Bløddyr

Denne hvide pizza er lavet uden tomatsauce, men med masser af lækre, saftige muslinger vendt med hvidløg, olivenolie, oregano og røde peberflager. I stedet for sauce er pizzaen toppet med revet mozzarella og fåremælkspecorinoost, hvilket resulterer i... læs mere

Denne forret består af muslinger i deres halve skal, bagt under et lag rasp med bacon og søde peberfrugter. Den er opkaldt "Casino" efter hotellet med samme navn i Rhode Island, hvor den blev lavet. Forretten er perfekt... læs mere

Denne friturestegte skaldyrsfad er den perfekte øl-forret. Flere typer skaldyr (krabbe, østers, muslinger, rejer, kammuslinger) og fiskefileter er paneret i en majsmelsdej og friturestegt indtil... læs mere

• Cajun-muslinger
• Panering

Muslinger uden skal dyppes i en blanding af majs- og hvedemel, krydderiblanding til fisk og skaldyr og citronskal, og frituresteges derefter, indtil de er sprøde og gyldenbrune. Serveres som forret med dipsauce eller som tilbehør til en burger. læs mere

Muslingedip er en af ​​de ældste snacks i New England og populær langs hele USA's atlanterhavskyst. Enhver New Englander, der kender denne sauce, har sandsynligvis sin egen mening om, hvordan man laver den: med flødeost - læs mere

Det er let at gætte, at en af ​​hovedingredienserne i denne forret er den duftende urt oregano, som har givet skaldyrene, der er bagt under et lag krydrede rasp, deres navn. Udover oregano gives den pikante smag af hvidvin, misopasta, læs mere

Denne version af traditionel linguine med muslinger tilbyder en mere forfriskende smag og et strejf af syrlighed. Små cherrytomater er den perfekte måde at tilføje en hel række smagsoplevelser og et strejf af farve. Frisk basilikum er en vidunderlig tilføjelse. læs mere

Denne spanske paella er lavet med kylling, kanin, chorizo, muslinger, rejer, jomfruhummer, hjertemuslinger og blæksprutte i en fiskebouillon. Denne variation af ingredienser, kombineret med grøntsager og krydderier, gør denne ret til en sand eksplosion. læs mere

Denne muslingechowder blev først tilberedt på Rhode Islands sydkyst, hvor den hurtigt blev en lokal specialitet. Den adskiller sig fra cremet New England-chowder og tomat-Manhattan-chowder i sin klarere bouillon. Hovedingredienserne er: læs mere

Nyd havets overflod i denne aromatiske gryderet med et glas tør hvidvin. Muslinger, blåmuslinger, kammuslinger og torskestykker simrer i en velsmagende bouillon af fennikel, skaldyr og tomater. Sørg for at fjerne eventuelle uåbnede skaller fra panden. læs mere

Hvordan forbedrer man den allerede lækre linguine med muslinger? Tilsæt svinekød! Mere specifikt pancetta, en italiensk variant af bacon. Pancetta tilføjer et ekstra lag af smag og aroma til denne lækre ret og tager den til det næste niveau. læs mere

Clambake er en traditionel New England-ret med skaldyr, der ofte tilberedes på en picnic ved kysten. Til denne opskrift behøver du ikke en kæmpe gryde eller en tur til stranden: alle de populære ingredienser til clambake tilberedes i en... læs mere

Denne aromatiske muslingechowder er tyk og fyldig takket være hvide bønner, grønne bønner, tomater og små pastaretter. Fennikel giver den en vidunderlig sød-krydret smag, og pesto forbedrer smagen yderligere. Tilsæt muslingerne til suppen lige i - læs mere

Du kan endda lave lækker pasta med skaldyr på et bål, mens du camperer, ved at lave små portioner derhjemme. Dit hemmelige våben er tynd capellini (englehår) pasta, som koger på få minutter, samt dåsetomater og... læs mere

For at fremhæve skaldyrenes utrolige smag, simr dem i hvidvin med sauteret chorizo ​​og løg. Afslut med smør og drys med frisk persille. Server med hvidt brød som et nemt tilbehør. læs mere

For at tilberede denne grillret skal du bruge en tung kedel. Muslingerne simrer i en blanding af tequila og muslingebouillon (saft), indtil skallerne åbner sig, og vendes derefter med stegt mexicansk chorizo. Server muslingerne med - læs mere

• Dipsauce
• Pandekager

Haemul pajeon – klassiske koreanske pandekager med forårsløg og skaldyr – er perfekte som forret med risvin eller øl. Tilsætning af kartoffelstivelse til dejen sikrer, at pandekagerne er bløde i midten og dækket af... læs mere

• Nudler
• Sovs
• Bouillon
• Fisk og skaldyr og toppings

Kalkusku er en traditionel koreansk nudelret, der serveres i bouillon med forskellige ekstra ingredienser. Dens navn kan oversættes til "knivskårne nudler", så det er vigtigt at bruge hjemmelavede nudler. læs mere

