Sirup
Denne dessert, oprindeligt tilberedt til to portioner, er perfekt til at skabe en romantisk atmosfære. Opskriften er enkel, og den luftige kage overhældt med chokoladecreme er svær at modstå. Server med vaniljeis. læs mere
Biscochos borrachos er en traditionel spansk dessert, der oversættes til "berusede kiks". Denne luftige, svampede kage bages med æg, sukker, mel og bagepulver. Den er toppet med en alkoholisk sirup. Forskellige regioner i Spanien laver... læs mere
Julekage (fransk: bûche de Noël) er en traditionel julekage, der er populær i Frankrig og fransktalende lande. Den blev skabt for at erstatte den hedenske skik med at brænde en julekage til jul. Derfor er enhver fransk husmor... læs mere
Det er ikke så svært at lave lækre hjemmelavede kandiserede nødder, hvis du har et sliktermometer. Det er den eneste måde at vide, hvornår karamellen skal koge til den rigtige grad af gennemstegning. Kog først sukkeret med majssirup, og tilsæt derefter... læs mere
Marcona-mandler er bedst til at lave denne chokoladetoffee. De er blødere, mindre tørre og passer perfekt til denne sprøde, non-stick toffee, hvilket gør den til en fornøjelse at spise. Kog - læs mere
Hvis du leder efter en dessert, der ikke kun vil betage dine gæster med sin smag, men også være midtpunktet på dit julebord, så prøv at lave en storslået, let udsmykket, men uforglemmelig croquembouche. Disse er profiteroles stablet i et kegleformet tårn med... læs mere
Denne opskrift på peanut brittle bliver lækker, sprød og behageligt knasende uden at knække tænderne. For at lave den skal du koge en karamel med sukker og majssirup, og derefter røre smør, salt, bagepulver, vanilje og... i. læs mere
Et karakteristisk træk ved omvendte tærter er en klistret top lavet af karamelliseret frugt arrangeret i et smukt mønster. I denne ferskentærte er frugten ikke bare karamelliseret, den er dækket af et lag karamel, som bages separat og... læs mere
Tie-dye er en teknik, hvor knudret stof farves i forskellige farver og derefter løses op, hvilket afslører farverige regnbuemønstre. Denne type tøj er meget populær blandt teenagere og unge voksne, så en god løsning ville være... læs mere
Bag disse fyldige chokoladecupcakes med chokoladeglasur og kokosflager. For en endnu mere intens smag og farve, vælg alkaliseret kakao. En kop friskbrygget sort kaffe vil kun forstærke chokoladesmagen. læs mere
Ved at følge denne opskrift kan du lave virkelig lækker toffee derhjemme. Du skal bruge en tykbundet pande til at fordele varmen jævnt og et siruptermometer for at undgå at overkoge og ødelægge karamellen. Ved - læs mere
Appelsin- og solbærlikør giver denne italienske grappa-baserede cocktail dens sprøde, livlige smag. En spændende kombination, der efterlader en behagelig frugtagtig eftersmag. Drikken er ret stærk, moderat sød og syrlig. læs mere
En forfriskende og behageligt smagende gincocktail med agurk, simpel sirup og limesaft. En virkelig let og feminin cocktail. Navnet er sandsynligvis inspireret af Rolling Stones-sangen af samme navn. Denne drink vil løfte dit humør— læs mere
En amerikansk cocktail lavet med gin, limesaft, simpel sirup og mynte. Drikken stammer sandsynligvis fra Chicagos Southside og var populær blandt gangsteren Al Capone, der herskede over området. Alle ingredienserne er perfekte— læs mere
For at få din yndlings Tiramisu-dessert til at skille sig ud på dit julebord, så lav den som en kage med de samme ingredienser, og tilføj et twist med smagen og aromaen af bergamot tilsat Madeira-vin. Dette alternativ til den velkendte kaffesmag er... læs mere
