Grillet kylling med grønne bønner

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 420, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 46 G., kulhydrater 15 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Grillning af kylling og grøntsager samtidig skaber et komplet og lækkert måltid på bare en halv time. Opdel grillen i to zoner: en til kylling og en til grøntsager ved hjælp af en foliebakke. Gnid kyllingen ind i traditionelle middelhavskrydderier og grill den hurtigt. Dette sikrer, at kødet ikke kun er smagfuldt og aromatisk, men også saftigt indeni. Grill grønne bønner med cherrytomater i en foliebakke. Top de kogte grøntsager og kylling med græsk fetaost, og nyd en lækker græsk-inspireret ret, der tager dig meget lidt tid og kræfter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 kyllingebryster uden skind og ben (200-250 g hver)
1 spsk hvidløgspulver
1 spsk. tørret oregano
550 g grønne bønner, rensede
2 kopper cherrytomater
3 fed hvidløg, knust
2 spsk olivenolie, plus ekstra til at smøre grillen med
2 spiseskefulde rødvinseddike
1/4 kop hakket frisk dild
0,5 kop smuldret fetaost (60-100 g)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, grønne bønner, cherrytomater, fetaost, vineddike, hvidløgspulver, oregano, dild

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Dæk den ene side af grillen med et stort stykke folie. Fold kanterne af folien over grillen for at lave en bakke med kant, og sæt den til side til grøntsagerne. Forvarm grillen til middel varme.
Gnid kyllingen med hvidløgspulver og oregano, og krydr rigeligt med salt og peber. Bland grønne bønner, tomater, hvidløg og olivenolie i en stor skål. Tilsæt 0,5 tsk salt og en knivspids sort peber.

Pensl grillristen med olivenolie. Læg kyllingen på risten og steg den, vend den halvvejs, indtil den er gennemstegt og brunet, ca. 15 minutter. Læg derefter kyllingen over på en tallerken.
I mellemtiden lægges grøntsagsblandingen på en bageplade beklædt med folie, og den steges under omrøring, indtil den er mør og let brunet i pletterne, 10-12 minutter. Kom grøntsagerne i en skål, tilsæt eddike og dild. Krydr med salt og peber, og vend det hele sammen.
Fordel kylling og grøntsager på tallerkener. Drys med ost og dryp med olivenolie.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Grill, grill / Grillet kylling / Grillet fjerkræ / Madnetværk - opskrifter / Græsk køkken

Lignende opskrifter