35 bedste opskrifter med kyllingevinger

Bliv en bedre spiller på sportsdagen (eller en hvilken som helst dag, faktisk!) ved at stege en portion sprøde, saftige kyllingevinger på grillen, i ovnen eller i airfryeren.

Røgede kyllingevinger med barbecuesauce

Efter megen forsøg og fejl fandt Chris Santos endelig på en opskrift på perfekte stegte vinger. Før tilberedning gnides de ind i en tør krydderiblanding og marineres i køleskabet i flere timer. Denne krydderiblanding har en del ingredienser, men alt er perfekt afbalanceret, fra krydderierne til sukkeret. Under grillning pensles vingerne med en bourbon-infunderet barbecuesauce, hvilket giver en endnu mere levende smag. Denne opskrift kræver ovnstegning af vingerne, men hvis du foretrækker grill, kan du stege dem over medium indirekte varme (ca. 200 °C) i ca. 40 minutter, før du pensler dem med sauce.

Sea Island-vinger

Cardea Brown forstærker smagen af ​​grillede vinger med ingredienser som hot sauce, melasse, hvidløgspulver, røget paprika og brunt sukker. Kombinationen af ​​søde, krydrede og røgede smagsnuancer er det, der gør disse vinger så lækre.

Buffalo wings i ovnen

For møre, saftige kyllingevinger, følg Alton Browns opskrift ved at marinere dem i en simpel blanding af smør og hot sauce, dampe dem for at fjerne overskydende væske og derefter stege dem, indtil de er sprøde.

Grillede Cajun kyllingevinger

Grillede kyllingevinger er den perfekte forret til en sommerpicnic med familie og venner. Vend blot kyllingen i et smagfuldt mel tilsat urter og grill den, indtil den er gyldenbrun. Drys de færdige vinger med Cajun-citronpeberkrydderi for et syrligt pift.

BBQ kyllingevinger i smør med blåskimmelost

Hemmeligheden bag Geoffrey Zakarians fantastiske stegte vinger er blåskimmelostsmør. Han kombinerer blødgjort smør med smuldret Roquefort og pensler det over varme, grillede vinger. Blandingen smelter og giver dem sin lækre smag.

Søde og krydrede grillede kyllingevinger i folie

Kombinationen af ​​krydderier giver retten et strejf af pikanthed, som tilberedes med en lækker syden takket være den vegetabilske olie, sukker og fedt, der frigives fra kyllingen. Du kan forbedre kyllingens smag ved at tilsætte røget salt i stedet for almindeligt salt.

Krydrede BBQ kyllingevinger

Molly Yeh beskriver sine kyllingevinger som "en friturestegt, sprød og saftig fest for maven", og hun har ret. Disse vinger er simpelthen fingerlækkende gode, når de er panerede i mel med paprika og cayennepeber, friturestegt og dryppet med stærk barbecuesauce!

Vestafrikanske hot wings i jordnøddesauce

Den fyldige, velsmagende smag af kylling mafe, en traditionel vestafrikansk ret, afspejles i den sauce, der dækker disse velsmagende vinger. Vingerne steges to gange: først ved en lavere temperatur, derefter ved en højere temperatur. Dette sikrer en super sprød skorpe. For at undgå besvær på serveringsdagen kan du stege vingerne én gang aftenen før, fryse dem natten over og derefter stege dem en gang til lige før servering. Drys de færdige vinger med knuste jordnødder og server med mango- og limeskiver.

Kyllingevinger i slow cooker

Hemmeligheden bag disse utroligt lækre og møre kyllingevinger er, at de simrer langsomt i en sød og krydret kinesisk barbecuesauce i en slowcooker. For at sikre, at kyllingevingerne er lækre sprøde, grill dem hurtigt i ovnen til allersidst for at karamellisere saucen.

