Opskrifter på retter med masser af fibre

Disse ostefyldte kødboller er perfekte til keto-diæten. De er fyldt med fibre og protein takket være den generøse mængde broccoli og mandelmel, men alligevel utroligt lækre...

Tilføj tekstur og smag til denne grønkålssalat med ristede valnødder og smuldret blå ost, og den sød-syrlige vinaigrette binder det hele smukt sammen.

Tætte grønkålsblade kræver en tyk dressing, som denne syrlige og cremede mayonnaisebaserede vinaigrette. Dens syrlighed og salt hjælper med at blødgøre grønkålen, mens ansjoser og ristet hvidløg...

Lav varme skinke- og ostesandwiches, hvor du erstatter almindeligt brød med belgiske vafler. De bliver endnu mere velsmagende med honningsennep blandet med revet sødt og syrligt æble, spredt ovenpå...

Teriyaki-bøfruller er en populær japansk ret lavet af meget tynde skiver kød viklet omkring grøntsager. I denne opskrift er bøfrullerne fyldt med forårsløg og grillet.

Denne krydrede indiske røde linsesuppe er hurtig og nem at lave i en slowcooker, og smagen er så fyldig, at det føles som om, det har taget timevis af eksperimentering. Det er alt sammen takket være krydderierne og de tørrede...

Fuldkornshvedemel og tørret frugt gør traditionelle amerikanske chokoladechips-cookies sundere og beriger dem med fibre og essentielle mikronæringsstoffer. Sammen med chokoladen...

Denne pastasalat er fyldt med stykker broccoli, salami og forårsløg og krydret med en duftende olivenolie, der er sauteret med hvidløg og et strejf af rød peber. Denne opskrift bruger...

Lav en middelhavsinspireret sommermiddag på én bageplade: frisk majs, cherrytomater, hvidløgssmørrejer, fetaost, fennikel og duftende krydderurter er et perfekt supplement...

Det er ubestrideligt, at gnocchi fra købte retter er bekvemmeligt, og denne opskrift gør det endnu nemmere. Bland gnocchierne med grøntsager, olivenolie og krydderurter på en bageplade beklædt med folie, og bag dem indtil...

Det er nemt at lave hjemmelavet granola: start med havregryn og tilsæt de nødder og tørret frugt, du har ved hånden, en håndfuld chiafrø, som er rige på calcium og omega-3 fedtsyrer, og lidt...

Denne vegetariske version af pasta bolognese erstatter traditionel hakket oksekød med cremini-svampe, champignoner med brune hatte, der kan prale af en fyldigere smag. Valnødder...

Fennikel bliver ofte overset og brugt som tilbehør til andre grøntsager, men i denne opskrift spiller den en central rolle og skaber en simpel, men imponerende italiensk tilbehørsret. Roden...

Når du først har prøvet hjemmelavet æblemos, som kan prale af en ren, frugtagtig smag, vil du have svært ved at gå tilbage til færdigkøbte versioner, da supermarkedskøbte varianter ofte indeholder meget mere...

Udover at være lækre, minder disse nemme kikærtevafler om falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grøntsager. Du...

Fattoush er en levantinsk salat lavet med ristet pitabrød og sæsonens grøntsager, herunder salat, agurk og tomat. Dens karakteristiske smag kommer fra en dressing lavet med sumac og...

Selvom navnet hiyashi-chuka bogstaveligt talt betyder "kold kinesisk", er denne kolde nudelsalat faktisk en japansk ret, der traditionelt tilberedes om sommeren. Denne salat er let og forfriskende...

Du vinder helt sikkert en pris for den mest gennemtænkte dessert. Heldigvis er den også lækker. Med denne chokoladekage formet som en skræmmende sort enke-edderkop vil dine gæster huske denne Halloween i lang tid.

Let krydrede cubanellepeberfrugter har den perfekte størrelse at fylde med ost og pakke ind i varme majstortillas. Grill dem i et par minutter med tomater og løg, og...

Blomkål skæres i pæne bøffer og lægges kort i blød i lage inden grillning. Server grøntsagsbøfferne med hjemmelavet tomat- og fennikelrelish. Server det på...

Denne blomkålssalat er krydret med spidskommen og sumak og dryppet med en frisk citronsauce, og er det perfekte supplement til din grillmad eller shashlik. Det er bedst at stege blomkålen i en stegekurv...

Røget paprika, stegte forårsløg og syltede piquillo-peberfrugter giver hvidløgsagtig hummus et væld af smagsoplevelser. Forvandl færdigkøbt hummus til en sofistikeret forret, der er perfekt til...

Orzotto er en krydsning mellem risotto og italiensk pasta, men meget nemmere at tilberede end traditionel risotto. Ree Drummonds livlige orzotto er fyldt med alle mulige grønne grøntsager, inklusive...

Hvis du overvejer at lave en vegetarisk version af kylling med parmesan, men overvejer noget andet end aubergine, så er denne ret noget for dig. Blomkålen bliver lige så sprød, osteagtig og...

Gulerødder er rige på beta-caroten, som er ansvarlig for de gule og røde farver i alle frugter og grøntsager. Vores kroppe omdanner beta-caroten til A-vitamin, som hjælper med at opretholde en sund hud og et sundt syn.

