Grillede rejer med avocado-, radise- og grønkålssalat
Stemmer: 10
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 390, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 26 G., kulhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 390, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 26 G., kulhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Reje- og avocadosalat er et sandt fund, hvis du leder efter en sund ret med højt proteinindhold. Derudover gør disse to hovedingredienser den så mættende og nærende, at den kan serveres som hovedret. En livlig smag kommer fra den aromatiske dressing og den forfriskende, mousserende limesaft. Sprød grønkål og radiser tilføjer et strejf af fylde. Grill rejerne først, vend dem med de resterende ingredienser, og nyd denne lækre sommerret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g store rejer, pillede og rensede for årer
- 1/4 kop mayonnaise
- 2 stilke selleri, tyndt skåret plus 3 spiseskefulde hakkede bladselleri
- 3 spsk finthakket frisk koriander
- 1,5 limefrugter
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 2 Hass-avocadoer, i tern
- 150 g grønkålsblanding (ca. 8 kopper)
- 1 lille bundt radiser, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, grønkål, radise, selleri, Avocado, limesaft, mayonnaise, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme.
- Forbered dressingenI en stor skål blandes mayonnaise, selleriblade, 2 spiseskefulde hakket koriander, 1 spiseskefuld vand, 0,5 tsk salt og en knivspids peber. Riv skallen af 1 lime og pres saften ud.
- I en anden skål vendes rejerne med vegetabilsk olie, 1/4 tsk salt og en knivspids peber. Læg rejerne på grillen og grill dem i 2 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og sprøde. Kom dem over i skålen med dressingen og pres saften fra den resterende limehalvdel.
- Tilsæt hakket selleri, avocado, blandet kål og radiser til skålen med rejerne. Bland det hele sammen. Drys med den resterende spiseskefuld hakket koriander.
Kategorier:
Lignende opskrifter
