Sunde grillretter

Grill lækre og sunde retter. Kylling med succotash, laksespyd og blommer med bær i folie er kun begyndelsen.

Grillet svinekød med kaffeglasur

Kaffe er den hemmelige ingrediens i Altons opskrift, der giver kødet sin unikke smag.

Opskrift: Kaffeglaseret svinekam til en sund menu

Burger med svampe og løgmarmelade

Grillede portobellosvampe erstatter kød i denne sundere, men lige så lækre, version af burgeren.

Opskrift: Burgere med stegte portobellosvampe og løgmarmelade

Kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade

Kyllingelår bliver ekstra saftige og smagfulde, når de marineres natten over i en blanding af appelsinjuice, ingefær, sojasauce og hvidløg.

Opskrift: Grillede kyllingelår i en hvidløgs-ingefærmarinade

Grillet lam med asparges og chimichurrisauce

Lam og mynte er en klassisk kombination. Mynte-persillesaucen i denne opskrift tilføjer en let og frisk smag til det grillede kød.

Opskrift: Grillet lammekølle med asparges og mynte chimichurri sauce

Fisketacos med yoghurtsauce

Fuldkornsmajstortillas og fedtfattig yoghurt danner grundlag for en sundere og lige så lækker version af den mexicanske ret.

Opskrift: Fisketacos med cremet sauce

Grillet filet mignon med grøn salat i ingefærdressing

Filet mignon er en magrere udskæring af kød med en mild smag, så her er den marineret i sojasauce, limesaft og chilipasta. Krydderurterne i ingefær-lime-dressingen tilføjer en frisk smag.

Opskrift: Grillet filet mignon steak med sommersalat i asiatisk dressing

Pølse- og peberspyd

Tilføj en livlig smag til dine kebaber ved at bruge frisk koriander og persille.

Opskrift: Kyllingepølse og peberfrugter

Kyllingescalope med tomatsalat

I denne opskrift giver tomaterne en behagelig teksturkontrast til kyllingekoteletterne (escalopes er i bund og grund tynde udskæringer af kød). Den er perfekt til travle dage, da den kun kræver et par minutter på grillen.

Opskrift: Grillede kyllingescalopes med tomat- og urtesalat

Grillet ørred med mandler og citrusfrugter

At grille fisk i folie giver den smag. Citrus og mandel skaber et klassisk fransk twist.

Opskrift: Grillet ørred "Amandine" med appelsiner

Grillede svampe med balsamico dressing

Denne saftige svamperet vil holde dig fra at gå glip af kød. Server som tilbehør eller hovedret.

Opskrift: Ristede portobellosvampe med balsamicodressing

Grillet svinekød med rucola og druesalat

Supplér den stegte svinekød med en salat, der er rig på livlige smagsoplevelser: rucola, syrlig blå ost og søde druer.

Opskrift: Svinekotelett med rucola og druesalat

Tunburgere med gulerods-ingefærsauce

Tun er et lækkert og sundt alternativ til oksekød i burgere. Sojasauce, limesaft, ingefær og koriander tilføjer saftighed og fyldig smag.

Opskrift: Tunburgere med gulerods-ingefærsauce

Laksekebab med quinoa og grapefrugt

Grapefrugt er kendt for sin syrlige smag, men par den med laks, chili og koriander for det perfekte citrusagtige twist.

Opskrift: Lakse shish kebab med quinoa og grapefrugtsalat

Grillede tostadas med kylling, mexicanske tomater og queso fresco

Grillning af tortillas og mexicanske tomater sammen med kyllingen giver denne sommerret en røget smag. Det sidste touch er hvid mexicansk queso fresco.

Opskrift: Grillede kyllingetacos med salat

Grillet bøf med tapenade

Kalamata-oliven tilføjer en salt smag, der passer perfekt til friske tomater og grillet bøf.

Opskrift: Grillet bøf med tapenade

Grillet kylling med ristet grønkål

Ristet grønkål giver den en lækker tekstur. Server med grillet kylling for en mættende middag.

Opskrift: Grillede kyllingebryst med varm salat

Grillet kyllingesalat med svampe og radicchio

Hvidløgelskere, glæd jer! Denne salat er fyldt med forskellige teksturer, alle forenet af en distinkt hvidløgssmag.

Opskrift: Grillet kylling med hvidløg, portobello-svampe og radicchio-salat

Grillet tofu i barbecuesauce

Grill en vegetarisk ret; denne krydrede tofu vil overbevise selv de mest inkarnerede kødspisere.

