Varm chokolade med tahini-sesampasta er en to-i-en-opskrift. Den er lavet med hjemmelavet chokoladepålæg, som kan smøres på toast ligesom Nutella eller hældes over varm mælk for en varmende vinterdrik! læs mere

• Salat
• Dressing til forretsalat
• Til servering

Hvorfor spise salat med en gaffel, når man kan øse den op med pitabrød? Det er hele ideen bag denne sprøde salat i forretsstil, fyldt med finthakkede, farverige sommergrøntsager og toppet med en fløjlsblød sesambaseret dressing. læs mere

Prøv denne efterårsagtige hummusvariant, som kombinerer kikærter med ristet sød butternutsquash, syrlig sauce og græsk yoghurt. Dippen er glat, fløjlsblød og rig på smag, som alle vil elske. Før du pisker det ristede græskar i... læs mere

"Prøv Middelhavs- og Mellemøstens favorit: tahini, hvidløg og citron i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den passer også godt til grillet fisk, stegt kylling og grøntsager." læs mere

Tahini sesampasta tager vores yndlings sunde færdigretter – tun på dåse – til det næste niveau i denne lette salat. For en smuk og unik præsentation, lag den oven på store tomatskiver. læs mere

En duftende sesamlatte med mandelmælk er en vidunderlig varmende og opløftende drik på en kølig efterårsdag. Tahini sesampasta tilføjer en nøddeagtig smag, der komplementerer ahornsiruppen perfekt. Blend latten og nyd den med det samme. læs mere

Du har sikkert prøvet en vanilje- eller jordbærmilkshake. Men hvad med noget helt nyt? Prøv en tahinmilkshake, fyldt med varm, nøddeagtig smag. Den er ikke overdrevent sød, men den er også... læs mere

En færdigkøbt falafelblanding forkorter ingredienslisten til denne solide, ostefyldte forret og reducerer forberedelsestiden. I mellemtiden hjælper en uventet ingrediens til falafel, parmesan, med at forbedre smagen. Til servering: læs mere

Ingen kan modstå varme fladbrød toppet med tynde strimler af grillet bøf, løg, friske krydderurter, agurker og tomater i en delikat tahindressing. Disse solide, smagfulde pitabrød er inspireret af den populære mellemøstlige gademad, shawarma. Blandingen - læs mere

Denne falafel er lavet med kikærter, grønne ærter og frisk mynte, hvilket resulterer i en blød, sprød indre med en forfriskende smag. Steg den sprød, og server den med smagfuld bulgur blandet med mynte og agurk. læs mere

Kikærtebøffer med koriander, løg, hvidløg og spidskommen bages i ovnen med lidt olivenolie. Betragt dem som et sundt alternativ til friturestegt falafel. Ligesom falafel serveres kikærtebøffer med pitabrød og grøntsager. læs mere

Tahini er en sesampasta, der er meget brugt i mellemøstlige og middelhavskøkkener. Den er så nem at lave derhjemme, at du næppe vil have lyst til at købe den færdigkøbt. Du skal kun bruge to ingredienser: sesamfrø og... læs mere

Den søde smag af rødbeder puster nyt liv i denne populære mellemøstlige forret. Rødbedehummus serveres med en klat labneh, hvilket giver et cremet præg. Hvis du ikke kan finde labneh, kan du erstatte fuldfed græsk yoghurt med den samme... læs mere

Denne sunde og mættende butternut squash hummus passer fantastisk til fladbrød eller friske grøntsager. Du kan også bruge den som et sundt pålæg. Hvis du allerede har ristet græskar, er hummusen klar på få minutter. Bare pisk den sammen: læs mere

• Sesamkager
• Sesamglasur

Disse sesamringe stammer fra Spanien, hvor de er populære blandt sefardiske jøder, især på sabbatter og helligdage. Toppingens behagelige sesamsmag forstærkes af tahinpastaen, der tilsættes dejen. Disse småkager holder sig godt, hvilket gør dem perfekte til brug på farten. læs mere

