Grill- og BBQ-opskrifter

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Drys med knust...

Grillet kylling giver smag til denne pastasalat, mens broccoli tilføjer saftighed. Kyllingebrystet kan grilles på en udendørs grill, en elektrisk grill eller en grillpande.

Du kan endda lave lækker pasta med skaldyr på et bål, mens du camperer, ved at lave en lille portion derhjemme. Dit hemmelige våben er tynd capellini (englehår) pasta, som koges...

Brunt sukker, hvidløg, sojasauce og sesamolie giver disse burgere en unik sød og velsmagende smag, mens mayonnaise blandet med hakket kimchi skaber den perfekte krydrede sauce til...

Seekh kebab (eller shish kebab) er en smeltende kebab, der menes at være blevet introduceret til det indiske subkontinent af tyrkerne længe før dens popularitet steg under Mughal-æraen...

T-bonesteak marineres i en let mængde flydende røg og frisk rosmarin, hvilket giver en behagelig røget smag, selv når den grilles på komfuret. Skær den færdige bøf i skiver...

Pandestegt laksefilet med en smuk skorpe af Dijon-sennep og provencalske krydderurter serveres med en salat af grillet rødkål, ristede peberfrugter, oliven og appelsiner.

En let og sprød majstortilla serveres med strimlet kylling i Yucatan-stil, marineret i appelsinjuice og grillet. Kyllingen suppleres med en frisk rød pebersalat...

Denne farverige lagdelte salat indfanger alle herlighederne ved en overdådig sommerhøst. Tomater og majs er forgrillet, hvilket intensiverer deres smag. Saml salaten i...

Majskolber grilles bedst om sommeren på en udendørs grill eller kulgrill for at udvikle en røget aroma. En elektrisk grill eller grillpande kan dog også bruges til denne opskrift. Grill...

Alle elsker hel blomkål bagt i ovnen for dens møre indre og gyldne, karamelliserede ydre. Men der er også en sommerlig mulighed: grillet over kul. Hvis...

De livlige citrussmage af appelsin og citron komplementerer de andre ingredienser i denne hjemmelavede barbecuesauce, der fungerer som en tredobbelt marinade, glasur og dip. Mariner kylling i den...

Kyllingebrystene til denne sandwich kan grilles på en udendørs grill eller i en grillpande på komfuret. En mexicansk koriander-lime vinaigrette, hvor brysterne vendes, tilføjer en unik smag.

Kyllingevinger marineres i hvidvin, citronsaft og krydderurter og grilles derefter, indtil de er let brunede. De bliver saftige, møre og lækkert velsmagende. Serveres drysset med...

Hvid pizza ser, i modsætning til rød, altid mere elegant, delikat og speciel ud. Den er perfekt ikke kun til en sammenkomst derhjemme, men selv til en særlig lejlighed. Bag en pizza med sauce...

En grillet tomat- og løgrelish er det perfekte supplement til denne grillede svinemørbradroulade med broccoli og cheddar. For at sikre, at indersiden er perfekt tilberedt,...

Disse bøftacos (carne asada) er perfekte til både madlavning derhjemme og picnics, og erstatter traditionelle grillretter. Tag den marinerede bøf med dig, når du skal ud (eller...

Carne asada er en traditionel mexicansk grillet kødret. Oksebøf marineres i en syrlig citruspuré, grilles, skæres derefter i tynde skiver og serveres med en række tilbehør. Oftest...

Disse lyse og saftige kyllingespyd med zucchini, rødløg og peberfrugt kan tilberedes på en udendørs grill eller i en grillpande. Uanset hvad, er det lækkert. Det handler om...

Hvis du leder efter en ny smag til din kyllingekebab, så prøv denne marokkansk-inspirerede version. Kyllingebryststykker marineres i naturel yoghurt med harissa, mynte og hjemmelavet krydderi...

Den delikate smag af svinekam er den perfekte folie til den toscanske balsamico-urtesauce, som de tyndt skårne koteletter marineres i inden grillning. Det giver en sød-syrlig...

Før grillning lægges kalkunen i saltlage og marineres natten over i en sprudlende mexicansk krydderiblanding af citrusfrugter, annattopasta, oregano, koriander og andre aromatiske urter. Pastaen...

Når man laver en roulade af oksekød af høj kvalitet, er det vigtigt, at alle ingredienserne komplementerer den fyldige smag uden at overdøve den. Denne opskrift på skirt steak bruger lidt...

Disse røgede kålbøffer er perfekte som tilbehør til grøntsager, men de er også mættende nok til at servere som en vegetarisk hovedret, når de kombineres med korn eller...

Tænd grillen for et sommerligt twist på den klassiske Cæsarsalat! Grillet grønkål vendes med en cremet dressing, og ristet brød tilføjer et strejf af...

