Rosemary Julep
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail
Det menes, at navnet "julep" stammer fra det arabiske "julab", der betyder "rosevand". Oprindeligt var julep en sirup, der blev brugt til at opløse medicin, og som mentes at forbedre deres absorption. I det 18. århundrede etablerede cocktailen, forbedret med alkohol og mynte, sig som en drink for de velhavende. Den blev serveret i sølvtøj, og selve tilstedeværelsen af is i opskriften signalerede dens høje pris, da det var ret dyrt at vedligeholde et ishus på det tidspunkt. I USA blev juleps primært lavet med brandy og bourbon-whisky. Men efter borgerkrigen og den dag i dag er bourbon stadig den dominerende spiritus. Cocktailen betragtes som en "long" drink.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper sukker
- 2 kviste rosmarin og 1 kvist til pynt
- 4 spsk bourbon
- Seltzer mineralvand
- Citronbåde til pynt
- Knust eller knust is
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bourbon, mineralvand, sirup, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom sukker, 1/4 kop vand og 2 kviste rosmarin i en gryde og bring det i kog ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst. Tag gryden af varmen og lad rosmarinsiruppen køle af (du ender med lidt mere end du har brug for, men den kan opbevares i køleskabet i et stykke tid).
- Hæld 3 spiseskefulde rosmarinsirup, bourbon og seltzervand i en shaker fyldt med is. Ryst kraftigt, indtil den er afkølet, og si over i et whiskyglas fyldt med knust eller høvlet is. Pynt med citroner og en kvist rosmarin.
Kategorier:
Lignende opskrifter