Dild, hvidløg og citron giver denne hummus et skandinavisk præg. Den er lavet med tørrede kikærter, ikke på dåse, hvilket giver dippen en cremet konsistens, og en klat yoghurt gør den endnu mere jævn. Server hummusen med røget... læs mere

Sesampasta giver disse småkager en fyldig, nøddeagtig smag, der forstærkes af et drys sesamfrø. For et mere dramatisk look, drys et par stykker med hvide sesamfrø, et par stykker med sorte, og resten med en blanding af hvide og sorte sesamfrø. læs mere

Denne tilbehørsret kombinerer på en smuk måde livlige smagsoplevelser og kontrasterende teksturer. Saftig, ristet broccoli serveres med ristede kikærter, der er sprøde udenpå og møre indeni, og søde, gyldne rosiner, alt serveret med en koriander-infunderet yoghurtdressing. læs mere

Baba ganoush er en klassisk levantinsk forret lavet med aubergine og tahini, en sesampasta, der også er populær i Mellemøsten. Yoghurt kan tilsættes forskellige versioner af baba ganoush (normalt for at blødgøre hvidløgssmagen), og mange... læs mere

• Shawarma med oksekød
• Æggeruller
• Hvidløgspaste

Lav sprøde æggeboller fyldt med grillet, krydret oksekød og klistret ost. Tynde skiver af oksekød marineres i en krydderiblanding af tahini og kanel, hvilket giver dem en mellemøstlig shawarma-smag. Server æggebollerne med - læs mere

Denne hummus er lavet med dampede gulerødder, spidskommen og appelsin blandet med traditionelle kikærter og tahini, og den er utrolig blød, sød og let. Græsk yoghurt tilføjer et strejf af syrlighed, og frisk gulerodspesto tilføjer... læs mere

• Marokkansk kalkungryde i slow cookeren
• Tahini og frisk urtesauce
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryderet med en duftende koriandersauce. Brug resterne til at lave disse burritos, og del en lille portion af gryderet mellem fire personer. Server den på tortillas med dampet ris eller couscous. læs mere

Trods sit komplekse franske navn er payard en af ​​de enkleste retter: en kyllingefilet stegt på panden uden panering. Den er perfekt til en hurtig og nem middag midt på ugen. Server med en solid salat med... læs mere

Basen for denne solide, mellemøstligt-inspirerede skål er varm, silkeblød hummus, som er hurtigt lavet af dåsekikærter, smagt til med tahini, hvidløg, citron og spidskommen. Hummusen er toppet med sauteret, krydret hakket lammekød og... læs mere

Disse lækre og sunde sandwich er perfekte til morgenmad eller en mellemmåltid. Mos søde kartofler med tahini, smør dem på sprødt flerkornsbrød, drys med marokkansk za'atar, og nyd. læs mere

Hummus er den perfekte forret til hjemmefester og sammenkomster. Let og lækker, den er en publikumsfavorit og går fra spisekammeret til bordet på få minutter. Denne opskrift supplerer den klassiske hummus-smag af kikærter og sesampasta (tahini) med... læs mere

For at lave denne elegante forret, smør lidt sød kartoffelhummus på hver kiks og top med smuldret gedeost og græskarkerner. Kombinationen af ​​sød hummus og syrlig, cremet gedeost er simpelthen sublim! læs mere

Klassisk hummus kan pyntes op på mange forskellige måder, så du altid har en livlig og unik forret til dine gæster. Denne version serveres med et topping af sprødristede kikærter og lysegrøn persilleolie. Hvis du har travlt, læs mere

De grundlæggende ingredienser i klassisk hummus er kikærter, tahini og olivenolie. Tilføjelse af lidt krydderi skaber en utrolig smagfuld forret, der kan serveres til en fest med fladbrød eller grøntsager til at dyppe i, eller... læs mere

