Opskrifter på retter med masser af fibre

Dippen er lavet af kogte limabønner, der blendes i en foodprocessor med spinat, olivenolie, citron, friske krydderurter og tahini-sesampasta, indtil den bliver til...

Lav sunde fisketacos med lavt kalorieindhold. Til denne opskrift er det bedst at bruge fastkødt hvid fisk, såsom tilapia eller hellefisk, som let smuldrer efter stegning.

Denne cremede dip er fyldt med sund spinat, artiskokker og fire slags ost. Den er utrolig cremet og saftig, og dens højdepunkt er de dåsetomater og chilipeber, som tilføjer et lækkert...

Når man har en tallerken med denne vidunderlige pasta med fisk og oliven foran sig, er det svært at tro, hvor billig retten er. Blot 200 gram tilapiafilet er nok til at lave en lækker middag i...

For at lave hjemmelavet hummus lige så cremet, glat og lækker som købt, skal du bruge lidt mere tid og lave den med tørrede kikærter i stedet for dåse – resultatet...

I denne lækre rustikke omelet kombinerer Ina Garten simple ingredienser som æg, bacon, kartofler og forårsløg. Resultatet vil helt sikkert glæde: en mør omelet fyldt med...

Tilbring en afslappende hverdagsaften med denne lækre pastamiddag, som hele familien vil elske, og som tager lidt over 15 minutter at lave! Bueformet pasta (farfalle) med...

Denne tykke og varmende linsesuppe er perfekt til kolde vinterdage. For at spare tid ved komfuret, brug dåselinser til denne opskrift. De kommer i suppen sammen med...

Geoffrey Zakarian foreslår at servere disse miniature-krabbekager som forret til en hjemmefest. De er lavet med rigtigt krabbekød, brune ris og krydderier og er utroligt saftige...

Når du tilbereder kyllingebryster, er det vigtigste ikke at overstege dem, så de forbliver saftige og møre. I denne opskrift er brysterne overtrukket med en blanding af mandelpasta, honning og mælk inden stegning.

Spinat i en cremet sauce med sprøde, salte baconstykker og smeltet Gruyère-ost er et perfekt supplement til enhver festlig ret, uanset om det er kød, fjerkræ eller fisk. Denne tilbehørsret er lavet af frossen...

En tilbehørsret med ristede rosenkål og perleløg vil være en fantastisk tilføjelse til dit julebord. Det ser smukt ud, er lækkert og er saftigt – perfekt til kød eller fjerkræ! Frosne grøntsager...

Denne luksuriøse quiche er fyldt med alle ingredienserne og smagene fra en klassisk kylling cordon bleu. Strimlet kylling, skinke og schweizerost er dækket af en fyldig æggecreme på en smuldrende skorpe, der...

Ceviche er en fantastisk måde at få mest muligt ud af en lille mængde luksuriøse friske kammuslinger. Blot to hundrede gram af denne dyrebare fisk og skaldyr er nok til at mætte fire personer.

Denne enkle, sunde ret imponerer med sin smag og kontrasterende teksturer. Adskil bladbede i stilke og blade, og fyld de seje stilke med bladbede, da de har brug for lidt mere tid til at...

Denne let krydrede, syrlige og sprøde relish kan opbevares i køleskabet uden at blive konserveret i op til en måned, men den holder sandsynligvis ikke så længe, ​​da den er så lækker! Server den med den mest...

Kinesisk bok choy tilberedes hurtigt, og denne tilbehørsret tager dig under en halv time. Bacon giver den en fantastisk smag: kålen steges i baconfedtet fra stegepanden, og derefter...

Disse kartoffelmos er lavet uden fløde eller smør, men de er lige så møre. Ekstra jomfruolivenolie giver dem en syrlig smag, og friske krydderurter tilføjer en vidunderlig aroma.

Denne solide og sunde salat har alt, hvad du finder i en morgenmadsomelet: æg, skinke, peberfrugter, løg og ost. Men i modsætning til en omelet indeholder denne salat betydeligt flere fibre og...

Lav din egen sunde chokoladepålæg derhjemme. Det smager næsten som Nutella og er perfekt til en vegansk kost. Basen af ​​pålæget er en blanding af hasselnødder og kikærter. Blend dem sammen i en blender med...

Denne solide quiche imponerer med sin kombination af saftig spinat, aromatisk skinke og klistret ost, mens rødløg tilføjer en behagelig sød-krydret note til fyldet. Alt er lagdelt på en smuldrende skorpe og toppet med...

Disse småkager vil gøre din morgenmad lækker og sund. Fuldkornsmel, havregryn, klid, valnødder, gulerodspuré og rosiner fylder dem med masser af fibre, en utrolig tekstur og...

Disse sunde muffins indeholder, ligesom de klassiske, masser af vegetabilsk olie, som er essentiel for tekstur og smag. Den almindelige vegetabilske olie er dog blevet erstattet med kokosolie, som indeholder...

Denne ultrasunde, fiberrige vegetariske italienske pasta er også utrolig lækker. Fuldkornsspaghetti, med sin let nøddeagtige smag, er en vidunderlig ledsager...

