Mirin (risvin)

• coleslaw
• Kylling og sauce
• Taco

Denne opskrift giver mexicanske tacos et thailandsk twist. Ristede tortillas serveres med strimlet kylling i en jordnøddesauce, syrlig coleslaw, friske krydderurter og lime. Med købt rotisseriekylling vil dine tacos være klar på... læs mere

Galbi-jjim (braiserede oksekødsribben i koreansk stil) er en så arbejdskrævende ret, at den ofte tilberedes til særlige lejligheder som fødselsdage, hvor tilberedningen tager et par dage. Den første dag lægges oksekødsribbenene typisk i blød i - læs mere

En simpel ret som farsbrød kan nemt forvandles til en asiatisk lækkerbisken ved blot at tilsætte asiatiske krydderier og krydderier til det hakkede kød, hvilket vil give farsbrødet sin karakteristiske søde og sure smag. Drys det færdige farsbrød med japansk krydderi - læs mere

Denne wokret var inspireret af den populære kinesiske restaurantret fra New York City, General Tso's Chicken, men kyllingen blev erstattet med rejer og broccolien med broccolini. Røde peberflager tilsættes typisk ikke den originale ret, men dette er en lækker tilføjelse. læs mere

• Tempe
• Jordnøddesauce

Tempeh er et sojaprodukt, der bruges i vegetariske retter og snacks. For at lave tempeh hurtigt og lækkert, steg det på pande med asiatiske krydderier og server med en sød og krydret jordnøddesmørsauce. Tempeh - læs mere

Denne ret med oksekødsshort ribs menes at stamme fra Los Angeles, hvor der er en stor koreansk-amerikansk befolkning, deraf navnet. De fleste versioner involverer grillning af ribbenene, men med denne opskrift... læs mere

• Krydderiblanding
• Honning Hot Sauce

Kyllingevinger gnides generøst med en tør krydderiblanding og grilles, hvorefter de pensles med en klistret sauce inden servering. En blanding af krydderier som røget paprika, hvidløgssalt og løgpulver sikrer, at hver bid er fyldt med smag. læs mere

Denne version af koreansk bulgogi kombinerer oksekød med en simpel sød og salt marinade og airfryeret til perfektion, hvilket gør den til den perfekte hverdagsmiddag. Opskriften kræver også zucchini, men du kan... læs mere

Airfryere er ikke kun til at lave pommes frites, og denne opskrift demonstrerer deres alsidighed perfekt. Denne ret med tofu og grønne bønner minder om en wokret, men bruger meget lidt olie. Den er klar på cirka 30 minutter. læs mere

Dine gæster vil blive begejstrede, når du serverer en hel friturestegt kalkun. I modsætning til ovnbagt kalkun ser den endnu mere appetitlig ud med en jævnt brunet skorpe, og indeni er den altid saftig og tørrer ikke ud. Og hvad mere er ... læs mere

• Gochujang-sauce
• Bryst og græskar

I Korea findes der mange opskrifter på landets elskede svinebryst, som grilles hel, tilberedes på komfuret eller bages i ovnen. Airfryere bliver også mere og mere populære. Denne enhed er praktisk til skånsom stegning uden at sprøjte. Svinebryst - læs mere

Hoisinsauce, Shaoxing risvin og sojasauce giver sammen med hvidløg og ingefær denne kødgryderet en fyldig asiatisk smag. Kødet simrer i en slowcooker i flere timer, hvilket resulterer i en saftig og mør gryderet. Rør bok choy i til sidst for... læs mere

Kombu-tang og bonito-flager (tørret røget skipjack-tun) er rige på aminosyrer, der er ansvarlige for umami-smagen, som de tilfører bouillonen til denne nudelret. Bouillonen er fyldig med behagelige røgede noter, og den er meget nem at lave. læs mere

Mikrobølgeovnen er ideel til at tilberede hurtige, sunde måltider, som f.eks. denne fiske- og grøntsagsgryderet, der står på bordet på bare 15 minutter. Den møre rødspættefilet er perfekt til en middag midt på ugen og tilberedes skånsomt og jævnt. læs mere

Disse oksekøds- og risskåle er indbegrebet af comfort food i Japan. Gyudon laves typisk derhjemme, men det er også almindeligt på fastfood-restauranter over hele landet. Gyudon består af tyndt skåret oksekød og løg i en sød og krydret sauce. læs mere

Mør svinemørbrad er nem at tilberede og er lige så god til en særlig lejlighed som en hurtig middag midt på ugen. Smør den ind i kinesisk Five Spice Rub, grill den i ovnen – det tager ikke mere end 20 minutter – og... læs mere

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden ben og skind samt edamame (umodne sojabønner). En fyldig bouillon lavet med stilke fra shiitakesvampe, forårsløg og store løg giver en stærk asiatisk smag og aroma. læs mere

• Kødboller
• Teriyakisauce
• Stegte ris med hvidløg
• Grøntsags wok

Lav asiatisk-inspirerede kødboller. Saftige kyllingekødboller overtrukket med en let hjemmelavet teriyakisauce serveres med møre grøntsager og hvidløgsstegte ris. Denne ret vil helt sikkert indtage en plads i dit repertoire af interessante retter. læs mere

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. Den fyldige, søde og syrlige sauce vil fremhæve kalkunens smag på en helt ny måde. Server - læs mere

• Sovs
• Forårsruller

Disse sprøde forårsruller kan steges og fryses i op til to uger. Lad dem opnå stuetemperatur inden servering, og varm dem derefter op i ovnen ved 200 °C. Den søde og krydrede sauce er også god til andre stegte retter. læs mere