Bagte kyllingevinger med tranebærglasur

Grill kyllingevinger i ovnen for et lækkert, sprødt resultat, ligesom pandestegt kylling, men med færre kalorier og færre sundhedsmæssige fordele. Top dem med en tranebær- og asiatisk-inspireret sauceglasur, grill dem lidt mere, og du har en lækker forret. Disse søde og syrlige vinger med et strejf af tranebærsyrlighed er det perfekte tilbehør til et glas øl eller blot en velsmagende snack ved bordet. Hvis det ønskes, kan du gøre dem endnu mere krydrede ved at tilføje mere hot sauce til glasuren.

Grillede Buffalo Wings

Hot Buffalo wings er traditionelt friturestegte, men denne grillede opskrift vil bestemt ikke skuffe. Vingerne er utroligt saftige, dækket af en krydret, gyldenbrun skorpe og har en karakteristisk, syrlig smag med søde noter af smør. Du skal stege dem to gange: først gnid vingerne med en hvidløgs- og krydderiblanding og steg dem, indtil de er næsten færdige, vend dem derefter i en blanding af hot sauce, smør, honning og æblecidereddike, og steg dem igen for at skabe en lækker skorpe. Server med den resterende hot sauce og et stort krus øl.

Kyllingeparmesanvinger

Disse sprøde vinger er inspireret af den populære italienske ret, kylling parmesan. Hvert stykke paneres og bages i ovnen. Et par minutter før de er færdige, toppes de med lidt tomatsauce og mozzarella og grilles derefter for at smelte osten. I stedet for traditionelle rasp bruger vi knuste risgrøder til paneringen. Dette gør vingerne sprødere og er velegnet til dem på en glutenfri diæt. De toppede vinger ser mere interessante ud end almindelige vinger, og smagen er simpelthen fantastisk.

Krydrede kyllingevinger

På bare 30 minutter kan du lave Tyler Florences sprøde kyllingevinger som en let forret til en afslappet middag eller en særlig lejlighed. De serveres i en lækker sauce lavet med thailandsk rød karrypasta, sojasauce og honning.



Vi anbefaler

Kyllingevinger med tre smagsvarianter

Stegte kyllingevinger er den mest eftertragtede ølforret, og hvis du er vært for en stor sammenkomst, så overrask dine venner med variation og tilbered kyllingevinger i tre forskellige smagsvarianter: honningbarbecuesauce, krydret smørsauce og citrusskal. Del den stegte kylling i tre stykker og vend straks med hvert topping, mens den er varm.

Buffalo kyllingevinger i en airfryer

Buffalo kyllingevinger er de lækreste, der tilberedes i en airfryer, og de er meget nemmere at tilberede end friturestegning eller bagning. For det første behøver du ikke så meget olie som friturestegning, og der er ingen røg i køkkenet. For det andet er risikoen for at overstege vingerne minimal, i modsætning til bagning. De bliver perfekt sprøde, men alligevel møre og saftige indeni. Top dem med en krydret smørsauce og server med traditionelle Buffalo kyllingevinger, selleristænger og blåskimmelostdressing til at dyppe i.

Filippinske Adobo kyllingevinger

Kyllingevinger tilberedt på filippinsk adobo-måde er lækre. De simrer i en marinade af eddike, sojasauce og krydderier, hvilket i sidste ende skaber en lækker glasur, og serveres med hjemmelavet bananketchup, en populær filippinsk ret. Ketchupen minder om indisk chutney og komplementerer de velsmagende vinger perfekt med sin søde og sure smag. Du kan lave dem i forvejen og opbevare dem i køleskabet.

Kyllingevinger i sød chili-hvidløgssauce

Disse lækre søde og krydrede vinger er perfekte til øl og er ret nemme at lave. Bag dem i ovnen, indtil de er sprøde, og vend dem straks i en hjemmelavet abrikosmarmelade og sriracha-sauce. Top de klistrede vinger med hakkede forårsløg, og nyd!