Tiramisu-elskere vil helt sikkert sætte pris på det unikke twist, som kokken Giada De Laurentiis har givet denne lækre dessert. Ved at dyppe kagen i Frangelico-likør erstattes tiramisuens velkendte kaffesmag af en varm, jordagtig aroma. læs mere
Den luftige og lette Angel Food-svampekage fås i form af individuelle cupcakes toppet med lækker glasur og citronkonfiteret. Denne svampekage er elsket verden over for sin delikate tekstur, der opnås ved fraværet af fedt og det høje indhold af... læs mere
Filodejstarletter fyldt med pærer og bacon er en vidunderlig måde at glæde dine gæster på med en forret med en unik smag. Kombiner sauterede pærer med rosiner, sprød bacon, stegte løg og valnødder, arranger dem i butterdejsskaller, og— læs mere
Moussekager er for nylig blevet et hit blandt bagværk. De er elsket for deres lethed og kombination af forskellige teksturer. Selvom moussekager ikke anses for at være de nemmeste at lave, hvis du følger instruktionerne i denne - læs mere
Croquembouche (fra fransk croquer en bouche – sprød i munden) er et af de mest fremtrædende eksempler på fransk haute cuisine fra begyndelsen af det 19. århundrede. Desserten laves i form af en stor vaffel med fyldte profiteroles, der holdes sammen med karamel. Traditionelt - læs mere
De lækreste bærdesserter laves med friske sommerbær, som giver dem en fængslende aroma og saftighed. Brombærbrødbudding er et godt eksempel. Det er også ret nemt at lave. Lav noget brombærsirup, - læs mere
Cocktailens smag er moderat sød og krydret. Peberfrugternes varme i deres egen saft, chipotle i adobosauce og subtile noter af røget jalapeño, kanel og spidskommen er tydelige. Efter et shot af denne cocktail kan du føle en forfriskende fornemmelse, mens du ligger i en hængekøje. læs mere
En sundae er en isdessert toppet med bær, frugt, nødder, chokolade, slik eller andre lækre godbidder. Ved at lave din egen sundae kan du "forædle" almindelig vaniljeis, så den passer til din smag. Du kan tilføje: læs mere
Citronaromaen og dens syrlige smag sprudler uventet af friskhed, der minder om stjernekastere. Denne cocktail vil funkle til en grillfest. Blot synet af denne mousserende drink løfter humøret. Frugtjuicer kan parres med... læs mere
Græsk fetaost, med sin delikate tekstur, passer smukt til saftige frugter og opvejer deres sødme med sin salte smag og diskrete syrlighed. Lav en let forret ved at servere kanapeer af melon eller vandmelontern med fetaost. Dryp dem med... læs mere
Denne lækre opskrift på chokoladekage med lag af fugtigt creme og smørcremefyld imellem er perfekt til særlige lejligheder og garanteret at modtage strålende anmeldelser. Lad ganachen køle lidt af, før du bruger det flydende lag. læs mere
Root beer, populær i Nordamerika, og en elsket italiensk dessert kombineres i denne opskrift med et meget vellykket resultat. Pynt eventuelt desserten med chokoladespåner. Husk, at du muligvis skal bruge lidt mere chokolade til at lave siruppen. læs mere
Denne slikkage er inspireret af en elegant æske chokolade. Kirsebær og chokolade er en klassisk, og derfor tidstestet, dessertkombination. Denne dessert vil helt sikkert efterlade et varigt indtryk. læs mere
Denne forfriskende sommercocktail er som et frisk pust af kølig luft, den vil give dig energi på en varm dag og løfte dit humør. Kokosvand blandet med moden vandmelon tilføjer en tropisk smag til drinken. Tilføj vodka, og du har den perfekte... læs mere
En vidunderlig kage med chokolade-appelsinfyld og saltet karamel. Appelsin og chokolade passer smukt sammen, og den saltede karamel tilføjer et interessant smagsstempel, der skaber en kontrast, der skærer igennem den sukkersøde sødme. Trods... læs mere
