Pizza med muslinger
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 363, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 34 mg, natrium 715 mg, sukker 1 G.
Kalorier 363, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 20 G., kulhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 34 mg, natrium 715 mg, sukker 1 G.
Denne hvide pizza er lavet uden tomatsauce, men med masser af lækre, saftige muslinger vendt med hvidløg, olivenolie, oregano og røde peberflager. I stedet for sauce er pizzaen toppet med revet mozzarella og fåremælkspecorinoost, hvilket resulterer i en lækker krydret og sej pizza.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse (180 g) dåsemuslinger, sæt 3 spsk. saft til side, hæld resten fra
- 2 spsk olivenolie + ekstra til at smøre med
- 1 tsk hakket frisk oregano + ekstra til servering
- 1 tsk knuste røde peberflager + ekstra til servering
- 3 fed hvidløg, knust
- 450 g pizzadej
- 0,5 spsk. revet mozzarella
- 0,5 spsk. revet pecorino
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, bløddyr, skaldyrsjuice, mozzarellaost, Pecorino Romano-ost, oregano, røde peberflager, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- I en lille skål blandes muslinger, 3 spiseskefulde muslingesaft, olivenolie, oregano, røde peberflager, hvidløg, en knivspids salt og en knivspids sort peber. Sæt til side.
- Rul pizzadejen til en stor oval og læg den på en bageplade. Pensl med olivenolie, og krydr med salt og peber. Drys med mozzarella og halvdelen af pecorinoen. Arranger oven på muslingerne, og lad der være en 1 cm kant.
- Bag pizzaen, indtil skorpen er gylden og sprød, cirka 15 minutter. Læg den over på et skærebræt, og drys med den resterende pecorino, et par friske oreganoblade og røde peberflager. Skær den i skiver og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
