Grønne bønner med magisk sauce

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hemmeligheden bag den fantastiske smag af denne grønne bønnetilbehørsret er den magiske sauce, som vil forvandle alt, hvad du tilsætter den til. Du kan endda prøve den med andre grøntsager! De grønne bønner sauteres simpelthen i olivenolie i et par minutter for at blødgøre dem en smule, mens de bevarer deres sprødhed og saftighed. Derefter dryppes de på et serveringsfad med en sauce lavet af en blanding af tahin, sojasauce, honning, sesamolie, hvidløg og cayennepeber. Alle saucens smagsnuancer kombineres i en ubeskrivelig buket af søde, krydrede, salte og velsmagende noter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

0,5 spsk. l. olivenolie
1 bundt grønne bønner
3 spiseskefulde sojasovs
3 spiseskefulde tahini
2 spiseskefulde honning
1 spsk. l. sesamolie
En knivspids røde peberflager
2 fed hvidløg, knust

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, tahini, sojasauce, sesamolie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom olivenolie i en stor stegepande og varm den op ved middel varme. Tilsæt grønne bønner og sauter, indtil de er let møre, ca. 3 minutter. Krydr let med salt efter smag og tag panden af varmen.
I en lille skål blandes sojasauce, tahini, honning, sesamolie, røde peberflager og hvidløg. Dryp saucen over bønnerne og vend kort. Server.

Forfatter af opskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kogebogsforfatter.

Kategorier:

opskrift / Hovedretter / Tilbehør / Arabisk køkken / Jødisk køkken

Lignende opskrifter