Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En opskrift på en gin- og brombærcocktail. Bærrene simres med sukker og sies gennem en fin si. Den resulterende saft hældes i en shaker og blandes med mynte, gin, citronsaft og is.
Blandingen hældes i glas sammen med ginger ale. Is lægges oven på cocktailen.

Cocktailfloat En boblende isdrik laves med danskvand og forskellige andre ingredienser. Det unikke ved denne cocktail er, at is eller flødeskum placeres ovenpå, hvilket skaber en flydende effekt.

Ingredienser:

• 470 ml brombær
• 2 spiseskefulde sukker
• 1/2 kop grofthakket frisk mynte
• 225 gram. gin
• 1/4 kop friskpresset limesaft
• 680 g ingefærøl
• 500 ml vaniljeis eller blåbærsorbet (frugtis)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

brombær, mynte, limesaft, vaniljeis, sorbet, blåbær, gin, ingefærøl

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille gryde ved middel varme opvarmes brombærrene, sukkeret og 1 spiseskefuld vand. Mos bærrene med en støder og lad dem simre i 5 minutter, indtil blandingen tykner let. Si blandingen gennem en finmasket si og ned i en skål, og pres saften ud med en gummispatel. Stil dem på køl i mindst 10 minutter.
  
  Fyld en cocktailshaker med 2 spiseskefulde brombærsaft, 2 spiseskefulde mynte, 55 g gin, 1 spiseskefuld limesaft og en håndfuld isterninger. Ryst kraftigt i 5-6 minutter, indtil det er iskoldt. Si over i et højt glas. Top med ginger ale og rør kort. Lav 3 drinks mere. Top hver med en kugle is.

Stemmer: 3