Denne forfriskende og sunde smoothie kombinerer beta-carotenrige gulerødder med vitaminrig ananas. Frossen gulerodsjuice erstatter is, så du kan være sikker på...

Du vil nok give dig ret i, at det tager meget tid at lave sandwich til en meget stor gruppe, og det er ikke den bedste idé: du skal lave og stege en masse bøffer, skære bollerne ud og derefter samle det hele... Med denne opskrift kan du...

Tilføj tynde skiver skinke og salami til traditionelle italienske caprese-ingredienser for en solid sandwich fyldt med smagen af ​​tomater, pålæg, cremet mozzarella og...

I modsætning til andre populære dips er rødbededip meget sundere, men lige så blød og lækker. Den er lavet med ristede rødbeder, som er blandet med cashewnøddesmør i...

Denne opskrift forvandler rå cashewnødder til en fløjlsblød, lækker ostedip uden osten, som alle vil elske. At piske cashewnødderne grundigt og male dem med de andre ingredienser, indtil...

Denne kæmpe sandwich alene kan mætte en menneskemængde. Trisha Yearwood brugte en 180 cm lang bolle til at lave den. Du finder sandsynligvis ikke en som denne i supermarkeder, men til en særlig lejlighed kan du...

Frisk hjemmelavet salsa og BBQ-smagende kyllingenuggets giver disse nachos en livlig sommersmag når som helst på året. Perfekt til store sammenkomster, husfester og...

Ajiaco er en traditionel colombiansk suppe, der kan findes på enhver restaurant i hele Bogotá. En af hovedingredienserne er kartofler. Der tilsættes typisk flere typer kartofler til suppen, ofte...

Havregrød i glas er den perfekte sunde morgenmad for dem, der altid er sent ude om morgenen. Det kræver ingen tilberedning: bland blot alle ingredienserne i et glas om aftenen og stil det i køleskabet. Natten over...

Wok-stegte grøntsager er utroligt populære til hverdagsmiddage. De kommer forskårne og pakket, så alt du skal gøre er at smide dem i panden. Men med denne opskrift,...

Hvis oksebrystet simrer længe i en slowcooker, bliver det utroligt mørt og saftigt. Kom det skivede rå kød i en pose sammen med de andre chiliingredienser – bønner,...

Hvis du foretrækker at købe frosne måltider i poser, så du nemt kan tilberede aftensmad med et øjebliks varsel, vil du elske ideen om at lave dine egne frosne måltider...

Det smukke italienske ord "Primavera" (forår) kan bruges til at beskrive ikke kun den berømte pasta, men også enhver ret, hvor man tilsætter saftige grøntsager og fylder med forårsgrønne farver, for eksempel...

Hvis du er gået glutenfri og ofte savner rigtig pizza, vil denne opskrift komme dig til undsætning. Du kan endda lave lækker pizza med en glutenfri bund. Dejen er lavet med en blanding af hirsemel, speltmel og...

Alle entusiaster inden for sund mad skal simpelthen bare blive venner med en spiralizer, en grøntsagsskærer, der giver dig og dine kære mulighed for at nyde et udvalg af grøntsagsnudler. Stjernen i denne...

Denne sunde skål med brune ris og tun er fyldt med grøntsager og en livlig smag takket være en syrlig yoghurtsauce og en bagt sød kartoffel med gurkemeje. Den kan laves med friske ingredienser eller...

Disse sunde og lækre vegetariske burgere er en fantastisk måde at fejre en kødfri dag på. Bøfferne er lavet af en blanding af sød kartoffel, kikærter og hirse, mens chilipeber og krydderier giver dem en utrolig levende smag.

Da denne suppe er lavet med tørrede bønner, skal du planlægge at lægge bønnerne i blød natten over. De ristede stykker af tørret spansk chorizo-pølse giver suppen en særlig smag. På...

For at lave glutenfri tacos med lavt kalorieindhold, brug tykke salatblade i stedet for tortillas, som kan fyldes med fyldet som skåle. Til fyldet steges rejer med korn...

Hvis du har uventede gæster, eller bare ønsker en velsmagende og vigtigst af alt sund snack, så tag en pose frosne ærter ud af fryseren, optø dem i kogende vand og lav en tyk...

For at lave denne ret paneres kyllingelår i dobbelt panering og frituresteges, indtil de er supersprøde på ydersiden og saftige og møre indeni. Ved stegning anbefales det...

Portobellosvampe og sojasauce tilføjer umami-noter til bøfferne, hvilket perfekt fremhæver deres oksekødsmag. Steg bøfferne på pande, og saml burgerne på fuldkornsboller (engelsk...

Denne forfriskende smoothie, rig på fibre, vitaminer, antioxidanter og langsomt fordøjelige kulhydrater, er perfekt til morgenmad eller som en snack i løbet af dagen. Dens fyldige, humørboostende...

Denne fedtfattige, fiberrige smoothie smager som juleæggenød. Den er lavet med banan og fedtfattig yoghurt naturel. Tørrede dadler fungerer som...

Denne sundere version af falafel bages i ovnen i stedet for friturestegt. Kikærtebøffer, tahini sesampasta, duftende krydderier og aromatiske friske krydderurter bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune og...