Ponzu-dipsauce
Stemmer: 6
Tid: --
Ponzu-dipsauce - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Saft af 4 citroner
- 1/3 spsk. plus 2 spsk. l. riseddike
- 1 kop mørk sojasauce (shoyu)
- 2 spiseskefulde tamarisauce
- 3 spiseskefulde mirin
- 10 g katsuobushi (tørrede bonitoflager)
- Et stykke kæmpe tang (kombu) 5x5 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citronsaft, riseddike, sojasauce, mirin (risvin), tang, tunfisk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland alle ingredienser i en skål og lad det trække i 24 timer. Si gennem et osteklæde og opbevar det et køligt, mørkt sted eller i køleskabet i op til 3 måneder.
Udgang2,5 spsk.
Kategorier:
opskrift / Forretter / Snacks med saucer / Saucer / Dips / Japansk køkken
Lignende opskrifter