Hvis man bliver bedt om at nævne den mest sommerlige cocktail, vil de fleste nok sige Mojito. Både alkoholiske og alkoholfri versioner af denne forfriskende drik laves i stort set alle verdenshjørner. Mojitoen blev opfundet i Cuba i 1930'erne. læs mere
Da sangria er en folkedrik og blev opfundet af bønder, der under frugthøsten kastede frugtstykker i deres vinsække, fortyndede dem med vand og dermed slukkede deres tørst, er der ingen specifik opskrift på den perfekte sangria. Enhver - læs mere
Denne cocktail kombinerer to utroligt forfriskende og forfriskende drinks: den amerikanske mint julep, lavet med bourbon, sukker og mynte, og den traditionelle indiske forfriskende limonade, nimbu pani, lavet med vand og lime- eller citronsaft. læs mere
Den slående og livlige lagdelte dessert Trifle serveres specielt i glasforme for at fremhæve dens pragt og sommerlige appel. Læg den lagvis oven på den lette og luftige Angel Food-svampekage, som bliver endnu mere mør, når den er gennemblødt. læs mere
Negroni-cocktailen er opkaldt efter den italienske greve Camillo Negroni, som opfandt den. Traditionelt består drinken af gin, sød vermouth og appelsinbitter, garneret med en appelsinskive. Den nydes almindeligvis som en... læs mere
Stegt Coca-Cola er hverken en joke eller en myte. Det er en dessert opfundet i 2006 af amerikaneren Abel Gonzalez, som præsenterede den på den årlige Texas State Fair og vandt en pris for den. Trods det høje kalorieindhold i Stegt Coca-Cola, offentligheden... læs mere
Høvlet is ser ikke kun elegant ud og har en karakteristisk koreansk smag, men smager også fantastisk. Dens vigtigste karakteristik er kombinationen af forskellige teksturer i én dessert. Patbingsu er en populær koreansk dessert lavet af læs mere
Pisco Sour er en populær sydamerikansk cocktail lavet med pisco, en druevodka, sukkersirup og citronsaft. To lande, Chile og Peru, kæmper om at være fødestedet for både selve piscoen og cocktailen. Indbyggerne i begge lande er ret ivrige. læs mere
Det menes, at navnet "julep" stammer fra det arabiske "julab", der betyder "rosevand". Julep var oprindeligt en sirup, der blev brugt til at opløse medicin, hvilket man mente forbedrede deres absorption. I det 18. århundrede... læs mere
Navnet Martini refererer nu ikke kun til den berømte drink, men også til cocktails serveret i et særligt martiniglas. De ser altid elegante og festlige ud og er perfekte til fester. Utrolig sommerlig og forfriskende, vandmelon giver... læs mere
Hvis du er fan af forfriskende sommercocktails som mojitos, vil du helt sikkert elske Cucumber Cooler. Denne cocktail af frisk mynte, agurk og lime blandet med vodka og tonic vil slukke din tørst og give dig energi på en varm sommeraften. læs mere
Mint julep forbindes traditionelt med det amerikanske syd. Det er en blanding af bourbon, simpel sirup og mintsmag. Denne cocktail serveres med masser af knust is, hvilket gør selve drinken iset. Til dette formål blev juleps engang serveret i... læs mere
En forfriskende drink, der garanteret vil være et hit til enhver fest. Denne opskrift på sangria i rødvin rammer den perfekte balance mellem syre og sødme. Eksperimentér med forskellige frugter (ferskner, mangoer), og juster mængden. læs mere
Hvis du er fan af den frosne Margarita, vil du helt sikkert elske denne granita med limesmag. Bland cocktailens hovedingredienser: tequila, limesaft, triple sec, tilsæt simpel sirup, en knivspids salt og frys. Den resulterende granita... læs mere
En af de mest berømte og elskede cocktails, Daiquiri, blev opfundet i Cuba, og den originale opskrift består af hvid rom, limesaft og simpel sirup. Cocktailen blev opkaldt efter den cubanske strand Daiquiri. Den er blevet en favoritdrink. læs mere
