Sunde opskrifter

Steg falafel i et vaffeljern i stedet for at friturestege det, og i stedet for friturestegte kugler får du en unik, fedtfattig snack. Plus, vaffelfalafel er lige så lækker...

En smuk, lækker og saftig frugttærte med en lækker, smuldrende skorpe – uden behov for hvedemel – er en realitet! Mål alle ingredienserne præcist, og følg opskriften trin for trin for at sikre, at du får...

Melfrit bagværk kan være lige så lækkert, på trods af manglen på gluten, hvilket giver dem deres unikke tekstur. Nøglen er at vælge de rigtige ingredienser, som med disse franske...

Bag chiffon-cupcakes i restaurantkvalitet derhjemme. Denne silkebløde kage adskiller sig fra andre ved sit indhold af vegetabilsk olie og sin lette, luftige tekstur...

En sundere version af den traditionelle pundkage, hvis grundlæggende ingredienser er mel, smør, æg og sukker. Hvedemel erstattes med fuldkornsmel for at berige kagen...

Forårsruller er en populær asiatisk snack bestående af pandekager med forskellige fyld, pakket ind i tynd dej eller rispapir. Deres navn, eller forårsruller, stammer fra Kina...

Bag agerngræskar med løg, friske jalapeños og krydderier som en grøntsagstilbehør med en virkelig spændende smagskombination af sødt græskar og krydrede chilipeber. Lav denne...

Grønne linser er ideelle til salater, fordi de ikke overkoger og holder formen godt. Desuden har linser i sig selv en behagelig, krydret aroma og...

Veganere kan også forkæle sig selv med denne æbletærte, som er lige så lækker som traditionel amerikansk tærte. Uraffineret ekstra jomfru kokosolie er en fremragende erstatning for smør...

Forvandl spinatens milde smag ved at sautere den i hvidløgssmør og vende den med sesamolie og sesamfrø. Da spinat naturligt intensiverer sin smag, når den tilberedes,...

En amerikansk pot pie er en type tærte, der bages i et ildfast fad. Traditionelt laves den med fyld af grøntsager og kød, toppet med et lag sprød butterdej. Denne...

En utrolig simpel og lækker grøntsagsret, som vil blive værdsat af både veganere og alle, der følger en sund kost. Den nemmeste måde at servere spaghetti squash på er at koge den, dele den...

Lav spaghetti squash- og grøntsagspasta i tomatsauce. Denne kalorielette ret er rig på fibre og vitaminer og vil glæde dig med sin unikke, spændende aroma og smag. Til...

Af alle barndomsminder har gulerødder en æresplads, og efterhånden som børn bliver ældre, øges deres forbrug af gulerødder. Introducer dit barn til denne rodfrugt i alle aldre. Farvestrålende gulerodsskiver,...

Nogle grøntsager karamelliserer, når de ristes, så hvorfor ikke lave en sød suppe med dem? Denne smagfulde, cremede suppe med en sprudlende blanding af ingefær og krydderier vil varme dig på en trist dag.

Den delikate franske marengs-kage, macaron, har vundet hjerterne hos elskere af lyse og delikate desserter. Men denne delikatesse har en engelsk fætter, macaroon, som absolut ikke er...

Denne burger balancerer perfekt jerk-krydderiets krydring med mango chutneyens sødme. Tilsæt den velsmagende krydderiblanding til hakket kalkun til burgerne og drys det på bollerne, inden du rister dem let.

Hvis du er bekymret for sund kost, er denne opskrift noget for dig. Erstat din sædvanlige, men mere stivelsesholdige kartoffelmos med blomkål, for eksempel når du serverer den til fede og tunge kødretter, for at...

Det moderne køkken er fyldt med en række elektriske apparater, der er designet til at gøre livet lettere. Airfryere, steamere og multicookere har længe været populære, men der er en anden interessant...

Paprika er et vigtigt krydderi i det ungarske køkken, men det er langt fra oprindeligt fra Ungarn. Det kom til Europa fra Brasilien, så hvorfor er det blevet så populært blandt ungarske kokke? Hemmeligheden ligger i metoden...

Opskriften er ret simpel og giver masser af plads til at eksperimentere med forskellige smagsvarianter og teksturer. Hvis det ønskes, kan du tilføje svampe, zucchini, tyndt skåret broccoli, hvidløg eller erstatning...

Duften af ​​krydderier og grøntsager, der tilberedes sammen, lover allerede en utrolig oplevelse. Disse forventninger vil helt sikkert blive indfriet, når du smager den resulterende ret: en perfekt kombination af krydderier,...

Denne solide og lækre italienske suppe er en perfekt varmende godbid i de koldere måneder. Traditionelt bruger retten sæsonens grøntsager, så nogle ingredienser kan erstattes. For en mere pikant smag, lad være med at...

