Rejer marineret i sojasauce med ingefær og lime

Stemmer: 2

Sådan laver du - Rejer i en sojasaucemarinade med ingefær og lime

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 137, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 18 G., kulhydrater 7 G., fiber 0 G., kolesterol 143 mg, natrium 2397 mg, sukker 4 G.

Rejer marineret i en blanding af sojasauce, ingefær, limesaft og hvidløg, som derefter grilles, er utroligt lækre. Store kongerejer er bedst til denne opskrift. Blot 20 minutters marinering er nok til at give dem smag. Server som forret med alkoholholdige drikkevarer.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

900 g store rejer, uskallede
2 store skalotteløg, skrællede og hakkede
5 cm ingefærrod, skrællet og hakket
4 fed hvidløg, knust
3/4 kop sojasauce (glutenfri)
0,5 kop friskpresset limesaft
2 spiseskefulde sukker
1/4 kop hakkede grønne løg
1/4 kop jordnøddesmør
1/4 tsk grofkværnet sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, ingefærrod, sojasauce, Jordnøddesmør, limesaft, forårsløg, sorte peberkorn

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom skalotteløg, ingefær, hvidløg, sojasauce, limesaft og sukker i en blender og blend, indtil det er glat. Tilsæt forårsløg og olie og blend, indtil det er glat. Smag til med sort peber.
Kom rejerne i en stor skål, hæld marinaden over dem, og lad dem marinere ved stuetemperatur i 20 minutter.