Jordbær-brombær sommertrifli

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

Denne slående og livlige lagdelte dessert, Trifle, serveres specielt i glasfade for at fremhæve dens pragt og sommerlige appel. Læg lagvis Angel Food-kagebunden over, som bliver endnu mere mør, når den tilsættes brombær- og jordbærsaft, og pynt med flødeskum, der er delikat smagsat med hyldeblomst. Hvis du ikke kan finde hyldeblomstsirup, kan du erstatte den med litchisirup på dåse. Opbevar den færdige Trifle i køleskabet for endnu mere fylde og smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

5 kopper jordbær (ca. 900 g)
3 kopper brombær (ca. 300 g)
3/4 kop sukker
2 kopper piskefløde, afkølet
1/3 kop hyldebær- eller litchisirup
1 klar Angel Food svampekage

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cupcake, jordbær, brombær, fløde, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Læg en håndfuld af de smukkeste jordbær og brombær til side til at pynte triflien.

Skræl de resterende bær og skær dem i halve. Bland dem med sukker i en mellemstor skål. Dæk med plastfolie og lad det stå i 1 time, så bærrene kan frigive deres saft.
I en afkølet skål piskes fløden, indtil den danner bløde toppe. Rør hyldeblomstsiruppen i, og sæt den på køl.

Skær eller riv kagen i 5 cm store stykker. Arranger halvdelen af stykkerne i bunden af et fad eller en klar glasskål. Læg derefter halvdelen af bærrene i lag med deres saft og top med flødeskum. Gentag lagdelingen med de resterende ingredienser.
Pynt triflen med hele jordbær og brombær, og stil den på køl i mindst 2 timer eller op til 24 timer. Server den afkølet.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Kolde retter / Desserter / Kager / / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Opskriftsamlinger