Sommersalat med radiser og unge ærter

Stemmer: 1

Sådan laver du - Sommersalat med radiser og ærter

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 104, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Sukkerærter og radiser er blandt de første, der modner i haven, og i det sene forår kan du lave en lækker, sund og vitaminrig salat med dem. Sukkerærter er spiselige, og de unge, hvor ærterne stadig er uformede, er bedst til denne salat. Skær dem i tynde strimler og bland dem med radiser og løg. Den ideelle dressing til denne salat er vegetabilsk olie med lidt eddike, sukker og sennep. Lad salaten stå et stykke tid, før den serveres, så grøntsagerne kan marinere let i dressingen.

Vi anbefaler

Opskrift:

Skær 1 rødløg og 1 bundt radiser i tynde skiver. Læg dem i blød i iskoldt vand i 5 minutter, hæld dem derefter fra og dup dem tørre.

I en skål piskes 4 teskefulde riseddike og 0,5 teskefuld af hver af Dijon-sennep og sukker sammen. Rør 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og 0,5 teskefuld sesamolie i. Tilsæt 250 gram tyndt skåret sukkerærter, løg og radise. Krydr med salt.

Opskrifter med lignende ingredienser: radise, sukkerærter, rødløg, riseddike, Dijon-sennep

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Kalorieindhold i færdigretter / Vegetariske retter / Salater / Grøntsagssalater / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger