Spaghetti med tomater, oliven og kapers
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 660, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 25 G., kulhydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 660, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 25 G., kulhydrater 71 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En fyldig, men let ret med en næsten perfekt kombination af oliven, kapers og basilikum. Basen af marinarasaucen (friske tomater og hvidløg) får et helt nyt liv af de andre ingredienser. Denne ret er hurtig og nem at tilberede og perfekt til en afslappet middag efter arbejde. Alligevel er den interessant nok til at dele med gæster.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g bucatini eller spaghetti
- 1 lille fed hvidløg
- 2 spsk kapers, drænet og skyllet
- En knivspids knust tørret peber
- 2 spsk. olivenolie
- 450 g hakkede tomater
- 2/3 kop udstenede oliven, hakkede
- 3 spsk (45 g) smør, skåret i stykker, ved stuetemperatur
- 3 spsk hakket frisk basilikum
- 230 g mozzarella, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, bucatini pasta, kapers, hvidløg, røde peberflager, mozzarellaost, tomater, oliven, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Gem 1/2 kop af pastaens kogevand. Hæld vandet fra i et dørslag.
- I mellemtiden laves en bunke hvidløg, 1 spiseskefuld kapers og tørrede peberkorn på et skærebræt. Hak dem, og knus dem derefter med den flade side af en kokkekniv til en pasta. Hæld blandingen i en stor skål. Tilsæt olivenolie, tomater, oliven, 1 spiseskefuld hele kapers og smør. Rør basilikum og ost i.
- Kom spaghettien i skålen med tomatblandingen og rør rundt, indtil smørret er smeltet. Tilsæt om nødvendigt noget af det gemte pastavand for at fortynde saucen. Smag til med salt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