Kung Pao-spaghetti er en af ​​de mest bestilte retter på den populære amerikanske restaurantkæde California Pizza Kitchen. Denne opskrift afslører hemmeligheden bag at lave Kung Pao-spaghetti på bare en halv time, og du kan nyde den – læs mere

Lav lækre sandwich i japansk stil med grillet laks, miso, wasabi og sesamfrø. Laksen serveres på ristede boller smurt med avocadomayo, toppet med frisk brøndkarse og forfriskende agurkeskiver. Den er utrolig saftig og... læs mere

Lav en let tomatmarmelade specielt til stegte naturelle svinekoteletter. Den har en meget bedre smag end færdigkøbt sauce, især hvis tomatsæsonen er i fuld gang, og den tager ikke lang tid at tilberede. Server med stegte porrer. læs mere

Mør laksefilet, grøntsager og boghvede soba-nudler i en duftende svampebouillon er lige det, der vil varme dig op på en kølig dag og nyde smagen af ​​asiatisk køkken. Kog fisken i bouillonen ved meget lav varme for at forhindre laksen i at tørre ud, og... læs mere

• Sovs
• Svinekød
• Innings

Tonkatsu er en af ​​de mest populære retter i Japan. Det er friturestegte svinekoteletter. De serveres typisk med en færdigkøbt sauce (normalt BullDog), men den kan nemt og hurtigt laves derhjemme. Kål kan også serveres med svinekød. Snit det. læs mere

Denne ret med oksekødsshort ribs menes at have sin oprindelse i Los Angeles, hjemsted for et stort koreansk samfund, deraf navnet. Oftest grilles galbi, indtil den er sort, men med denne opskrift får du en saftigere og— læs mere

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-rejer

I Japan refererer udtrykket teppanyaki til fisk og skaldyr, der tilberedes på en varm, flad stegepande kaldet en teppan. Til denne opskrift kan du bruge en almindelig tykbundet stegepande eller en wok. Steg rejer og grøntsager i en asiatisk-inspireret sauce og... læs mere

• Dumplings
• Dipsauce

For at forstærke den kødfulde smag af kinesiske dumplings, tilsæt mortadella til det hakkede svinekødsfyld. Kinesiske dumplings steges i en stegepande med en lille mængde væske, og når væsken er fordampet, steges de, indtil de er gyldenbrune. læs mere

Dette er en superlækker vegansk version af den populære japanske ret unadon (unagi-donburi), stegt ål i en sød, klistret sauce serveret med hvide ris. Aubergine erstatter ålen. Opskriften er hurtig og nem, men alligevel så lækker, at— læs mere

Denne japanske dipsauce passer perfekt til grøntsager eller tempura-grønne bønner. Arranger dem rundt om dip-skålen, dyp og nyd. Prøv den også over bagte søde kartofler eller grillet laks. Den er ret alsidig. læs mere

Alton Brown har forvandlet en populær universitetsret til en luksuriøs hjemmelavet ramen med rejer og svampe i foliepakker. Den imponerende præsentation og den fantastiske smag vil ikke efterlade nogen ligeglade. Instantnudler, tørrede svampe og... læs mere

• Skåle
• Sovs

Krydret asiatisk kylling serveret i spiselige salatskåle er en fantastisk let festforret, der er nem at spise med hænderne. Til skålene skal du vælge faste isbergsalatblade, der holder formen godt. Til fyldet hakkes fint... læs mere

• Forårsruller
• Sovs

Asiatiske forårsruller, med deres saftige og forfriskende smag, kan forvandles til en mere mættende forret ved at bage dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Fyldet til disse ruller vil også ændres en smule, og i stedet for traditionelle rejer bruger du naturlige... læs mere

Forkæl dig selv med japanske riskugler, eller "onigiri", grillet og overtrukket med en lækker sprød, syrlig-sød skorpe. De er lavet med klistret sushiris, som er nem at forme til en kugle. Form - læs mere

Hasselback er en metode til at skære grøntsager i skiver som et harmonika. Denne metode bruges oftest til at skære kartofler, men bagte Hasselback-radiser er lige så interessante. Nedenfor i opskriften finder du detaljerede instruktioner til at skære enhver grøntsag i skiver. læs mere

• Sandwich
• Syltede broccoli

Kinesisk sursød sauce er utrolig alsidig til både kød og grøntsager. Den kombinerer søde, krydrede, sure og salte smagsvarianter for at forbedre smagen af ​​næsten enhver ret. I vores tilfælde er det kylling. Opskriften er utrolig enkel. læs mere

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den kræver kun én gryde, så der er ingen grund til bjerge af beskidt service efter din kulinariske kreativitet. Denne ret er meget alsidig og kan nydes alene eller med en tilbehørsret. læs mere

Ramen er måske en af ​​de mest genkendelige retter i det japanske køkken. For japanerne selv er denne "suppe" blevet et kulturelt symbol; den studeres fra forskellige vinkler, og der er endda et helt museum dedikeret til retten i Yokohama. Enhver kok stræber efter at... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Soja-ingefærsauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Stegt fisk
• Root Beer og Hoisin Vinaigrette

Detaljeret opskrift med fotos.

• Traditionelle ingredienser til tempura:
• Tempura-dipsauce:
• Tempura-dej:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kylling i teriyaki-marinade:
• Soja-ingefær aioli sauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sushi-su krydderier:
• Unagi-glasur:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Dashi bouillon:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på grillede grøntsager med fotos. læs mere

I Japan tilberedes sukiyaki til frokost, og alle bruger spisepinde til at samle ingredienser op af gryden, mens den koger. Derfor tilsættes ikke alle ingredienserne i gryden på én gang, men lidt efter lidt. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kinesiske pandekager med forårsløg:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Syltede grøntsager
• Oksekødsshashlik

Detaljeret opskrift med fotos.