Vegetariske opskrifter

En vegetarisk version af den berømte kinesiske ret, "Kong Pao Chicken". I stedet for kyllingebryst bruges blomkål, som steges på panden sammen med andre grøntsager.

Forvandl almindelige, kogte hvide ris til en lækker asiatisk-inspireret vegetarisk ret ved at stege dem med grøntsager og et æg. En airfryer hjælper dig med at stege risen perfekt, uden behov for...

For at lave denne lukkede tærte skal du bruge 4 ark færdiglavet pei-dej. Læg dem i to lag og smør dem med smør for at skabe en mere sprød og lækker skorpe. En...

Løber du tør for mælk og æg, skal du ikke en tur til butikken lige foreløbig, og har du stadig lyst til friskbagte varer? Der er en god løsning: brug dine basisvarer og bag disse "smarte" veganske muffins...

Denne version af den berømte amerikanske mac 'n' cheese-gryde har en unik smag, og det skyldes ikke kun blandingen af ​​fire forskellige oste - Monterey Jack, skarp cheddar, ricotta og parmesan. Osten...

En vegetarisk version af den populære kinesisk-amerikanske ret, General Tsos kylling. Blomkål bruges i stedet for kylling. Stykkerne er paneret i en blanding af æg og majsmel...

Brune linser er stjernen i denne ret. For at give suppen smag, start med en klassisk mirepoix, sauterede løg, selleri og gulerødder. Timian, laurbærblad og...

Denne ret er en variation af den traditionelle italienske gryderet, "Aubergine Parmigiana", men bruger blomkål i stedet for aubergine. Blomkålshovedet skæres i pæne bøffer,...

Denne vegetariske lasagneopskrift bruger stegte portobellosvampe – den mest smagfulde og kødrige svampesort – i stedet for kødsovs. Deres smag suppleres perfekt af béchamelsauce med en knivspids...

Selvom traditionel italiensk panzanellasalat betragtes som en sommergodbid, kan den nemt tilpasses en vinterkost ved at erstatte tomaterne med sæsonens grøntsager – bagt græskar og...

Vild ris med svampe kan serveres som tilbehør til kød eller som en selvstændig vegetarisk ret, fyldt med fyldige smagsoplevelser. For at skabe en mere kompleks smagsprofil,...

Luftige og luftige hjemmelavede donuts, dækket af en gylden, sprød skorpe, vil tryllebinde alle med deres aroma og smag. Nedenfor er en opskrift på klassiske Berliner donuts, rullet i...

Denne vegetariske lo mein nudelopskrift er fyldt med protein, fibre og en rig asiatisk smag fra ingefær, krydret jalapeño, soja og østers...

Grøntsagerne i denne sunde vegetariske sandwich er så harmonisk kombineret, at du næsten ikke vil huske kødet. Den indeholder agerngræskar, baby regnbuegulerødder, frisk spinat og syltede...

Disse mini-lasagner laves i individuelle ramekiner; de ser elegante ud og smager fantastisk! Du skal bruge to plader færdigbagt lasagne til hver ramekin. Følg disse instruktioner...

Denne lækre pasta i en cremet Alfredo-sauce er et sikkert valg til enhver lejlighed. Den cremede sauce indeholder piskefløde og revet parmesanost – en kombination af få...

Denne opskrift forvandler miniature agerngræskar til yndige spiselige skåle til en Tex-Mex-inspireret vegetarisk ret. Fyld den med peberfrugter, forårsløg og...

Forvandl alles yndlingspasta i en klistret ostesauce til en sund ret, der fylder den med masser af grøntsager. Derudover er den lavet med fuldkornspasta, som er...

Hvis du vil nyde lækker pasta og samtidig få mest muligt næring, så vælg fuldkornsspaghetti. Kombinér den med grøntsager, og du får et lækkert og næringsrigt måltid...

Denne makaroni og ost er virkelig en særlig ret, fyldt med tre typer ost: Münster, Cheddar og Parmesan. Efter bagning smelter de sammen til en fyldig, cremet sauce, som derefter toppes med...

Krydr din hverdagsaften op med en hurtig, simpel, men sofistikeret italiensk middag. Købt spinat- og osteravioli koges og serveres i en lækker hjemmelavet tomat-hvidløgssauce...

Kogte pastaskaller fyldes med ostefyld og bages i ovnen med en grøntsagssauce, indtil osten er smeltet. For at tilberede, tag de største skaller og kog dem, indtil...

Denne vegetariske pizza vil tryllebinde dig med sin fyldige smag, fyldt med ristede peberfrugter, søde cherrytomater, duftende basilikum, hvidløg og tre typer ost: mozzarella, provolone og gedeost...

Portobellosvampe er de største, mest smagfulde og lækreste svampe i champignonfamilien. Kun deres hatte bruges i madlavning. Tre hatte er nok til at lave en forret til fire portioner.

Udover hovedingredienserne i traditionel hummus – kikærter og tahini, en sesampasta – indeholder denne snack også frisk og granuleret hvidløg- og løgpulver. Disse krydderier tilsætter pastaen...