Hvis du gerne vil pynte din hummus flot, er ristede kikærter et godt valg. Tør dem grundigt, inden du steger dem i olivenolie, og drys dem over hummusen i en skål. Tilføj et strejf af farve med hakkede krydderurter og røde peberflager. læs mere

• Kikærter
• Pitachips

Nyd de naturlige røgede noter af denne røgede kikærtehummus. For at tilberede den skal du bruge et metaldørslag, så du kan lægge den på grillen sammen med kikærterne. Udover de røgede kikærter indeholder hummusen også bagte kikærter. læs mere

• Blomkål
• Tahinisauce

Hvis du gerne vil lave en vegansk ret til en kommende middagsselskab, eller bare vil prøve en ny version af din yndlingskål, så opfylder denne mulighed alle dine behov. Denne opskrift er inspireret af den verdensberømte bagte kål - læs mere

Du vil glemme alt om dåsekikærter til hummus, når du har prøvet denne nemme opskrift på slowcooker uden udblødning. Tørrede bønner bliver bløde på bare en time og skaber den møre og fløjlsbløde hummus nogensinde. læs mere

Denne blomkålssalat er krydret med spidskommen og sumak og dryppet med en sprudlende citronvinaigrette, og er det perfekte supplement til din grill eller shashlik. Det er bedst at grille blomkålen i en grillkurv for at forhindre, at bukettene falder gennem grillristen, men... læs mere

Hummus tilberedt efter denne opskrift minder meget om den klassiske version, du finder i Israel. Smagen er rig og fyldig med den helt rigtige mængde citrussmag. Selvom denne version af hummus er lavet med - læs mere

Hummus er en lækker og sund forret, som du kan dekorere og servere til gæster. For at glæde dem med en række forskellige forretter uden besværet, kan du lave tre typer hummus med én bund. Blend den grundlæggende hummus og del den i tre: læs mere

Denne hummusopskrift bruger næsten alle de traditionelle ingredienser, herunder tahini, olivenolie og citronsaft. Men der er én uventet ingrediens, der er en behagelig overraskelse: avocado. Den bløde avocado tilføjer et strejf af... læs mere

Disse yndige sandwichkager ligner mini-burgere. Børnene vil elske dem. Lige fra ovnen er de sprøde på ydersiden og bløde indeni. Top de to med din yndlingsmarmelade eller syltetøj; de vil blive bløde natten over og gøre dem endnu større i morgen. læs mere

• Sød kartoffelhummus
• Wraps

Hvorfor ikke give traditionel hummus et nyt twist? Bagte søde kartofler er et perfekt valg. Deres bløde tekstur passer smukt til kikærtepuré, hvilket gør dem til et godt pålæg til lækre og sunde wraps. læs mere

"Jeg prøvede denne dessert første gang, mens jeg rejste i Tyrkiet," husker kok og restauratør Mark Murphy. "Jeg var på en Culinary Diplomacy-rejse for at repræsentere Amerika. Og denne dessert inspirerede mig virkelig." læs mere

Lav en lækker og sund skål i mellemøstlig stil, rig på fibre og protein, der også vil glæde dig med en vidunderlig kombination af teksturer. Skålens bund er blød hjemmelavet hummus, toppet med en stegt blomkålsblanding. læs mere

Tahini sesampasta giver disse småkager en behagelig nøddesmag, smukt forstærket af naturlig vanilje og karamelnoter af mørkebrunt sukker. Småkagerne er bløde, moderat smuldrende og søde, og stykkerne er... læs mere

Denne opskrift fra Ina Garten kræver ingen madlavning. Alt du behøver til hummus er en foodprocessor, 10 minutter af din tid og basale ingredienser, du har liggende i dit spisekammer: kikærter på dåse, tahini, hvidløg, citronsaft og— læs mere

