Pasta med skaldyr og tomater på bålet
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 624, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 32 G., kulhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 107 mg, natrium 711 mg, sukker 5 G.
Kalorier 624, samlet fedt 29 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 32 G., kulhydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 107 mg, natrium 711 mg, sukker 5 G.
Du kan endda lave en lækker pasta med skaldyr på et bål, mens du camperer, hvis du har tilberedt nogle små mængder derhjemme. Dit hemmelige våben er tynd capellini (englehår) pasta, som koger på få minutter, sammen med dåsetomater og muslinger. Forbered noget krydderurtesmør og rasp til topping derhjemme og tag det med dig. Når vandet i gryden koger, vil retten koge meget hurtigt, hvilket giver dig masser af tid til at slappe af og være social.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop friske persilleblade, grofthakkede
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 3 små fed hvidløg, finrevet (ca. 1 tsk)
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- Skal og saft af 1 citron
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1/4 kop almindelig brødkrummer
- 1 dåse (400 g) dåse cherrytomater eller hakkede tomater (gem væsken)
- 2 dåser hakkede muslinger på dåse à 180 g (gem væsken)
- 200 g capellini pasta, delt i to
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: capellini pasta, cherrytomater, bløddyr, persille, citronskal, brødkrummer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes persille, røde peberflager, hvidløg, smør, citronskal og 1/2 tsk salt. Hæld det i en lille plastikbeholder med låg og frys det ned, indtil det skal bruges. Placer det frosne smør i en køler for at holde maden kølig.
- Varm olivenolie op i en lille stegepande ved middelhøj varme, indtil den skinner, ca. 1 minut. Tilsæt rasp og en knivspids salt, og steg under omrøring, indtil den er gyldenbrun, ca. 4 minutter. Dette kan laves dagen i forvejen og opbevares i en lille lynlåspose af plastik. Glem ikke at pakke alle andre ingredienser og udstyr..
- Byg et bål med en rist ovenpå.
- Når du er klar til at lave madKom tomater, muslinger og 1,5 kopper vand i en stor gryde. Placer gryden på grillen direkte over varmen og bring det i kog. Tilsæt pastaen til den simrende sauce og rør rundt, så den er dækket. Bring det i kog igen i 30 sekunder, tag det derefter af varmen og læg låg på. Lad det trække i 3 minutter. Fjern låget og rør smørret (som nu vil være tøet op i køleskabet) samt citronsaft og -skal i. Fordel blandingen i 4 skåle og drys med rasp.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
