Veganere og vegetarer vil sætte pris på denne ret som hovedret, mens det for alle andre er en tilbehør til efteråret. Græskar forbindes traditionelt med Thanksgiving i USA, og i Canada...
Opskrifter med kalorieindhold i færdigretter
Wok-stegt butternutsquash og grønkål er en god tilbehørsret eller en fuldendt frokost. Denne ret er ikke kun lækker, men den supplerer også en seriøs tilgang til sund kost.
En ret med et engelsk twist, svinekød med græskar- og æblerelish, er mere relevant end nogensinde i efteråret, sæsonen for græskar- og æblehøst. De udtrykker perfekt denne sæsons smag, samtidig med at de er...
I nogle europæiske lande kaldes kage brød. Brødbudding tilberedes til morgenmad eller enhver anden snack, og den er også ret hurtig at tilberede. Dens gærfri base tillader...
Den syrlige citronsmag gør denne salat perfekt til fedt kød, såsom stegt kylling eller svinekoteletter. Selv dem, der ikke kan lide rosenkål, bliver nødt til at genoverveje deres...
En vigtig ingrediens i denne ret, som ikke bør erstattes eller udelades, er valnøddeolie. Den bidrager væsentligt til dressingens smag, som spiller en nøglerolle i at forvandle en almindelig salat til...
Vegetarisk mad bliver ofte betragtet som kedeligt, men faktisk kan vegetarer med nutidens produktionsfremskridt og globalisering tilberede retter og desserter, der på ingen måde er ringere end klassisk...
En saftig, stegt bøf vækker altid appetitten med sin sprøde skorpe og aroma. For at tilberede den skal du blot krydre kødet med salt og peber og lægge det på en varm...
At grille kylling og grøntsager på samme tid skaber et komplet og lækkert måltid på bare en halv time. Opdel grillristen i to zoner: en til kyllingen og en til grøntsagerne, ved hjælp af en bakke lavet af...
Reje- og avocadosalat er et sandt fund, hvis du leder efter en sund ret med højt proteinindhold. Derudover gør disse to hovedingredienser salaten så mættende og...
Sukkerærter og radiser er blandt de første, der modner i haven, og i det sene forår kan du tilberede en lækker, sund salat rig på vitaminer. Sukkerærtekapsler...
Pappa al Pomodoro (italiensk for "tomatgrød") er lavet med de mest basale og essentielle ingredienser fra det toscanske køkken, hvilket afspejler dets karakter, enkelhed og rigdom.
Fyldte grøntsager ser altid lækre og interessante ud på middagsbordet. Lav en forret med flere forskellige grøntsager og server dem smukt. Tilberedte skåle med søde peberfrugter, tomater og...
Lav den berømte franske gryderet med tomater, aubergine, zucchini og peberfrugter til en solid, tyk suppe. For at forhindre Ratatouille-suppen i at miste sin franske smag, skal du ikke glemme at tilføje...
Californisk salat er et overflødighedshorn af ingredienser og en harmonisk blanding af kontrasterende teksturer, alt sammen i én skål. Saftige grøntsager og salatblade, mør og blød avocado og hårdkogte æg, solide kikærter og sprøde...
Den bedste måde at tilberede en ret med friske sommergrøntsager på er at servere dem rå. Saftige, sprøde grøntsager ser så appetitlige ud på en tallerken og leverer maksimal næring. Vælg de klareste farver,...
En lækker forret med peberfrugter fyldt med ost og pakket ind i sprød bacon, perfekt til enhver fest eller fejring. Skær jalapeñosene i halve og fjern hinderne...
Agurk er den perfekte ingrediens til sommerretter og supper, da den består af 95% vand, hvilket gør den til en god tørstslukker og forfriskende i varmt vejr. Server den med saftig, aromatisk melon og...
Middelhavskøkkenet er rigt på grønne salater, og escarole er utrolig populær blandt dem. Denne let bitre sort trives i de store vidder i Rusland og kan...
Fisk og skaldyr er kendetegnende for det provencalske køkken. Retter fra denne kystregion byder typisk på et væld af friske sæsongrøntsager, aromatiske urter og forskellige pastaretter. Masterclass i...
Denne ret kunne sagtens betragtes som en sund middag. Men sund betyder i dette tilfælde ikke nødvendigvis kedelig eller smagløs. Tværtimod suppleres fiskens smag perfekt af en krydret, bitter note.
Som vi alle ved, er fundamentet for pizza en ordentligt tilberedt dej, og for at opnå et godt resultat behøver du ikke nødvendigvis at bruge alle tilgængelige ingredienser. Det er nok at...
Forårsruller er almindelige i det sydøstasiatiske køkken. De er en slags kold forret, der består af fyld pakket ind i et ark rispapir eller andet...
Panzanella er den enkleste og lækreste italienske sommersalat. Søde, modne tomater, sprøde, aromatiske løg, en syrlig olivenolie- og eddikedressing og stykker af gammelt brød...
Denne forret med fyldte tomater er ikke kun utrolig lækker, men ser også fantastisk ud på bordet. Den er perfekt til både en festlig middag og et hverdagsmåltid, da den er ret nem at tilberede...