Disse hjemmelavede granolabarer er perfekte til en sund snack på farten. Udover havregryn indeholder de hakkede mandler, chokoladestykker og jordnøddesmør. Alt dette...

Lav lækre, saftige asiatisk-inspirerede nudler. Kogt linguine pasta (spaghetti kan erstattes) blandes med fintrevet frisk kål, koriander, lange, tynde strimler af sød...

Italiensk pasta med ost og spinat er lækker, saftig og sund. Lidt frisk spinat tilsættes hele retten, mens resten bruges til at lave saucen. Blend blot grøntsagerne med gedemælk og...

Selvom falafel kræver lidt planlægning og iblødsætning, er det overraskende nemt at lave. Krydrede kikærtepurékugler er friturestegte og...

Havregrød om morgenen kan virke kedeligt for nogle, men der er så mange måder at gøre det anderledes på. Nedenfor er en grundopskrift på grød lavet med en blanding af mælk og naturlig...

Imponer dine gæster med denne eksotiske tilbehørsret og dens slående præsentation i ananasbåde. Ananasene skæres på langs, inklusive blade, pulpen skrabes ud, og stykkerne...

Du kan bruge enten friske eller frosne blåbær i disse pandekager. Vend forsigtigt bærrene i dejen for at forhindre dem i at gå i stykker for tidligt, og for at sikre, at de er saftige, søde små lommer...

Denne sodavand er lavet med ægte appelsinjuice, men inden appelsinerne presses, drysses de med sukker og grilles, indtil de karamelliserer. Smagen...

Server grillet majs med en lækker asiatisk-inspireret topping – kimchi mayo. Det er nemt at lave, bare bland mayo med cremefraiche, kimchi-lage og...

Denne lækre og mættende middelhavsinspirerede sommersalat er klar på få minutter takket være en base af couscous, der dampes i kun 5 minutter. Server couscousen med søde cherrytomater,...

Citronskal giver disse middelhavsinspirerede kyllingekødboller en forfriskende citrussmag, der passer perfekt til resten af ​​krydderierne og aromatiske urter: purløg, timian,...

Denne asiatiske boghvede-soba-nudelsalat er hurtig og nem at lave, men smagen er rig og kompleks. Alt dette takket være riseddike, honning og sojasaucedressing...

Champignonblandingen giver en unik smag til denne omelet. Jo flere forskellige svampe du bruger, desto fyldigere bliver frittataens smag. Forbered en ovnfast stegepande til omeletten. Champignonerne steges...

Denne grøntsagssalat kan laves dagen i forvejen og sættes i køleskabet, og jo længere den står, desto rigere og lysere bliver farven takket være rødkålen.

Groftrevet rå blomkål erstatter traditionel bulgur i denne mellemøstlige salat. Den ligner kornet, men tabboulehen er kaloriefattig og...

Næste gang du tænder op i grillen, så smid et par avocadobåde på risten. Du vil blive forbløffet over den vidunderlige, dybe, røgede smag, de får. Det er den perfekte picnic-forret, fyld,...

Søde kartoffelbåde, grillet til lækre sorte grillmærker, er meget sundere end almindelige kartofler, er en god tilbehørsret til næsten ethvert måltid og kan også spises alene...

Bøfferne til disse lækre og sunde vegetariske burgere er lavet med en blanding af stegte svampe, valnødder, kogt quinoa og søde kartofler. Worcestershiresauce og røget paprika...

Skinke, ost, æg og fløde er de grundlæggende ingredienser i en klassisk quiche, som er ret nem at lave, hvis du har noget færdigkøbt eller hjemmelavet tærtedej liggende i køleskabet...

Denne spinatquiche er perfekt til morgenmad, og især til en let og sund aftensmad. Den er lav på kulhydrater, men rig på protein og fibre. Konsistensen er mør og cremet, og...

Denne lækre og sunde quiche er utrolig nem at lave, fyldt med et væld af grøntsager, perfekt suppleret med blød gedeost. Brug købt butterdej som base for quichen. Efter...

I stedet for traditionel ris er denne risotto lavet med sundere stålskårne havregryn. De indeholder meget mindre stivelse, men takket være Pecorino Romano-fåreosten bliver risottoen cremet, ligesom...

Braiseret grønkål med sorte bønner er en klassiker fra det sydamerikanske køkken. Det er en simpel og sund ret, rig på protein, fibre og enestående smag. Den betragtes også som...

Bløde og luftige havregrynspandekager toppet med duftende bagte æbler i en ahornsirupglasur – et sundt alternativ til marmelade eller andre søde saucer. Bag de skivede...

Denne livlige indisk-inspirerede tilbehørsret er lavet med flækkede appelsinlinser, som tilberedes hurtigt og absorberer smagen af ​​andre ingredienser, herunder ingefær,...

Blot 200 gram rejer er nok til et måltid til fire personer, hvis du tilbereder dem med omhu – som spyd – og serverer dem med en solid linsesalat. Det er imponerende, men samtidig økonomisk.