauce. læs mere

• Sovs
• Farsbrød

Buffalo Chicken Meatloaf er en fantastisk version af den klassiske farsbrød med den dominerende smag af Buffalo chicken wings. Det er en lækker kombination af hot sauce, smør, selleri og blåskimmelost. For at lave denne møre kyllingefarsbrød - læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør

Ved at lave en sommerfuglelignende kalkun steges den hurtigere, tilberedes jævnt på alle sider og slipper for at vende den. Læg kalkunen i blød natten over i en smagfuld saltlage lavet med enebær, citronskal og... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret smør til porchetta

Hvis du nogensinde har prøvet italiensk porchetta-farsbrød, er du sandsynligvis blevet betaget af dens krydrede smag med antydninger af fennikel, citron og rosmarin. Denne opskrift foreslår at tilsætte den samme aroma til en feriekalkun. For at sikre, at fuglen tilberedes hurtigere og mere ... læs mere

• Aioli
• Bouillon og fisk

Mør havbarsfilet serveres i en let og smagfuld, klar bouillon med unge forårsgrøntsager: røde kartofler, limabønner, cherrytomater og forårsløg. Højdepunktet i denne suppe er den hjemmelavede hvidløgsaioli. Server med ristet brød. læs mere

Den fantastiske smag af denne røgede kylling kommer fra honning-, hvidløg- og rosmarinlagen, som den trækker i flere timer, før den kommer i din ryger. Efter saltlagen skal skindet tørre grundigt, og derefter skal den røgede kylling... læs mere

• Kalkun og saltlage
• Honning-sennepssmør

Honningsennep er en af ​​de mest populære dipsaucer til stegt fjerkræ. Denne opskrift foreslår at bruge den som et krydderi til at give en hel kalkun denne velsmagende, sød-syrlige smag. For en mere jævn og hurtigere stegeproces, læs mere

Hele familien vil elske denne solide kyllinge- og dumplingsuppe. Start med at lave en fyldig kyllingebouillon med urter. Dette vil danne basen for både suppen og dumplingsene. Tilsæt masser af urter til dumplingdejen for at give dem frisk smag. læs mere

Kyllingelår gnides ind i en kornet sennepsblanding og bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Kyllingen er utrolig saftig indeni, og de syrlige sennepsfrø giver en behagelig knas på den stegte skind. Server med bagte kartofler og søde... læs mere

• Grønkål
• Oksebryst

Mørt og saftigt røget oksebryst, overtrukket med en tyk sort peberskorpe, smelter bogstaveligt talt i munden og behøver ikke engang sauce. Det tager over 15 timer at tilberede, men resultatet er den kedelige ventetid værd. Brystet er skåret i skiver - læs mere

I modsætning til traditionel fondue laves denne cremede dip nemt i en blender med en blanding af tre oste, spinat og artiskokker, men den er lige så lækker: cremet, velsmagende og vinagtig. Server som forret med kiks eller... læs mere

Denne opskrift giver en ren, neutral hjemmelavet bouillon, perfekt til en bred vifte af retter. Det er ikke nødvendigt at tilsætte salt til bouillonen, så du kan justere saltmængden senere som anvist. Brug ben i stedet for en hel kylling for en mere... læs mere

Denne søndagssteg bruger den velkendte omvendte tilberedningsmetode: kødet steges først ved lav varme og brunes derefter bogstaveligt talt ved maksimal temperatur. Resultatet er saftigt, perfekt tilberedt og sprødt. læs mere

For at lave hurtige syltede agurker skal du bruge et par krydderier, eddike, et glas på en kvartliterstørrelse og selve agurkerne. De er lige så syrlige og lækre som dem, der er tilberedt med mere traditionelle (og arbejdskrævende) metoder. læs mere

• Kalkun
• Salviesovs

En helstegt kalkun ser bestemt luksuriøs ud, men at stege den i stykker vil se lige så festligt ud, og skindet vil blive endnu sprødere. Det handler om honningmarinaden, som giver skindet... læs mere

Denne julegås er virkelig en ret til en særlig lejlighed. Det, der gør den virkelig lækker, er ikke kun den komplekse sauce, men også den særlige tilberedningsteknik: fuglen dampes først og bages derefter i ovnen, indtil... læs mere

Denne klassiske italienske ret er lavet med kun fire grundlæggende ingredienser – spaghetti, olivenolie, sort peber og parmesan – så de skal alle være af højeste kvalitet. Nøglen er tilsætning af frisk, grov sort peber. læs mere

