Sunde opskrifter

For at lave denne dip skal du bruge fedtfattig hytteost (ca. 2%) i stedet for flødeost. Blend den med dåsehvide bønner i en foodprocessor, og...

Disse panerede mozzarella-sticks er lige så lækre som dem, du finder på barer og fastfood-restauranter, men de er meget sundere, fordi de er bagt på pande i stedet for friturestegte.

Denne delikate, cremede, let syrlige flødeost er en vidunderlig base for en tyk dip. Bland den med cremefraiche, revet mozzarella og lidt mayonnaise. For en grøntsagstopping...

En udsøgt forret, der vil glæde med sit udseende i restaurantkvalitet og sin fantastiske, alsidige smag. Den færdige polenta holder formen perfekt efter afkøling og er perfekt til servering af svamperagout, og dens...

Baba Ganoush er en simpel, men lækker mellemøstlig aubergine-forret. Ovnbagt eller grillet aubergine blandes med hvidløg, persille, citronsaft og sesam...

En af de mest populære mexicanske dipretter er lagdelt dip. Det kræver, at man tilbereder flere saucer og dips separat og lægger dem lagvis på et fælles fad, så hver...

Fyldte kartoffelskræller er en populær amerikansk forret, der er perfekt til et glas øl eller til mere formelle lejligheder. For at lave dem skal du kun...

Perfekt sprøde kartoffelchips uden kunstige smagsstoffer, smagsforstærkere eller overskydende fedt. Kartoflerne skæres tyndt (en mandoline fungerer bedst),...

Mexicansk guacamole med avocado serveres traditionelt som en jævn pasta til at dyppe i forskellige forretter. Den kan dog også laves i salat. Brug moden, men temmelig...

Denne middelhavsinspirerede farsbrød er fyldt med hakket oksekød, bulgur og pinjekerner, hvilket giver den et fuldkornsbrødslignende udseende.

Cassoulet er en fransk ret, der består af en tyk, bagt gryderet af hvide bønner og kød. Spelt er et vidunderligt supplement til disse ingredienser. Kog det først i en krydret kyllingebouillon, og...

En lækker forret med halve peberfrugter fyldt med kogt quinoa, aubergine, zucchini, tomater, krydderier og ost. Peberfrugterne er forbagt i ovnen,...

Når du vil lave noget mere sofistikeret med sund perlebyg end bare almindelig byggrød, kan du ty til middelhavskøkkenet og lave en lækker risotto med det. Fordi...

Den klassiske kombination af svinekød og æbler kan præsenteres på en fantastisk måde. Til aftensmad får du en saftig og mør svinemørbrad, bagt under en sennepsskorpe med "søde" krydderier...

En tallerken med quinoa, bøffer med ost og et stykke vandmelon vil ligne en gourmetrestaurantret på dit bord. Lyse farver, interessante teksturer og fantastisk smag - alt dette kan være...

Denne ret kan tilberedes med enten friske eller frosne ferskner og nydes året rundt. Ferskenskiver simres i en syrlig asiatisk sojasauce,...

En lækker og nem måde at servere spinat på er at lave vegetariske mexicanske tacos. Til tacos skal du bruge små majstortillas, som du derefter fylder med fyldet og ruller op...

Lav en mexicansk-inspireret middag med ovnbagt kylling og en pikant græskarkernesalsa. Før tilberedning rives kyllingen i håndterbare stykker og gnides med en krydderiblanding...

Denne pesto erstatter noget af basilikumen med broccoli, hvilket gør saucen mere mættende og blødgør dens alt for stærke smag. Og ved at bruge valnødder i stedet for traditionelle...

En meget simpel opskrift på bagt kylling og kartofler. Den eneste krydderurt, du behøver, er rosmarin. Dens livlige aroma vil fylde dit hjem med lækre smagsoplevelser, mens den bager.

BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomat, perfekt ikke kun til salater og sandwich, men også til at lave lækker pasta. Retten tilberedes i én pande, først...

En opskrift på en kaloriefattig og sund vegetarisk lasagne med græskar og spinat. Vi anbefaler at bruge lasagnenudler uden kogning for at spare tid. I stedet...

Flanksteak er en billig udskæring af oksekød fra en tyres bug. Denne udskæring har en fyldig oksekødsmag, men for at sikre, at den er mør og saftig, skal den marineres på forhånd. Tilbered...

Tilapia er elsket for sit møre, magre kød, og også fordi det passer godt til en række forskellige saucer, da det ikke har en overvældende smag. For eksempel kan du...