Disse utrolige chokoladebrownies er fulde af overraskelser. For det første finder du en flydende midte lavet af tahini, en sesampasta. For det andet er denne dessert vegansk, men alle vil elske den! Brownies har en fyldig, chokoladeagtig smag med en nøddeagtig note og en generøs knivspids... læs mere

Denne veganske cheddar ligner den ægte vare og har en klassisk smag! Den er lavet med rå cashewnødder og søde kartofler, hvilket giver den en fast tekstur og den helt rigtige farve, og et par naturlige smagsstoffer giver den den osteagtige smag. læs mere

Traditionelle chokoladekiks får deres rige, nøddeagtige smag fra tilsætningen af ​​tahini, en tyk pasta lavet af malede sesamfrø og et drys af blandede hvide og sorte sesamfrø, som også tilføjer en tilfredsstillende knas til cookiedejen. læs mere

En kornskål med grøntsager er en af ​​de mest populære hverdagsretter blandt sunde spisere. Dette koncept er især populært for dets evne til at ændre ingredienserne sæsonmæssigt. Denne efterårsversion af en græskarskål er især... læs mere

Denne asiatisk-inspirerede grøntsagstilbehørsret er et lækkert og sundt supplement til kød eller fjerkræ. Blancheret spinat vendes simpelthen med en tahinbaseret sauce, fortyndes med sojasauce og riseddike og toppes med... læs mere

Sunde grøntsager og velsmagende kikærter bages på en enkelt bageplade, og din aftensmad er klar på få minutter. Endnu en bonus: med så mange ingredienser er der minimal snavset opvask. Skålens bund er kogt quinoa, toppet med ristede kikærter, røde peberflager og læs mere

Ristet græskar kan takket være sin delikate tekstur nemt forvandles til en lækker dip ved at blande det med de traditionelle ingredienser fra klassisk hummus: kikærter og tahini. Denne hummus får en behagelig sød smag, der... læs mere

Dippen er lavet af kogte limabønner, som blendes i en foodprocessor med spinat, olivenolie, citron, friske krydderurter og tahini-sesampasta, indtil det bliver til en jævn pasta. Det er næsten som hummus, men endnu sundere! Også - læs mere

For at lave hjemmelavet hummus lige så cremet, blød og lækker som den købte, skal du bruge lidt mere tid og lave den med tørrede kikærter i stedet for dåse – resultaterne er det værd. Desuden vil denne forret koste dig... læs mere

• Koteletter
• Innings

Disse mellemøstligt-inspirerede vegetariske sandwich er utroligt lækre, mættende og saftige. Bøfferne er lavet af en blanding af brune linser, brune ris og grønkål og er rige på protein og fibre. Frys de formette bøffer let ned. læs mere

Sunde grøntsager og velsmagende kikærter steges sammen på en enkelt bageplade, hvilket gør aftensmaden hurtig og nem uden et bjerg af beskidt service. Arranger dåsekikærter blandet med karry, rødløg, tern af sød kartoffel og... læs mere

I stedet for traditionelle kikærter bruger denne hummus bagte gulerødder. De bages i ovnen med hvidløg og krydderier, hvilket giver dem en fyldig, sød og krydret smag – en god base for en tyk dip. Gulerødderne pureres derefter i en foodprocessor. læs mere

Hemmeligheden bag den fantastiske smag af denne tilbehørsret med grønne bønner er den magiske sauce, som vil forvandle alt, hvad du tilsætter den til. Du kan også prøve den med andre grøntsager! De grønne bønner sauteres simpelthen i olivenolie - læs mere

• Cookie
• Glasur

Disse bløde citron-sesam-kager vil tryllebinde dig med deres tekstur og de kontrasterende smagsnuancer fra kagerne og glasuren. Tahini-pastaen blandet i dejen giver en behagelig nøddesmag. Når kagerne er helt afkølede, dryppes de med... læs mere