Disse vegetariske schnitzler er lavet med portobellosvampe – de største, mest velsmagende og smagfulde i champignonfamilien. Grill først hattene, og derefter...

Pistou-suppe (fransk: soupe au pistou) er en smagfuld fransk suppe fyldt med sommergrøntsager. Den indeholder zucchini, squash, gulerødder, selleri, forårsløg og andre grøntsager, alle skåret i små, ensartede tern.

Denne asiatiske wokret-tilbehørsret indeholder, udover ris og majs, også separat stegte røræg, forårsløg, hvidløg og krydderier. Smagen er meget...

En luftig morgenmadsomelet bliver endnu sundere med tilsætning af finthakket broccoli, og revne stegte kartofler mætter mere – perfekt til en solid morgenmad. Du skal bruge...

Hvis du skal have ravioli til aftensmad, så tilbered dem som italiensk pasta med en cremet Alfredo-sauce, og selv færdigkøbte ravioli vil blive en lækker ret fyldt med en hjemlig smag. Til...

Denne lækre og hurtige ret bruger brune linser på dåse, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. Lad linserne simre i en krydret ristet tomatsauce med...

Sprødt ristet hvidt brød toppet med klistret ost er en hurtig og lækker snack når som helst på dagen. Og hvis du bruger tre oste i stedet for én – mozzarella, Gruyère og parmesan – og...

Denne tykke, cremede og nærende suppe er lavet med kartofler og porrer og er forbedret med utrolig aromatisk fennikel. Den er ret mættende, selvom den i modsætning til andre lignende supper indeholder...

Denne lasagne er fuldstændig kødfri, men den er fyldt med klistret ost og sundt græskar, og den tilberedes på bare en halv time på komfuret i kun én gryde. Den søde smag af butternutsquash blander sig harmonisk med...

Prøv disse usædvanlige mexicanske tacos uden kød. På trods af dette er de mættende, nærende og fyldt med den karakteristiske smag af mexicanske krydderier. Varm eller stegt...

Sød butternutsquash er en vidunderlig ingrediens til en sund vegetarisk risotto. Udover den skivede squash skal du også bruge stivelsesholdig risottoris, såsom...

Mangler du en lækker tilbehørsret, der også kan serveres som hovedret? Steg kartofler med majskerner og krydderurter. Majsen og en blanding af persille, dild og forårsløg vil tilføje en forfriskende smag...

Denne vegetariske ret kombinerer kogt pasta med sauteret zucchini og pestosauce, hvilket bryder den traditionelle opskrift ved at bruge zucchini i stedet for basilikum og...

Denne enkle pasta i middelhavsstil blander perfekt de søde noter af majs og cherrytomater med den velsmagende smag af rucola og den syrlige smag af gedeost. Cherrytomater sauteres sammen med majs...

Denne fyldige og silkebløde cremede suppe er lavet med spinat, løg og krydderier i mælk og jævnet med mel. For at forbedre smagen er spinaten forsauteret i olivenolie, og løgene er...

Detaljeret opskrift med fotos.

Hovedingredienserne i denne enkle, men lækre pizza er vodkasauce og ost – eller mere præcist tre typer ost – Pecorino Romano, mozzarella og parmesan – for at gøre pizzaen utrolig smagfuld og...

Når det kommer til sunde og nemme avocadoopskrifter, topper avocadotoast altid listen. De fleste elsker det for den fantastiske kombination af sprødt brød og en cremet topping...

Franske æg cocotte, også kendt som bagte æg i en gryde, er ikke sværere at tilberede end at stege en omelet, men resultatet er meget mere elegant og sundere. Den enkleste opskrift på æg cocotte inkluderer...

En generøs mængde saftige salatblade, dåsebønner, grøntsager og æg – et fantastisk sæt ingredienser til en stor middagssalat. Men lad ikke ordet "salat" eller udsigten til ...

Fransk ratatouille er en eksplosion af sommerens grøntsagssmage, som du vil nyde igen og igen. Den indeholder tomater, aubergine, zucchini, peberfrugter, løg og masser af friske krydderurter. Alt sammen...

I modsætning til de fleste kartoffelsalater med mayonnaisedressing er denne franske salat ret let og fyldt med en forfriskende, fyldig buket af smagsoplevelser. Kogte små kartofler...

Du behøver ikke kød for at lave en lækker og mættende sandwich. Røræg gør din sandwich lige så mættende. Læg dem på en ristet bolle skåret over i halve,...

Blot en halv skefuld garam masala-krydderi forvandler almindelig tomatsuppe til en indisk ret. Udover krydderierne skal du også bruge blommetomater, løg og tomatpuré. Mal tomatpuréen til...

Bagel- og bolle-elskere vil elske denne pizza: dens sider er toppet med sesamfrø, kommenfrø, valmuefrø, groft havsalt, hvidløgsflager og skalotteløg, og den smager præcis som...