Sloppy Joe er en af ​​de få burgere, der ikke kræver nogen form for forberedelse af bøffer. Bollerne er toppet med en simpel kødsovs og ekstra...

For at bage lækker tilapia i ovnen skal du bruge selve fisken, lidt salt og sort peber, limesaft og smør. Dette er den hemmelige ingrediens, der giver fisken dens...

Selv en snack som kyllingefingre kan tilberedes, så de er sprøde, fyldt med eksotisk asiatisk smag og stadig sunde. Kyllingen skæres i strimler, og i stedet for...

Kylling og dumplings er en solid hjemmelavet suppe med grøntsager, krydderurter, kyllingebryst og møre stykker dej. Denne ret er perfekt til den kolde årstid, mættende og varmende...

Den amerikanske ret mac 'n' cheese laves traditionelt med makaroni og ostesauce. Den er typisk fyldig og fed. Denne opskrift tilbyder et kaloriefattigere og sundere alternativ...

Denne ovnbagte kylling er lige så lækker som friturestegt kylling, men den har et meget lavere fedtindhold. Stykkerne er toppet med en sprød skorpe lavet af en blanding af rasp, majsmel og...

Kog fuldkornsspaghetti og server den med lette italienske kødboller i tomatsauce. For at gøre kødbollerne mindre fede og kalorierige, kan du erstatte noget af kødet med svampe. Også...

Lav burgere med kokkene fra Food Network Magazine. Bøffen er halvt kalkun, halvt bulgur. Dette vil gøre dem lettere uden at gå på kompromis med smag eller tekstur.

I italiensk køkken bruges ragù ofte med pasta. Denne enkle ret med kylling i tomatsauce er nem at lave selv for en nybegynderkok. For at lave denne ragù skal du bruge kyllingelår, som har mere...

Blot et par livlige ingredienser kan forvandle almindelig kyllingenudelsuppe til en fantastisk asiatisk ret, der varmer med sin krydrede smag og aroma. Disse ingredienser inkluderer mørke...

Den amerikanske ret pot pie er en lukket tærte lavet af dej med fyld af grøntsager og kød, som traditionelt tilberedes i en gryde eller et ildfast fad.

Kødboller adskiller sig primært fra kødboller ved, at de bages i ovnen i stedet for at simre i sauce. Resultatet er tætte boller med en lækker skorpe, perfekt til brug i...

Udover hakket oksekød er disse sunde kødboller lavet med mosede sorte bønner og grønkål. Disse ingredienser tilføjer endnu mere protein og...

En god måde at give spinat til dem, der ikke kan lide det, især børn, er at lave kødboller. Disse kødboller er bogstaveligt talt fyldt med grøntsager, men kræsne vil ikke engang bemærke det takket være de sunde...

Risotto i en slowcooker tilberedes næsten på samme måde som på komfuret, den eneste forskel er, at du ikke behøver at røre bouillonen i ad gangen. Først sauteres grøntsagerne og krydderierne i...

Dette bondebrød er, kan man sige, for de dovne. Du behøver ikke at bruge meget tid på at ælte eller ælte dejen. Bland blot mel, salt og gær i en skål, tilsæt vand, og lad det hæve. Hvis...

Basen for disse fantastiske cupcakes er en færdiglavet hvid kageblanding, som forvandles på magisk vis, når mascarponeost tilsættes dejen. Med den bliver cupcakesene...

Disse tynde, sprøde kiks er et perfekt eksempel på, hvordan selv chokolade- og jordnøddesmørfyldte lækkerier kan være sunde. De er bagt med fuldkornshvedemel og fuldkornshvedekimflager...

Disse praktisk talt diætvenlige mini-cupcakes er lige så lækre som den berømte kage, men indeholder mindre fedt og kulhydrater. De indeholder slet ikke smør og kun fermenterede mælkeprodukter...

Hvis du har en bar med mørk chokolade, tørret frugt og nødder, kan du kombinere dem til at lave høje – små chokoladehøje løst fyldt med fyld. For at gøre dette skal du røre...

Disse lavkulhydratbolsjer er lavet med dadler, som giver dem al deres naturlige sødme og en behagelig toffeesmag, selv uden tilsætning af mælk eller sukker. Dadlerne simrer i...

Købte lagdelte filodejstarletter er fyldt med vaniljebudding og toppet med hindbær. Disse mundrette lækkerier vil være den perfekte tilføjelse til enhver hjemmefest eller buffet. Og de er meget...

I denne version sauteres grøntsagerne forsigtigt i en lille mængde olivenolie i blot et par minutter. Dette gør dem blødere og mere fordøjelige, samtidig med at de bevarer deres...