Kødboller lavet af en blanding af hakket svinekød og sød italiensk pølse er lette, men alligevel meget velsmagende og smagfulde. Tilsætningen af ​​escarole til sidst giver suppen en tekstur og friskhed, som man ikke kan opnå med spinat eller andre mindre krydrede... læs mere

• Grøn olie
• Rettens bouillon
• Hummer
• Bøf

Denne lækre surf-and-turf-ret til to personer består af en saftig flanksteak og en stor hummer, skåret i halve. Serveres med grønt smør (Metrod'hotel-smør) og sprøde fingerling-kartofler, stegt med and. læs mere

"Til De Dødes Dag besluttede vi at lave nogle arbejdskrævende tamales og have en 'tamalada', hvor hele familien samles i køkkenet for at lave tamales. Det giver os en chance for at samles for at fejre og ære vores forfædre, og i slutningen af ​​dagen, læs mere

Denne delikate kage med jordbærsyltetøj og luftig flødeostglasur laves uden bagning – i køleskabet! Dens hemmelige ingrediens er grofkværnet sort peber. Det skaber en fyldigere og mere kompleks smag, samtidig med at den stadig har den helt rigtige mængde sødme og – læs mere

Gylden mælk med gurkemeje er en varmende og sund drik, der hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe forkølelse i koldt vejr. Den er lavet med laktosefri mælk og indeholder, udover gurkemeje, ingefær, sort peber og kardemomme. læs mere

Vi elsker den røgede smag, der kommer fra at kombinere tørrede cascabel og guajillo-chilier. Ved at blande disse to varianter skabes en kompleks sauce med overraskende dybde, så prøv at finde begge. Et andet tip: køb... læs mere

Hvad kunne være bedre til en herrebrunch end en saftig grillet bøf med et spejlæg?! Marineringen i en blanding af balsamicoeddike, rosmarin, hvidløg og olivenolie gør den utrolig smagfuld og lækker. For at opnå den perfekte... læs mere

Denne enkle, klassiske pastaret er lige blevet nemmere: alle ingredienserne koges sammen i én gryde. Saucen reduceres og tykner, mens spaghettien koger, så du behøver ikke at hælde vandet fra! Du behøver ikke at vente på, at vandet koger, før du tilsætter det – læs mere

Det kræver ikke at bruge en masse tid på at forberede en kalkun til ferien. Et bryst er nok til 6-8 personer, og det tager meget kortere tid. En anden måde at gøre tingene nemmere på er at stege brystet på forhånd og fryse det. Følg disse trin: læs mere

Der er ingen grund til at lede i butikken efter en masala chai krydderiblanding: du kan nemt lave din egen af ​​individuelle krydderier og bruge den med det samme, så blandingen ikke mister sin smag. Bryg sorte tebreve i en blanding af - læs mere

• Corned beef med kål
• Cremefraiche med peberrod

Corned beef med kål og kartofler, tilberedt efter denne opskrift, er utrolig lækkert. Det handler om kombinationen af ​​krydderier, som den saltede oksekød braiseres med, og derefter simres kartoflerne og kålbådene i den samme væske. Laurbærblad, - læs mere

• Kalkun og saltlage
• Krydret olie

Kalkunen (sommerfuglen er trimmet for jævn og hurtig stegning) lægges i blød natten over i en saltlage af urtete, appelsin og bourbon, gnides derefter med spidskommen, koriander og hvidløgssmør og bages, indtil den er sprød. læs mere

• Svinebryst
• Kål
• Daikon kimchi
• Dipsauce (samdyan)

Bossam er en koreansk snack, der ofte serveres som en snack under kimjang, en tid hvor koreanere samles for at tilberede kimchi for hele året. En skive dampet, krydret svinebryst pakkes ind i et salat- eller kålblad sammen med kimchi og - læs mere

• Pho-suppe
• Til servering

For at få autentisk vietnamesisk pho-suppe er det et must at lave en fyldig og smagfuld hjemmelavet bouillon. Bouillonen er lavet af okseben, kød og oksehaler. For at sikre en smuk og klar bouillon skal du sørge for at hælde det første vand fra. læs mere

Før stegning marineres kalkunen natten over i en duftende te-lage med appelsinjuice og et stænk bourbon, hvilket gør kødet mørt, saftigt og meget smagfuldt. Og for at sikre, at skindet er lækkert og sprødt, læs mere

Hvis du gerne vil tilberede en eftertragtet svinemørbrad på en særlig måde uden at ødelægge den, så stol på Ina Gartens opskrift. Denne lækre svinemørbrad er perfekt til en festlig fornøjelse. En marinade af cider, naturlig ahornsirup og friske krydderurter... læs mere

