Tid: 10 min plus trækketid
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

I stedet for traditionel gin, tilsæt bourbon tilsat figen, pære og naturlig vanilje til din Negroni. En hel buket af smagsoplevelser og aromaer venter. Cocktailen er stærk med en karakteristisk bitterhed og en utrolig eftersmag. Bourbonen er lagret i mindst to uger, så planlæg i forvejen.

Ingredienser:

• 4 og 1/4 kopper bourbon
• 2 figner, tyndt skåret
• 2 pærer, tyndt skåret
• 1 vaniljestang, delt på langs og kerner skrabet ud
• 30 ml appelsinlikør, f.eks. Campari
• 30 ml sød vermouth
• Appelsinskive, til pynt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

figner, pærer, vaniljestang, Appelsinlikør, vermouth, bourbon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Lav en bourbon-tinktur:
  
  Bland bourbon, figner, pærer, kerner og vaniljestang i en lufttæt beholder. Opbevar i køleskabet i mindst 2 uger, men højst 3 uger. Si gennem en si.
Trin 2
• Til hver drink blandes 60 ml bourbonbitters, appelsinlikør og vermouth i et glas med isterninger. Rør i 90 sekunder, og si derefter over i et afkølet martiniglas. Pynt med en appelsinskive.

Stemmer: 1