Skaldyrsdip

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 397, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 27 G., kulhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 108 mg, natrium 421 mg, sukker 2 G.

Muslingedip er et traditionelt New England-krydderi, der er populært langs hele USA's Atlanterhavskyst. Enhver New Englander, der kender denne dip, har sandsynligvis sin egen mening om, hvordan man laver den: med flødeost eller cremefraiche (eller begge dele), og hvilke toppings man skal tilføje. Denne klassiske og enkle version bruger flødeost, muslinger på dåse, forårsløg, Worcestershire-sauce og hot sauce. Server den gerne med dine yndlingstilbehør, hvad enten det er kartoffelchips, skivede grøntsager eller kiks.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 x 170 g glas knuste muslinger, drænet
220 g flødeost ved stuetemperatur
2 tsk. stærk sauce, helst Tabasco, plus mere efter behov og til servering
2 tsk Worcestershiresauce + mere efter behov
3 forårsløg, tyndt skåret (hvide dele adskilt fra grønne dele)
Kartoffelchips til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: bløddyr, flødeost, Tabascosauce, forårsløg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål blandes muslinger, flødeost, chilisauce, worcestershiresauce og den hvide del af løget. Smag til og tilsæt mere chilisauce og worcestershiresauce, hvis det ønskes.
Stil dippen i køleskabet i mindst 1 time, så den kan sætte sig.