Spinat med sesamsauce
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne asiatisk-inspirerede grøntsagstilbehør er et lækkert og sundt supplement til kød eller fjerkræ. Blancheret spinat vendes simpelthen med en tahinbaseret sauce, fortyndes med sojasauce og riseddike og drysses med ristede sesamfrø. Sørg for at dræne den kogte spinat grundigt for at forhindre, at tilbehøret bliver vandet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g spinat
- 1 tsk. sesamolie
- 1 spsk tahini
- 2 teskefulde sojasauce
- 1 tsk. riseddike
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes 1 spiseskefuld tahin, 2 teskefulde letsaltet sojasauce og 1 teskefuld af hver af riseddike, sukker og vand, indtil det er glat. Blancher 450 g spinat (ikke babyspinat) i saltet vand i 1-2 minutter. Hæld det over i en skål med iskoldt vand for at stoppe kogningen, hæld vandet fra og dup det tørt. Vend med 1 teskefuld sesamolie og krydr med salt efter smag. Dryp med tahinsauce og drys med ristede sesamfrø.
Kategorier:
Lignende opskrifter