For at bruge deres grøntsagslagre op, tilbereder mange landmænd og haveejere en række vegetariske retter. Disse resulterer i lettere og sundere versioner. Ved at følge denne opskrift kan du også tilberede en...

Pappardelle er en italiensk pastastrimmel på 2-3 cm i bredden. Ligesom al pasta koges den al dente og tilsættes derefter sauce, hvilket resulterer i en utrolig...

En meget nem salat af kogte eller grillede majs med tomater, rødløg, peberfrugt og koriander. Forfriskende og lækker, lys og aromatisk, den er perfekt til...

Retten vil sandsynligvis tage et stykke tid at tilberede, men resultatet er det værd. Tortellinis smag vil transportere dig til Italien og fremkalde utallige komplimenter. Desuden...

Veganere og vegetarer vil sætte pris på denne ret som hovedret, mens det for alle andre er en tilbehør til efteråret. Græskar forbindes traditionelt med Thanksgiving i USA, og i Canada...

Wok-stegt butternutsquash og grønkål er en god tilbehørsret eller en fuldendt frokost. Denne ret er ikke kun lækker, men den supplerer også en seriøs tilgang til sund kost.

Buñuelos-donuts er populære i spansktalende lande og varierer meget afhængigt af regionen. I Colombia er de for eksempel mere som osteboller, sprøde på ydersiden og utroligt...

Den syrlige citronsmag gør denne salat perfekt til fedt kød, såsom stegt kylling eller svinekoteletter. Selv dem, der ikke kan lide rosenkål, bliver nødt til at genoverveje deres...

Denne efterårsret med butternutsquash er storslået i sin enkelhed – fyld blot bordet med naturens overflod. Tilføjelse af korn, pistacienødder og tranebær gør det endnu mere interessant. Græskar spises...

En vigtig ingrediens i denne ret, som ikke bør erstattes eller udelades, er valnøddeolie. Den bidrager væsentligt til dressingens smag, som spiller en nøglerolle i at forvandle en almindelig salat til...

Vegetarisk mad bliver ofte betragtet som kedeligt, men faktisk kan vegetarer med nutidens produktionsfremskridt og globalisering tilberede retter og desserter, der på ingen måde er ringere end klassisk...

Denne pasta koger på få minutter og smager simpelthen fantastisk. Alt du skal gøre er at koge lidt orecchiette (eller abalone) og blande det med soltørrede tomater, en grøn salat og ost.

Sukkerærter og radiser er blandt de første, der modner i haven, og i det sene forår kan du tilberede en lækker, sund salat rig på vitaminer. Sukkerærtekapsler...

Denne pastasalat kombinerer de mest traditionelle smagsvarianter fra det italienske køkken: tomat, basilikum og ost. Bland kogt pasta med en pestodressing og citronsaft og -skal, takket være...

Mens kødet grilles, kan du forberede en lækker tilbehørsret med søde kartofler lige der på grillen. I modsætning til almindelige kartofler er søde kartofler sundere og har en fyldig...

Vegansk is vinder popularitet og nydes ikke kun af dem, der har opgivet animalske produkter, men også af dem, der følger en sund kost. Vegansk...

Traditionel skotsk svampekage er ikke det, der almindeligvis kaldes en "kiks" i russisktalende lande. Denne type kage bages typisk med sukker, smør og...

Denne forret med fyldte tomater er ikke kun utrolig lækker, men ser også fantastisk ud på bordet. Den er perfekt til både en festlig middag og et hverdagsmåltid, da den er ret nem at tilberede...

Blomkålsris er et sandt fund for dem, der følger en sund kost. Selvom den ligner ris eller couscous i udseende, er denne grøntsagsret meget sundere, har færre kalorier...

En fyldig, men let ret med en næsten perfekt kombination af oliven, kapers og basilikum. Basen af ​​marinarasauce (friske tomater og hvidløg) får et helt nyt liv...

Denne lækre, budgetvenlige forret kan give løgringe, en sand rival til mange menneskers favoritter, en værdig konkurrent. Du vil blive forbløffet over, hvordan én grøntsag kan forvandles til en virkelig storslået ret. Med...

Nu kan selv vegetarer nyde den vidunderlige smag af de berømte Buffalo wings. Skær zucchinien i tynde strimler, vend dem i rasp og bag. Nu kommer den vigtigste del – tilberedning...

Mexicanske tacos er typisk små tortillas fyldt med kød og grøntsager, men hvorfor ikke være kreativ og lave tacos udelukkende lavet af grøntsager? Selvfølgelig, sådan en snack...

En meget simpel opskrift på en gryderet med unge zucchini, lavet med kun et par basisingredienser, der findes i ethvert hjem. Sautér zucchini, løg, hvidløg, krydderurter og udblødte...

Ved at lave disse småkager kan du se, hvad der sker, når du kombinerer havregrynskager med pandekagemetoden. Disse lækre fersken- og mandelpandekager er en sund og lækker morgenmad.