Kyllingevinger med marokkansk harissa

Krydrede kyllingevinger er et sikkert tilbehør til øl, elsket for deres sprøde skind og livlige, krydrede smag. Disse vinger bliver særligt velsmagende og aromatiske med marokkansk harissapasta. Bag dem i ovnen, efter at du har vendt dem i bagepulver, for at skabe en sprød skorpe uden at stege eller tilsætte overskydende olie. Vend dem derefter med frisklavet harissa. Server som forret med ekstra harissa til at dyppe i. Eller som en marokkansk-inspireret hovedret, suppleret med en saftig appelsin-, oliven- og radisesalat (opskrift nedenfor).

Grillede kyllingevinger med hvidløg og ost

Hele kyllingevinger marineres i en blanding af mikrobølgeovnsristet hvidløg, citronsaft, timiankviste, basilikum og oregano. De grilles derefter over indirekte varme, indtil de er møre og næsten færdige. Til sidst brunes vingerne direkte over kullene for at få en sprød skorpe med lækre kulmærker, men vend dem regelmæssigt for at undgå at brænde de fine vinger. Server vingerne drysset med parmesanost og dryppet med forberedt basilikumolie for en lækker middelhavssmag.

Stegte vinger i en klistret honningglasur

En utrolig simpel opskrift på stegte kyllingevinger i en klistret glasur. Du behøver ikke en frituregryde eller ovn til denne opskrift. Kyllingevingerne marineres i flere timer i sojasauce med ingefær, frisk koriander, hvidløg og citronsaft. Derefter, tilsat livlige smagsnuancer, steges de på pande i en blanding af olivenolie, smør og honning. Efterhånden som vingerne er gennemstegte, tykner glasuren og dækker ydersiden. Resultatet er en lækker klistret glasur, der giver vingerne den søde og krydrede smag fra det polynesiske køkken. Server drysset med sesamfrø.

Kyllingevinger til at se kampen

En fodboldkamp på tv, øl og kyllingevinger går hånd i hånd. Med denne opskrift på stegte kyllingevinger, lavet i tre forskellige smagsvarianter på én gang, vil du glæde alle dine venner. Men husk, at kyllingevingerne toppet med parmesan og hvidløg vil være de første, der forsvinder!

Kyllingevinger i stærk sauce

Hemmeligheden bag disse vinger er, at de først steges og derefter bages i en krydret sauce, der giver dem smag og aroma. De sprøde vinger passer perfekt til øl, mens ostesaucen og sellerien blødgør deres velsmagende smag.

Stegte vinger i en klistret glasur med sprøde løg

Friturestegte kyllingevinger overtrukket med en klistret, sød-sur asiatisk-inspireret glasur er den perfekte kombination til øl. De, der søger nye smagskombinationer, vil blive begejstrede. Lad vingerne hvile utildækkede i et par timer før stegning, så skindet kan tørre ud og blive sprødt efter stegning. Hvis du ikke har en frituregryde, kan en tykbundet gryde eller en kazan bruges. Når vingerne er stegt, vendes de i den syrlige, klistrede glasur og drysses med hakkede stegte løg. Vingerne vil være perfekt sprøde og krydrede.

Kyllingevinger med chipotle ranchsauce

Ovnbagte kyllingevinger er et sundere alternativ til stegte. Når de tilberedes korrekt, er de lige så saftige indeni og sprøde udenpå, men uden en masse olie. Derudover behøver du ikke konstant at stå over komfuret. Mariner vingerne i et par timer i surmælk (eller kefir) inden bagning, og tilsæt en blanding af løg- og hvidløgspulver og tørret dild. De bliver meget møre og lækre med en lækker gylden skorpe. Til dipping kan du prøve at lave en surmælksranch med krydret chipotlesauce, som tilføjer en pikant, røget smag.

Ekstra sprøde koreanske stegte vinger

I modsætning til traditionel koreansk stegt kylling steges disse vinger kun én gang. Den sprøde skorpe opnås med en dej lavet med majsstivelse. Vend de stegte vinger med en sød og krydret sauce lavet med honning og sriracha. Server med et drys sesamfrø og forårsløg.

Kyllingevinger på græsk vis

Kyllingevinger marineres i hvidvin, citronsaft og krydderurter og grilles derefter, indtil de er let brunede. De bliver saftige, møre og lækkert velsmagende. Serveres drysset med smuldret feta og dryppet med en forfriskende yoghurtsauce med dild og hvidløg.

