Vegansk chokoladefondant
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse utrolige chokoladebrownies er fulde af overraskelser. For det første finder du en flydende midte lavet af tahini, en sesampasta. For det andet er denne dessert vegansk, men alle vil elske den! Brownies har en fyldig, chokoladeagtig smag med en nøddeagtig note, og en knivspids groft havsalt oven på den færdige dessert gør den endnu fyldigere og mere interessant.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop premium mel
- 3/4 kop vegansk sukker eller kokossukker
- 1/4 kop kakaopulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- 0,5 kop aquafaba (væske fra en dåse kikærter på 473 ml)
- 0,5 spsk. vegansk chokoladegranulat
- 1/4 spsk. kokosolie
- 3 spiseskefulde tahini
- Flagesalt, til drys
- Specialudstyr4 engangsforme i aluminium med en kapacitet på 120 ml.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, kokosolie, tahini
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og spray fire 120 ml engangsbageforme af aluminium rigeligt med bagespray. Placer formene på en bageplade med kant.
- Sigt mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt i en stor skål. Pisk for at fordele ingredienserne jævnt. Hæld aquafabaen i skålen på en røremaskine. Pisk med piskeriset ved høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe, 3-5 minutter.
- Kom chokoladestykkerne og kokosolien i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil chokoladen og kokosolien er smeltet, og blandingen er glat, ca. 1 minut. Afkøl i 1 minut, og vend derefter blandingen i melblandingen. Brug en silikonespatel til at vende den piskede aquafaba i, indtil den er helt blandet.
- Fyld formene halvt op med dej. Brug din fingerspids til at lave en fordybning i midten. Kom 2 teskefulde tahin i hver fordybning. Tryk dejen ud over tahinen. Du vil gerne skjule tahinen i midten af dejen, så den ikke lækker ud.
- Bag indtil kagerne har faste kanter, og toppen er let revnet, men fast, 20-25 minutter. Vend dem på serveringsfade, drys med flagesalt og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