Opskrift: Tofu-grill

Grillede kyllingelår i en citrusmarinade

Skallen og saften fra citrusfrugter giver kyllingelårene en intens smag. Tilføj et strejf af krydderi med et par knivspidser cayennepeber.

Opskrift: Grillede kyllingelår i en citrusmarinade

Salat med bøf og sød peber

Grillning giver en sød smag til peberfrugter og løg, mens friske tomater og rucola tilføjer et let touch.

Opskrift: Salat med oksekød og grillede grøntsager

Marinerede kyllingebryst

Mariner kødet i en lynlåspose for at give retten smagen af ​​krydderier og urter. Marinaden til denne kyllingeret indeholder sennep, eddike, tørret timian og oregano.

Opskrift: Pandestegt kyllingebryst marineret i krydderurter

Grillet ratatouille

Ratatouille, en traditionel stuvet grøntsagsret, får et sommerligt twist med grillning og en marinade af eddike og basilikum.

Opskrift: Grillet ristet grøntsagsratatouille

Kylling Fajitas

En avocado-lime-koriandersauce giver disse fajitas en frisk smag.

Opskrift: Kylling Fajita

Kyllingesatay med krydret peanut-dipsauce

Denne krydrede jordnøddesauce kombinerer søde og salte smagsoplevelser takket være brunt sukker, chiliflager og rød karrypasta. Den kan laves i forvejen og genopvarmes på bare et par minutter.

Opskrift: Kyllingesauté med krydret peanut-dipsauce

Grillet bøf med papayasalat

I denne salat giver grøn papaya en forfriskende smag og sprødhed, der står i kontrast til bøffen og grøntsagerne.

Opskrift: Grillet bøf med papayasalat

Gazpacho med kylling

Med tilsætning af grillet kylling bliver denne kolde sommersuppe en solid hovedret.

Opskrift: Gazpachosuppe med stegt kylling i limesaft

Fladbrød med bagt zucchini, hummus, rucola og gedeost

Grill tortillaen inden du tilsætter toppings for en dybere smag.

Opskrift: Fladbrød med bagt zucchini, hummus, rucola, gedeost og mandler

Kylling- og druekebab

For et unikt twist på kyllingekebab, prøv at tilsætte druer: deres sødme vil gøre retten helt speciel.

Opskrift: Krydrede kyllingespyd med druer

Salat med spelt, aubergine, løg og tomater

Farro, eller spelt, er et gammelt korn med en tæt tekstur. I denne ret er det overhældt med en sherryeddikedressing, der tilføjer retten en sød note.

Opskrift: Speltsalat med grillet aubergine, tomater og løg

Grillet majs med lime og jalapeño

Majskolber er en klassisk sommergodbid. Giv dem en fed smag ved at gnide kolberne med lime, jalapeño og paprika inden grillning.

Opskrift: Majskolbe med jalapeño og lime

Grillede forårsløg

Grillede forårsløg er en nem tilbehørsret til ethvert kød.

Opskrift: Grillede forårsløg

Grillet grøntsagssalat med feta

Prøv at servere grillet kylling med denne middelhavsinspirerede salat for et forfriskende, sommerligt twist.

Opskrift: Grillet grøntsagssalat med feta og mynte

Grillede søde kartofler med forårsløg

Når søde kartofler grilles i folie, bliver de bløde indeni med en dejlig sprød skorpe.

Opskrift: Sød kartoffel bagt med forårsløg

Grillet mango med jalapeño

Denne krydrede mango har en vidunderlig sød og syrlig smag.

Opskrift: Grillet mango med jalapeño peberfrugter

Bagte blommer med bær

Når de grilles, frigiver hindbærrene og brombærrene deres saft og skaber en syrlig glasur på blommerne.

Opskrift: Grillede blommer med bær

Grillet ananas med romsauce

Romsauce tilføjer en unik smag til desserten. For en smuk præsentation kan du placere en kugle is i midten af ​​den grillede ananasring.

Opskrift: Grillet ananas med vaniljeis og romsauce

Grillet frugt med krydret balsamico sirup

Når balsamicoeddike opvarmes, bliver den til en sød sirup, perfekt til stenfrugter som ferskner og nektariner. Ingefær og sort peber tilsættes også siruppen for en diskret smag.

Opskrift: Grillet frugt i balsamico sirup





Kategorier: