Hurtigt syltede agurker
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
For at lave hurtige syltede agurker skal du bruge et par krydderier, eddike, et glas på en kvartliterstørrelse og selve agurkerne. De er lige så syrlige og lækre som dem, der er tilberedt med mere traditionelle (og arbejdskrævende) konserveringsmetoder. Smagsfylden afhænger af, hvor længe agurkerne opbevares i køleskabet, men de er klar til at blive nydt dagen efter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop riseddike eller destilleret hvid eddike
- 1 tsk sorte peberkorn
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 6 kviste dild
- 3 fed hvidløg
- 600 g Kirby-agurk, enderne fjernet (ca. 4 mellemstore agurker; se bemærkning)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: syltede agurker, riseddike, sorte peberkorn, røde peberflager, dild, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland eddike, 1,5 kopper vand og 1 spiseskefuld salt i en lille gryde og bring det i kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil saltet er opløst, ca. 3 minutter. Tag gryden af varmen.
- I mellemtiden kommes sort peber, røde peberflager, dild og hvidløg i et glas på en kvartliterstørrelse. Pak agurkerne så tæt som muligt i glasset.
Note
Agurker kan lades hele, skæres på langs i både eller skæres i 0,5 cm tykke cirkler. - Hæld saltlagen over agurkerne, og sørg for at de er helt dækket af. Lad dem køle af til stuetemperatur uden låg, ca. 1 time. Dæk glasset til og stil det i køleskabet i mindst 1 dag. Syltede agurker kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger..
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