Lav en lys, let og sund dessert med en grillet frugtsalat. For at forhindre frugt og bær i at blive til svampe, er det bedst at bruge faste, let umodne. Grill dem, indtil de er gyldenbrune, og dryp derefter med en forfriskende... læs mere
I 2011, da prins William giftede sig med Kate Middleton, brød han med den kongelige tradition: Han bestilte en specialudgave af den klassiske britiske islagkage med småkager til sit bryllup. Denne kage er lavet med McVieties shortbread-småkager, og i stedet for... læs mere
Irland er blevet næsten synonymt med Guinness, men i de senere år har dette berømte mærke produceret mere end bare mørk stoutøl. I denne cocktail forstærkes citrusnoterne fra en let pilsner, normalt diskret, af grapefrugtjuice. læs mere
Whiskey Sour er en fast bestanddel af sour cocktail-traditionen, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor engelske sømænd begyndte at tilsætte citronsaft til deres rom for at forhindre skørbug og vitaminmangel. Denne cocktail viste sig at være... læs mere
Gimlet-cocktailen fik angiveligt sit navn fra dens evne til at efterlade huller i ens hukommelse morgenen efter man har drukket den. En anden teori er, at drinken blev opkaldt efter Sir Thomas Gimlett, den britiske flådes skibskirurg. læs mere
En relish er en sauce lavet af små stykker grøntsager eller frugter. Den stammer fra det indiske køkken, som er berømt for sit udvalg af saucer og sovse. Selvom relish lavet af syltede grøntsager er mest populære, læs mere
Denne bløde og luftige nougat har en vidunderlig chokolade-nøddesmag. Den indeholder ristede hasselnødder og er et fantastisk fyld til hjemmelavede chokoladebarer. Ligesom mange ægbaserede desserter tåler nougat ikke fugt godt, så... læs mere
Denne bløde og luftige nougat har en fyldig chokoladesmag. Den er et fantastisk fyld til chokoladebarer, enten alene eller med dine yndlingsristede nødder eller hakket tørret frugt. Ligesom mange desserter baseret på... læs mere
Denne nougat har en let vanilje- og hvid chokoladesmag (ligner skumfiduser!) og en blød, luftig tekstur med lige den rette mængde sejhed. Den er et vidunderligt slikfyld – prøv at tilføje dine yndlingsnødder og tørrede frugter, eller – læs mere
Turrone, en klassisk italiensk nougat, er nem at lave derhjemme. Denne opskrift på denne traditionelle lækkerbisken bruger honning, appelsin, mandel og vaniljeekstrakter, med tilsætning af ristede mandler. Ligesom mange ægbaserede desserter, læs mere
Denne cocktail er en reference til Muay Thai, selvom punchen ikke er lige så kraftfuld. Opskriften bruger Sang Som Thai rom, en let frugtagtig og krydret spiritus, der sjældent forårsager tømmermænd – gode nyheder for dem, der ikke gør det... læs mere
Margarita-cocktailen kan findes på barmenuen i næsten enhver restaurant eller klub. Identiteten af den originale opskrifts skaber er indhyllet i mystik, og alle finder på deres egen legende. Ofte involverer disse historier en særlig kvinde. læs mere
Som børn lavede alle mud cakes. Nu kan du tage det et skridt videre og lave en mud pie kaldet "Landslide" til en fest. Retten betragtes som en amerikansk favorit. Denne alkoholholdige dessert er perfekt til enhver lejlighed. læs mere
Sød kartoffelsaus er en traditionel tilbehørsret på det amerikanske julebord. På Thanksgiving er gryderetten et midtpunkt, så kartoffelsouffléer bages under en dekorativ skorpe. Og hvilken slags... læs mere
Denne version af Gimlet-cocktailen understreger de sundhedsmæssige fordele ved mad. Mens cocktailen på sit højeste fik sine gavnlige egenskaber fra lime, er limesaften nu blevet erstattet med den syrlige saft fra grønne grøntsager, hvor "grøntsagerne" er... læs mere