Grill majs og saftige, modne tomater for en lækker sommersalsa. Fordel salsaen over røræg med grillet chorizo-pølse og pak den ind i varmt...

Alle smagene fra en klassisk amerikansk sydstatsmorgenmad forenes på denne pizza. Forbered pølsesaucen på komfuret på forhånd, og steg pizzaen på en udendørs grill (eller, hvis det er nødvendigt, på grillen...

Radicchio er en robust salat, hvis bitterhed forstærkes ved hurtig grillning. Grill kvarte af salaten, indtil den er let brunet på ydersiden, mens...

Frisk, sød sommermajs tilberedes på barbecue-manér i denne opskrift. Toppet med en sød og krydret krydderiblanding og overtrukket med syrlig barbecuesauce, er majsen dækket af en lækker...

Baba ganoush er en klassisk levantinsk forret lavet med aubergine og tahini, en sesampasta, der også er populær i Mellemøsten. Forskellige versioner af baba ganoush kan også indeholde yoghurt (normalt...

Tynde kyllingebrystkoteletter fyldes med skarp cheddarost, sprød bacon og friske krydderurter og grilles under barbecuesauce, indtil de er færdige. Disse ruller er det perfekte tilbehør til...

Grillede (eller pandestegte) kvarte romainesalat serveres med søde bagte pærer, smeltende Taleggio-ost ​​og sprøde hasselnødder i en let vinaigrette af...

Denne fondue er perfekt til en fest i haven eller en picnic. Ostesaucen og tilbehøret kan tilberedes enten på grillen eller over et bål. Takket være kombinationen af ​​lagret...

Denne steg vil tilfredsstille både elskere af saftigt kød og fans af svinekød. Køb en svinekam med seks ribben, og adskil derefter forsigtigt ribbenene fra kødet. To stykker igen...

Svinekamskoteletter mangler ofte smag og saftighed, men dette kan nemt afhjælpes ved at marinere dem i en krydret lage og derefter grille dem. Kødet bliver utroligt saftigt,...

Denne asiatiske grillede grøntsagssalat vil være et hit til dine sommergrillfester. Kog boghvede soba-nudler og vend dem med stegte rødløg, zucchini og frisk radise i en...

Mørt og saftigt røget oksebryst, overtrukket med en tyk sort peberskorpe, smelter bogstaveligt talt i munden og behøver ikke engang en sovs. Det tager over 15 timer at tilberede, men resultatet er det værd...

Lav sprøde æggeruller fyldt med grillet, krydret oksekød og klistret ost. Tynde skiver af oksekød marineres i en krydderiblanding af tahini og kanel, hvilket giver en fyldig, cremet smag.

Forvent ikke, at en cowboy-sundae på nogen måde minder om den populære dessert! Måske er den eneste lighed lagdelingen af ​​ingredienserne: pulled smoked pork serveres på en høj...

Denne version af klassisk escabeche er grillet og inkluderer en grøntsagstilbehør. Grillet snapper serveres med julienne-skårne peberfrugter og løg under en hurtig sød-sur sauce, der...

Kyllingebrystfyldet er lavet med spinat- og artiskokdip. Du kan bruge en færdigkøbt dip eller en rest af hjemmelavet dip. Tilsæt feta til dippen for en mere cremet og salt smag.

Nyd det bedste af sommeren i en lækker salat. Sommerens smag kommer ikke kun fra friske sæsongrøntsager, men også fra grillens aroma, når kylling, brød, squash og majs tilberedes. Grill...

Købt Margarita-blanding indeholder typisk en eller flere citrussafter, sukker eller sirup. I denne opskrift spiller blandingen en uventet rolle: den...

Glem de kæmpe cheeseburgere, der altid drypper sauce på dit tøj eller pletter dit ansigt og dine hænder. Lav dem til mini-fyldte boller! Tilføj færdigkøbt pizzadej...

Vietnamesisk pho-suppe er lavet med oksekødsribben, kyllingelår, kylling og oksekødspasta samt en lang række krydderier og urter, hvilket resulterer i en fyldig og smagfuld suppe. Serveres med...

Den klassiske Boulevardier-cocktail er den perfekte kombination af bourbon, Campari-bitter og vermouth. Denne opskrift bruger lige dele af alle ingredienser, men der er endnu en uventet komponent:...

Nøglen til denne opskrift er vindrueblade. De giver dig mulighed for hurtigt at grille laks uden at optø den. De forhindrer fisken i at sætte sig fast på grillen, og de er også spiselige. Der er også...

Denne sjove version af den populære morgenmad serveres med grillet bacon og varm ahornsirup for den ultimative søde og salte kombination. Ingen kniv og gaffel nødvendig - spis direkte fra...