Den mexicanske forret tostadas adskiller sig fra tacos ved, at grøntsager og kød er lagdelt på en sprød, stegt tortilla. Typisk laves tostadas med tortillas, der ikke længere er friske nok til at...
I Mexico er næsten intet måltid fuldendt uden en lille portion tortillas på bordet. En lille tortilla kan fyldes med hvad som helst fra bordet og dermed skabe en taco. Fisketacos stammer fra...
Franske kammuslingeformede småkager har længe været populære uden for deres hjemland. Delikatessen nævnes i Marcel Prousts roman "På jagt efter den tabte tid", og...
En salat, der er lækker lige efter tilberedning, og selv dagen efter. Ristede mandler er, udover agurk, en god tilføjelse for ekstra sprødhed. Et par klementinskiver...
Svinemørbrad er utrolig mørt og smelter bogstaveligt talt i munden. Og den ristede ananas, der er blevet som marmelade, tilføjer lige den rette mængde saftighed. Kombinationen af svinekød, ananas og teriyakisauce...
Denne ret er perfekt til både en familiemiddag og et fællesmåltid. Denne pasta er hurtig og nem at tilberede, og resultaterne overgår alle forventninger. Kammuslingerne giver saucen et tydeligt...
En fyldig, men let ret med en næsten perfekt kombination af oliven, kapers og basilikum. Basen af marinarasauce (friske tomater og hvidløg) får et helt nyt liv...
Picadillo (spansk for hakket kød) er en kødret, der er populær i mange latinamerikanske lande. Det er i bund og grund hakket oksekød stegt med forskellige grøntsager og krydderier eller...
Spansk grøntsagssuppe med gazpacho har længe været en populær sommerret langt ud over sit hjemland. Forfriskende, kølig og fyldt med vitaminer, den giver dig altid en mæt følelse, samtidig med at...
Lav en forfriskende sorbet med tropisk smag. Bland vandmelonpulp med ananasjuice, limejuice og grenadine, tilsæt ginger ale, og frys den ned i en ismaskine. Du kan også...
Denne lyse og lette grønne ærtesuppe vil give en sommerlig følelse selv om vinteren, da den kan laves med enten friske eller frosne ærter. Med et minimum af ingredienser bliver suppen...
Hjemmelavet chokolade-bananis er en af de bedste måder at give overmodne bananer en ny chance. Selvom de måske ser fuldstændig uappetitlige ud, bliver de meget sødere og mere smagfulde.
Disse frugtispinde er en perfekt godbid i melonsæsonens højdepunkt. Koriander-limesiruppen tilføjer en friskhed, der står i smuk kontrast til den bløde, søde smag...
Denne opskrift på hjemmelavet yoghurtis er lækker, klistret og utrolig chokoladeagtig. Derudover er den meget lavere i kalorier og fedt end købt chokoladeis, og...
I modsætning til almindelig frugtis, som typisk er lavet af frugtsaft blandet med vand, er denne sorbet lavet med frossen frugtpuré og sukkersirup. Tilbered to typer...
Alt ved den jamaicanske kolibri-kage er perfekt og harmonisk: dens caribiske oprindelse, dens himmelske navn og dens fantastiske sammensætning af tropiske frugter. Bananer, ananas, lime med krydrede noter af kanel og...
Ainas cocktail er et glas frisk limonade, men med lidt vodka....
Tilapia og aubergine med marokkansk pesto består af grillede tilapiafileter med pestosauce, serveret med grillet aubergine og couscous. En lækker, enkel ret, og hvad mere er,...
Aubergine Parmesan er en lækker og saftig italiensk ret, der minder meget om lasagne, men hvor aubergine erstatter pastaen. I den klassiske version er auberginen stegt på panden,...
Denne ret er lækker ikke kun i sig selv, men også som en sandwich. Læg den blot mellem to halvdele af en ristet, blød fuldkornsbolle. Hvad der ellers bare kunne være endnu en almindelig...
Auberginerne er unikt overtrukket med mandelmel, som bliver sprødere på ydersiden, når de bages. Grønkål stuvet i tomatsauce tilføjer smag og næring. Det er en fantastisk måde at øge...
Aubergineskiver med hummus, citronskal og persille er en god tilbehørsret eller forret. Rig på antioxidanter og fyldt med protein, aubergine...
Aubergine anses for at være hjemmehørende i Indien, men dens smag og næringsværdi har givet den en verdensomspændende fanskare. Auberginer er fremragende forretter, især når de steges først.
En opskrift på ovnbagt aubergine og tomater fra den berømte italiensk-amerikanske kok og vært for tv-programmet "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Denne ret kræver ingen...
Blandt de mange forskellige desserter skiller Yorkshire pudding sig ud, fordi det slet ikke er en dessert, men snarere et brød, der kan ledsage et varmt måltid. Det er en ovnbagt dej formet som en kage med et hulrum...
























