Med denne enkle opskrift kan du lave hjemmelavet nougat – en berømt konfekture, der traditionelt laves med honning eller sukker, piskede æggehvider og ristede nødder. Denne klæbrige mandelsmag vil tilfredsstille enhver sød tand. læs mere
De berømte trøffelbolsjer, der er opkaldt efter deres lighed med delikatesssvampene af samme navn, er nemme at lave derhjemme. Traditionelt er trøfler runde eller koniske i form. De er lavet med chokoladeganache indeni, et drys af kakao og finthakket... læs mere
Teffi er en type karamelliseret slik lavet ved gentagne gange at strække og presse en klæbrig masse af kogt sukker, smør, sirup og forskellige smags- og farvestoffer. Slikkerne har en sej, men let og luftig tekstur. læs mere
Disse tørrede æblebarer er lavet med nødder og frø, som er rige på protein og giver energi. Bonus: Ved at lave barerne derhjemme i stedet for at købe dem i butikken sparer du penge. læs mere
Med en kombination af sprøde ristede frø, cremet nøddesmør, seje dadler og puffet hirse er disse proteinbarer med superfoods (chia, maca og hampfrø) både nærende og mættende. Kræver ikke ovn: - læs mere
Sukker er ikke kun godt til at give smag til retter, men også til pynt. Ved hjælp af en simpel teknik kan karamel bruges til at skabe en række forskellige mønstre og former. Ved at bruge en smurt skål eller bagsiden af en øse som form kan du skabe... læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift til at lave saltet toffee derhjemme. læs mere
Ricottaen er blød og ikke overdrevent sød, har et lavt fedtindhold og er en fremragende ingrediens til frosne desserter. Trods sit lave fedtindhold er sorbeten nem at forme til kugler takket være dens majssirup. Mynte og enebær - læs mere
For mange fremkalder slikkepinde en sorgløs barndom, hvilket gør dem endnu sjovere. Et sliktermometer er en god idé. Granatæblejuicesirup med limeskal er et smagsstof... læs mere
At lave ketchup er en vidunderlig og hurtig måde at bevare saftige, modne tomaters gode egenskaber i længere tid. Denne hjemmelavede ketchup-opskrift fra den berømte kok og tv-vært Sunny Anderson er et godt alternativ til tomatsauce fra supermarkedet. Opskrift - læs mere
Næsten enhver kaffedrik kan forvandles til en lækker alkoholisk cocktail eller likør. Denne originale cocktail, lavet med sort kaffe og vaniljevodka, toppet med fløde og sukkersirup, kan serveres varm eller kold. læs mere
Husk, at du arbejder med varmt sukker – hav en skål med koldt vand ved hånden, i tilfælde af at sukkeret kommer på huden. Det er bedst at forberede vattet i tørt vejr, da fugt vil få sukkeret til at smelte. læs mere
For dem, der ikke tager andres følelser alvorligt og ikke kan lide Valentinsdag, så giv dem en lækker kage med knuste hjerter, der viser dybden af deres følelser på en mere medfølende måde. Selvom denne her... læs mere
En trin-for-trin opskrift på hjemmelavede amerikanske skumfiduser. læs mere
Opskrift med fotos - hvordan man laver skumfiduser derhjemme. læs mere
Købte skumfiduser er perfekte til at lave s'mores, men når du først har prøvet hjemmelavede skumfiduser, vil du aldrig have lyst til at købe dem igen. Og du vil ikke tro, hvor nemt det er at lave dem derhjemme! Alt du skal gøre er at blande dem sammen... læs mere
Lav den populære amerikanske chokoladeslik "Tootsie Roll" derhjemme. læs mere
Sådan laver du en karamel-kanel latte derhjemme. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Denne citronlikør drikkes traditionelt i Italien efter måltider, men den kan også bruges i mange drikkevarer. Den er nem at lave og er en god gave. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.










































































































