De bedste grillede forretter – 20 opskrifter
Stemmer: 26
Grill sommerfestforretter som fladbrød, rejer, kyllingekebab og endda grillede salater.
Grillning indebærer at stege maden meget hurtigt over glødende kul. Dette skaber en sprød skorpe på ydersiden, mens den forbliver saftig indeni.
Grillet gedeost i drueblade
Denne sommer griller vi alt, selv delikat gedeost! Drueblade, som giver deres smag, er perfekte til dette.
Lagdelt forret med grillet kartoffel og gedeost
Disse Bobby's "sandwiches" er en god måde at starte en picnic på, og opskriften er super enkel. Kog kartoflerne inden grillning for at sikre, at de er helt gennemstegte.
Baconindpakkede chilipeber med ost
Sandra Lee laver baconindpakkede jalapeños fyldt med ost – en forret, du aldrig har prøvet på en restaurant.
Kæmpe rejer fyldt med koriander og chili
Saftige rejer er fyldt med en smagfuld blanding af hvidløg, jalapeño, forårsløg og koriander, som også tilføjer et strejf af farve til denne kompakte forret.
Stegte rejer med citron
Rachael Ray viser, hvor lækre simple grillede rejer kan være. Selvom opskriften kun kræver rejer, olivenolie samt salt og peber, er retten utrolig rig på smag.
Italiensk piadina fladbrød med ost og prosciutto
Som Giada udtrykker det: "Piadina minder om pizza, men skorpen hæver ikke, og den grilles normalt – den bliver sprød med en dejlig røget smag. Du kan bruge hvad som helst til toppingen. Denne saucefri version er typisk for Norditalien, hvor piadina er særligt populær."
Grillet bacon og majscrostini
Anne griller baguetteskiver og topper dem derefter med ristede majs, bacon og chilipeber. Slå sommervarmen ihjel med denne forret.
Grillet vandmelonsalat
Claires salat med 5 ingredienser beviser, at grillet sommerfrugter ikke kun er til dessert. Claire kombinerer sød grillet vandmelon med frisk rucola og smuldret ost.
Baconindpakkede rejer med polenta- og ananassauce
En læser fra Food Network vandt magasinets konkurrence med denne kreative opskrift. Ananas tilberedes med polenta og bruges også i en rejemarinade.Vi anbefaler
Margarita Kylling Kebab
Sandras nemme mini-kebaber sprænger i smag takket være en tequila-lime-marinade.
Oksekødsspyd med ananas- og persillesauce
Giadas grillede oksekød- og ananaskebab er en fantastisk måde at starte en fest på.
Thai svinekødssatay
Tilføj et tropisk præg til din picnic med Bobby Flays svinekødsspyd med kokos- og valnøddedip.
Kyllingesauté med jordnøddesauce
Tylers yoghurtmarinade holder kyllingen saftig på grillen. Top den med en chili-jordnøddesauce.
Grillede muslinger med forårsløg og agurk
"Jeg synes, der ikke er noget bedre end at kunne tilberede mad i sin naturlige skal for at bevare den fyldige, autentiske og enkle smag," siger Alex. "Muslinger kræver tålmodighed: nogle gange tager det flere minutter for dem at åbne sig på grillen. Jeg har bemærket, at når jeg bliver træt af at vente og vender mig væk, er det præcis der, de åbner sig."
Grillede østers med bacon og mignonettesauce
Bobby parrer grillede østers med en simpel sauce af pancetta, basilikum og skalotteløg for at fremhæve den røgede, træagtige smag.
Hjemmelavet grillet fladbrød med figner og blåskimmelost
Bobby laver en forret, der kombinerer søde og salte smagsoplevelser: han topper et grillet fladbrød med figner, blåskimmelost og en fennikel-timianvinaigrette.
Grillede østers med Fra Diablo-sauce
Prøv Bobbys nemme opskrift på grillet østers. Juster krydderiet af tomatvinaigretten efter din smag.
Rejespyd med koriander- og myntechutney
Server en farverig ret med grillede rejer med indiske krydderier og en forfriskende mynte-koriander chutney.Kategorier:
Lignende opskrifter
Fantastiske grillidéer