Mens dine gæster venter på hovedretten, kan du tilbyde dem en lækker, sund og vigtigst af alt, smukt og festligt dekoreret dipsauce lavet af bagte søde kartofler, pisket til en purékonsistens med sesampasta (tahini), olivenolie, citronsaft og hvidløg. læs mere

Du kan lave ekstra cremet hummus ved at bruge kikærtemel i stedet for hele kikærter. Det kan købes i specialbutikker og helsekostbutikker. Den tilberedte kikærtepasta piskes med tahini, sesampasta, citronsaft og -skal, og... læs mere

Udover hovedingredienserne i traditionel hummus – kikærter og tahin – indeholder denne forret også frisk og granuleret hvidløg og løgpulver. Disse krydderier giver pastaen en unik, afbalanceret smag og – læs mere

Tahini sesampasta er et vidunderligt produkt at have ved hånden til hurtige, brugervenlige og fyldige saucer, som denne cremede sauce uden kogning. Blend den blot i en blender. læs mere

I Israel kaldes denne ret også sabikh, og det er en af ​​de mest populære gademadsretter i Tel Aviv. Varmt, frisk pitabrød serveres med stegt aubergine, kogte æg, syltede grøntsager, en frisk agurk- og tomatsalat, hummus og... læs mere

Selvom denne lagdelte dessert med shortbread, frugtstykker og flødeskum traditionelt er en jordbær-shortcake, kan du eksperimentere med dens frugtfyld så meget, som du vil, og den bliver ikke mindre lækker og med - læs mere

• Kylling
• Fyldning

Hemmeligheden bag lækker shawarma ligger i kombinationen af ​​ingredienser som saftig stegt kylling, friske grøntsager, et strejf af syltede agurker og saucer, alt sammen pakket ind i et varmt fladbrød. Og selvom det er næsten umuligt at tilberede kylling på spyd derhjemme, er det ikke mindre... læs mere

• Ras el Hanout og lammemarinade
• Sød peber og valnøddetahinisauce

Forkæl dig selv med en autentisk østlig shawarma med lam marineret i ras el hanout, et nordafrikansk krydderi. Krydderiblandingen er perfekt afbalanceret og giver kødet en vidunderlig smag og aroma. Lammekødet, der bruges til denne tilberedning, er... læs mere

• Tzatziki
• Hummus
• Kylling

Denne shawarma serveres usamlet. Retten serveres med et stykke stegt kylling, pitabrød og to saucer: græsk tzatziki og mellemøstlig hummus. Til tilberedning af kyllingen er det bedst at butterfly-stege den. Dette gør den nemmere at stege på... læs mere

• Shawarma
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisauce
• Til montering

Den fantastiske smag af kyllingen i denne shawarma kommer fra en citrusmarinade med hvidløg og et væld af krydderier, herunder en harmonisk blanding af chili og kanel. Kyllingelårene marineres i lang tid og steges derefter. læs mere

• Shawarma med kylling
• Agurk- og tomatrelish
• Tahinisauce

Du kan lave lækker og saftig shawarma selv derhjemme uden behov for specielt grilludstyr. Kyllingelår skæres i tynde, små stykker, marineres i krydderier og grilles på spyd, hvorefter de får den ønskede... læs mere

Kikærterne er et lettere alternativ til traditionel hummus, hvor de erstattes af gulerødder med lavt kalorieindhold, som er forristet med hvidløg og spidskommen og derefter blandet med tahini, koriander, citronsaft og olivenolie. læs mere

Alle ingredienserne i denne tærte tilberedes separat og samles derefter til en stor, lækker tærte med en sprød skorpe. Smør en sauce af blendede cashewnødder og sesamfrø på en bagt, udrullet plade butterdej. læs mere

Baba Ganoush er en simpel, men lækker mellemøstlig aubergine-forret. Kødet fra ovnbagt eller grillet aubergine blandes med hvidløg, persille, citronsaft og tahini, en sesampasta, og blendes derefter, indtil det er glat. læs mere