Friske muslinger simrer i en lille mængde fyldig tomatbouillon med hvidvin og stærke serranopeber. Alt koger i én gryde på under en halv time. Tomater på dåse fungerer godt til denne opskrift, hvilket betyder, at den er perfekt til sommer. læs mere

Casino-muslinger er en signaturforret fra Rhode Island. Bagte muslinger serveres på halv skal og toppes med sprøde rasp. Denne asiatisk-inspirerede version af opskriften indeholder muslinger toppet med forårsløg og hvidløg, sauterede... læs mere

Ifølge en gammel tradition fejrer italienske familier, der bor i USA, "De Syv Fiskes Fest" juleaften. Alle slægtninge samles omkring et stort bord, spiser fisk og skaldyr og drikker vin, mens de venter på julemanden. Denne pasta med syv fisk serveres ved sådanne fester. læs mere

• Base til gryderet
• Fisk og skaldyr

Cioppino er en italiensk-amerikansk skaldyrsgryderet, der stammer fra San Francisco, hvor den oprindeligt var en simpel fiskerret lavet af dagens fangst, men med tiden fandt den vej til menuerne på lokale italienske restauranter og er siden blevet noget, man ikke kan glemme - læs mere

Intet slår smagen af ​​frisk muslingesauce, men hvis du kun har basisvarer, kan du lave en lige så lækker pasta. Denne opskrift bruger primært ingredienser fra køkkenet, med undtagelse af friske muslinger. læs mere

Linguine pasta serveres i en let, tør hvidvinssauce med muslinger. Den er lækker, ligesom på den bedste italienske restaurant, men alligevel overraskende nem at tilberede med minimale ingredienser. Udover pastaen, hvidvinen og den friske... læs mere

• Varmrøget sværdfisk
• Hvid sauce med muslinger

Før rygning lægges sværdfiskfileter i blød i krydret saltlage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og meget mør fisk, og den røgede smag kan justeres efter din smag ved at tilsætte mere eller mindre ahornsirup til rygeren. For - læs mere

Denne italienske pasta med skaldyr kan tilberedes helt på grillen. Grill først kammuslinger og rejer, indtil de er halvt gennemstegte, hvilket giver dem en vidunderlig smag af lejrbål. Fyld derefter panden med... læs mere

Denne udsøgte italienske pasta med skaldyr vil være et sandt højdepunkt på din feriemiddag. Kog spaghettien, og alt vil være klar på få minutter, da den indeholder skaldyr og rejer, som ikke er... læs mere

Muslinger oreganata er en simpel, men imponerende italiensk-amerikansk forret. Muslingerne tages ud af deres skaller, lægges derefter tilbage i deres nederste skaller, dækkes med et brødkrummetopping og bages i ovnen. læs mere

• Stu
• Romesco-sauce
• Fisk og skaldyr
• Gremolata

Denne fyldige, luksuriøse fiskegryde er en vidunderlig feriefornøjelse. Grøntsager – kartofler, løg og selleri – simrer i en lille mængde fyldig bouillon baseret på spansk romescosauce lavet med tomater, nødder og peberfrugter, efterfulgt af... læs mere

Conchiglie-pastaskaller er ideelle til at lave italiensk pasta med skaldyr. Deres form gør det muligt for dem at absorbere en masse af den lækre saft og ser charmerende ud blandt skaller af muslinger. Fisk og skaldyr simrer i læs mere

Fisk og skaldyr er en fremragende ingrediens til en hurtig middag med en imponerende præsentation. For eksempel er italiensk pasta alle vongole klar på få minutter, og muslinger i deres skal gør den til en sand delikatesse. Muslingerne koges i hvidt - læs mere

Denne ret tager kun 20 minutter at tilberede – perfekt til en hurtig og velsmagende middag efter en hård dag eller en søndagsfrokost med familien. Til saucen skal du bruge dåsemuslinger i deres egen saft, sammen med saften. læs mere

Den største forskel mellem Manhattan muslingechowder og traditionel New England muslingechowder er, at den er lavet med tomater i stedet for fløde. Denne opskrift er også mere tilgængelig, da den bruger muslinger i stedet for friske. læs mere

Muslingechowder, eller skaldyrsgryde, stammer fra New England-regionen i USA, hvor kystlinjen vrimler med muslinger og skaldyr. De ved bestemt, hvordan man laver dem lækre! Udover muslinger indeholder autentisk chowder kartofler, krydret... læs mere

Muslingechowder er en populær gryderet fra kystregionen New England i USA. Traditionelt er denne tykke, smagfulde suppe lavet med piskefløde, men i denne kalorielette version er den erstattet med fedtfattig fløde, og - læs mere

En perfekt ret til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingerne dampes i en lille mængde krydret bouillon lavet af vand, tør hvidvin og muslingesaft (grøntsagsbouillon kan erstattes). Server med - læs mere

Denne pasta med skaldyr er klar på under en halv time og er utrolig lækker. Kogt buccatini-pasta kombineres i en pande med laurbærmuslinger og muslinger uden skal, som er for-sauteret med krydderier. På - læs mere