Krydrede vinger med yoghurt og blåskimmelostsauce

Server din øl med Bobby Flays lækre, krydrede kyllingevinger. Friturestegte kyllingevinger vendes i en smagfuld sauce, indtil de er helt dækket. Saucen indeholder honning, Dijon-sennep, chipotle-peberfrugter og rødvinseddike. Sammen med andre krydderier giver disse smagsnuancer de stegte vinger en hel buket af søde, krydrede, syrlige og røgede noter. Server disse vinger med en let yoghurtsauce med blåskimmelost (sørg for at lade den trække), sammen med friske jicama-sticks og saftige mexicanske majroer.

Sprøde vinger i en krydret honningsauce

Varm honning er en af ​​de mest kontrasterende og alligevel elskede saucer. Du kan dryppe en lille mængde over en hel portion varme, stegte kyllingevinger og bare være færdig. Eller følg Ree Drummonds eksempel og lav en ny, lækker sauce med varm honning: Tilsæt blot barbecuesauce, æblecidereddike og chili. Kyllingerne vil sprænge i smagen!

Bagte buffalo wings med yoghurt og blåskimmelost-dipsauce

Vi tilberedte klassiske kyllingevinger på to måder: først kogte vi dem, derefter bagte vi dem. Derefter lavede vi en lettere sauce med blåskimmelost og græsk yoghurt til at dyppe i.

Krydrede kyllingevinger i rommarinade

Disse krydrede kyllingevinger i caribisk stil vil være et hit hos alle, der nyder en øl om aftenen. Saftige og krydrede, de er overtrukket med en utrolig lækker glasur og skorpe. Før grillning marineres vingerne i flere timer i en blanding af mørk rom, limesaft, brunt sukker, sojasauce og krydderier, herunder stærke cubanske habanero-peberfrugter. Denne marinade reduceres derefter og bruges som en sauce til at overtrække vingerne i de sidste minutter af grillningen. Server toppet med forårsløg og limebåde til at dryppe over.

Kyllingevinger i sennepsglasur

Hvis du ikke er fan af krydrede forretter, så er denne opskrift lige noget for dig: kyllingevinger i en honning-sennepsglasur med hvidløg. Der er ingen chili eller stærk sauce i denne opskrift, men vingerne er lækre og krydrede. Derudover er de bagte, ikke friturestegte.

Krydrede kyllingevinger med pestosauce

Pesto er ikke kun til pasta! I denne opskrift smører Eddie Jackson en portion friskstegte kyllingevinger ind i sin hjemmelavede pestosauce.

Teriyaki kyllingevinger

Lækre og sprøde kyllingevinger er en forret, som alle, både voksne og børn, vil elske. Bag dem i ovnen, indtil de er sprøde og gyldenbrune, og vend dem i en stor skål med teriyakisauce. Denne mystiske japanske klæbrige sauce kan nemt laves derhjemme med sojasauce, grapefrugtjuice, ketchup og hoisinsovs sammen med brunt sukker, ingefær, hvidløg, chili og eddike. Saucen skal være tyk og blank med en afbalanceret smag, der perfekt balancerer sødme, krydring og et strejf af syrlighed. Vinger dækket af teriyakisauce ser lækre ud, især når de toppes med sesamfrø og hakket koriander.

Krydrede vinger i hvidløgssmørsauce

Disse hvidløgsfyldte vinger vil være et hit til din baghavefest. Grillet er de utroligt krydrede, smagfulde og syrlige. Før grillning marineres kyllingevingerne i flere timer i en tør marinade lavet med cayennepeber og granuleret hvidløg sammen med sennepspulver, hvid og sort peber og stødt spidskommen. Noget af den samme krydderiblanding bruges til at lave den varme sauce med smør, der overtrækker de færdige vinger. For sprøde vinger grilles dem direkte først og tilberedes derefter færdigt væk fra kullene.









Kategorier: