Krydrede kyllingespyd med druer

Stemmer: 1

Sådan laver du - Spyd med krydrede kyllinge- og druer

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 220, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 27 G., kulhydrater 14 G., fiber 1,5 G., kolesterol 65 mg, natrium 370 mg, sukker 1 G.

Enkle kyllingespyd kan nemt forvandles til en sofistikeret forret ved blot at tilsætte hvide druer og skifte dem ud med stykker kyllingebryst på spyd. Dette forvandler almindelige, hverdagsingredienser til noget særligt. Men du vil elske kombinationen af krydret kylling og forfriskende, søde druer endnu mere.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spsk. olivenolie
0,5 tsk citronskal
1 spsk citronsaft
2 fed hvidløg, knust
1 tsk stødt spidskommen
0,5 tsk stødt koriander
0,5 tsk salt
450 g kyllingebryst uden skind og ben, skåret i tern på 2 cm.
8 spyd, 25 cm hver.
1,5 kopper kernefri hvide druer
2 spiseskefulde hakkede friske mynteblade
1 citron, skåret i både

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, drue, citronskal, koriander, spidskommen, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål blandes olie, citronskal, citronsaft, hvidløg, spidskommen, koriander og salt. Tilsæt kyllingen til marinaden og vend den rundt. Mariner kyllingen i 20 minutter. Mens kyllingen marinerer, læg spydene af træ i blød i vand.
Sæt 4 kyllingestykker og 4 druer på spyd, skiftevis. Spray en grillpande med stegespray og varm den op ved middelhøj varme, eller tænd en udendørs grill.