Bouillonen til denne vidunderlige suppe er lavet af kyllingelår. Det er nemmere og hurtigere end at koge en hel kylling, og smagen er lige så vidunderlig, da det mørke kød tilføjer fylde. Du skal også bruge en dobbelt portion— læs mere

• Traditionel basmatiris
• Krydderier
• Lavendelsirup

Uanset om du er fan af indisk mad eller bare leder efter en ny måde at tilberede oksekød på, vil du helt sikkert elske denne hurtige og nemme ret, selv en hel middag med kød, tilbehør og en drink. Den sande smag af indisk mad - læs mere

Denne udsøgte ret er lavet med tagliatelle i en duftende cremet sauce med sort peber og pecorinoost. Da sort peber er en af ​​hovedingredienserne i denne ret, er det vigtigt at bruge peberkorn af høj kvalitet og knuse dem i en morter eller støder. læs mere

Denne blanding af Cajun-krydderier og -urter er perfekt til stegning i varm olie i en støbejernspande. Oprindeligt brugt til stegning af fisk, er den lige så fantastisk til rejer, kylling eller bøf. Cayennepeber tilføjer... læs mere

Rejer marineret i en blanding af sojasauce, ingefær, limesaft og hvidløg, som derefter grilles, er utroligt lækre. Store kongerejer er bedst til denne opskrift. Blot 20 minutters marinering er nok til at... læs mere

Denne gyldne, sprøde butterdej er fyldt med saftig spinat, klistret ost og knasende pinjekerner. Opskriften er nem og lavet med købt butterdej. En butterdej giver 6 portioner. Serveres varm, så... læs mere

Lækre forretter med lavt kalorieindhold og lavt kulhydratindhold er en sjældenhed på julebordet, men for nogle er de en sand livredder! Her er en sådan sund mulighed. I stedet for brød serveres røget laks på en agurkeskive. læs mere

• Tomater og oliven
• Vidunderlige svampe
• Marineret mozzarella
• Bagte asparges

Leder du efter en sjov godbid til en hyggelig sammenkomst? Mens du venter på, at klokken slår midnat, kan du tilbyde dine gæster bruschetta (ristede skiver brød med forskellige toppings), men lad dem selv sammensætte deres forretter og sætte en bruschettabar op på bordet. Ri - læs mere

• Varmrøget sværdfisk
• Hvid sauce med muslinger

Før rygning lægges sværdfiskfileter i blød i krydret saltlage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og meget mør fisk, og den røgede smag kan justeres efter din smag ved at tilsætte mere eller mindre ahornsirup til rygeren. For - læs mere

Denne klassiske kalkun med appelsin og rosmarin vil være højdepunktet på enhver højtid. Den er også perfekt til jul eller nytår. Dine gæster vil blive begejstrede! Før stegning lægges fuglen i blød i saltlage i flere timer med - læs mere

Krydrede syltede jalapeño-ringe er en fantastisk forret at tilføje til ethvert måltid, sandwich eller salat. Med denne enkle opskrift på chili uden sterilisering kan du altid have snacken ved hånden i køleskabet, da glasset rækker... læs mere

Majselskere vil blive endnu mere begejstrede, når du tilbyder dem grillede majskolber, tæt dækket med stykker sprød bacon, for stegt bacon får al mad til at smage bedre! Alt du skal gøre er blot at pensle de grillede majskolber med... læs mere

Kyllingebouillon simrer ved meget lav temperatur, hvilket resulterer i en klar, fyldig bouillon og saftig kylling. Når kødet er fjernet fra benene, lægges benene tilbage i gryden og simrer videre. Brug kødet i andre retter eller sæt det til side. læs mere

• Svinekød
• Basisk saltlage

Naturlige svinekamsbøffer har en diskret kødsmag, så de absorberer perfekt alle smagene fra den lage, du lægger dem i blød i, inden de grilles. Lagen hjælper også med at bevare kødets saftighed og de vitaminer, det indeholder... læs mere

• Bøf
• Krydderi til grillet kød

Bavette steak, også kendt som sirloin flap steak, skæres fra oksekødets rumpområde. Denne billige udskæring af kød kan prale af en rig oksekødsmag og grovkornethed. Selvom den ikke er så mør som dyrere bøffer, er bavette lavet af dens fiberholdige fibre. læs mere

Stegt kål er en utrolig simpel, hurtig og lækker tilbehørsret til næsten enhver hovedret, uanset om det er festligt kød eller stegte pølser. Denne ret indeholder, udover hvidkål, kun tre ingredienser: salt, sort peber og læs mere