Pasta med klassiske middelhavsingredienser og fisk og skaldyr er et sikkert valg til både en festlig middag og en hverdagsmenu, da den tilberedes på under en halv time og får en fantastisk smag. Den indeholder både krydrede og læs mere

Den kogte pølse serveres med en kødsovs, der harmonisk blander grøntsager og skaldyr. Kødbasen er hakket rå italiensk pølse (vælg krydret eller sød, afhængigt af din smag). Den er stuvet i tør hvidvin. læs mere

I denne opskrift deler kok Mark Murphy en hurtig og nem måde at tilberede muslinger til en stor gruppe. Den kræver minimale ingredienser, men smager præcis som en restaurantret. De små muslinger er portionsvis portioneret i individuelle ruller. læs mere

Clambake er en sand fryd for fisk- og skaldyrselskere. Og selvom den traditionelt tilberedes over et bål under en strandpicnic, er denne version på komfuret lige så lækker. Den bruger en række forskellige ingredienser: læs mere

Denne ret vil tryllebinde dig med sit elegante udseende, sommerlige smag og fyldige aromaer. Spaghettierne koges separat og røres derefter i hvidvinsbouillonen, hvori muslingerne sammen med sauteret hvidløg og majs er blevet simret. Tilføj til - læs mere

Selvom clambake betragtes som en traditionel picnicret ved havet i USA, kan den med succes tilberedes derhjemme på komfuret, så du kan opleve smagen og aromaen af ​​sommer og hav på alle tider af året. Clambake er en hel gryde blandede skaldyr med - læs mere

En lækker og aromatisk cremet muslingechowder laves med muslingebouillon blandet med tør vermouth (eller hvidvin). Fisk og skaldyr koges først og sættes til side, mens du tilbereder suppen, og tilsættes derefter tilbage. læs mere

En clambake er en traditionel picnic i det nordøstlige USA ved Atlanterhavet, hvor et udvalg af fisk og skaldyr tilberedes på varme sten. Dette inkluderer typisk muslinger, rejer, muslinger og enhver fisk og skaldyr efter eget valg. læs mere

Tilbered muslinger i californisk stil derhjemme, og nyd den fantastiske buket af smagsoplevelser, som denne ret tilbyder. Brug mellemstore, sandvaskede muslinger til muslingerne. Først simres små nye kartofler i en duftende bouillon med en duftende... læs mere

Muslingerne bages med bønner, grønkål og spansk pølse i små, individuelle pakker foret med bagepapir. Muslingerne og pølsen har lige akkurat nok salt til at gennemsyre hele retten under tilberedningen. læs mere

For at tilberede denne ret fyldes flynderfileter med en blanding af krabbekød, citronskal og fennikel, rulles til boller og simrer i en tomatsauce med hvidvin og muslingesaft. Når bollerne er færdige, læs mere

Cioppino skaldyrssuppe er en ret, der startede som en simpel fiskerfrokost og siden er blevet en delikatesse, der serveres på de fineste restauranter. Trods sit italienske navn blev denne suppe opfundet i den amerikanske by læs mere

New England, en region beliggende på USA's Atlanterhavskyst, er kendt for sine fisk og skaldyr og de fineste opskrifter. Dampede skaldyr betragtes som en af ​​de mest lækre og delikate fiskedelikatesser. For - læs mere

En udendørs grill opfattes ofte udelukkende som et redskab til at grille kød og grøntsager eller pølser, men det er langt fra tilfældet. Dette vidunderlige redskab kan også bruges til at tilberede retter, der er værdige til haute cuisine. For eksempel skaldyr med - læs mere

For at mætte en stor forsamling tilberedes paella med fisk og skaldyr bedst i en stor pande på grillen. Udover at gøre tilberedningsprocessen mere interessant og sjov, forbedrer grillede ingredienser paellaens smag og... læs mere

• Pasta med skaldyr
• Krydret tomatsauce
• Chiliolie

Fra Diavolo, som oversættes fra italiensk til "Djævelens Broder", er en krydret italiensk pasta med skaldyr. Den er opkaldt efter den italienske bandithelt Michele Pezze, med øgenavnet Fra Diavolo, som klædte sig i... læs mere

En trin-for-trin opskrift på cremet suppe med østers, brieost og champagne. læs mere

Trin-for-trin opskrift på oksekød Wellington med østerspaté. læs mere

En detaljeret opskrift på paella med pølse, rejer og muslinger. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

I Portugal er en cataplana en metalpande, der ligner en stor skal med et hængslet låg. Låget lukkes, og maden i panden dampes og sauteres. Hvis du ikke har en cataplana, kan du i stedet bruge en wok. læs mere

• Landligt hvidløgsbrød:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Opskrift på linguine pasta med rød tomatsauce og muslinger. læs mere

En forret med frisk fisk og skaldyr med citronsaft og chili. Serveres i muslingeskaller. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.