Dato-trøfler
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 24 trøfler
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 67, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 59 mg, sukker - G.
Kalorier 67, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0,5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 59 mg, sukker - G.
Disse lavkulhydratbolsjer er lavet med dadler, som giver al deres naturlige sødme og en behagelig toffeesmag, selv uden tilsætning af mælk eller sukker. Dadlerne simres i vand og blandes derefter med jordnøddesmør, honning, kakaopulver, knuste grahamkiks og havregryn. Blandingen formes til kugler, der kan pyntes med ethvert topping efter eget valg: kokosflager, knuste grahamkiks, granola eller hakkede jordnødder. Disse håndlavede bolsjer er ikke kun sunde og lækre, men ser også meget elegante ud. De kan endda pakkes smukt i æsker og gives som gave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop tørrede, udstenede dadler, 120 g, finthakkede
- 1 kop vand
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 2 spiseskefulde honning eller agavesirup
- 2 spsk. naturlig jordnøddesmør lavt fedtindhold
- 2 spsk kakaopulver
- 1 spsk (15 g) smør
- 1/4 tsk salt
- 8 optegnelser fuldkorns grahamkiks, hakket, ca. 1 og 1/4 kop.
- 0,5 kopper havregryn, ikke instant
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: datoer, Jordnøddesmør, shortbread-kager, havregryn, citronsaft, kakao, Agave nektar, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes dadler, vand og citronsaft. Kog ved middel varme, og bræk eventuelle store daddelstykker op med en ske, indtil blandingen danner en tyk pasta, 15-20 minutter. Rør honning, jordnøddesmør, kakaopulver og salt i. Tilsæt kiks og havregryn. Tag gryden af varmen.
- Spray en bageplade let med bagespray. Brug en spiseskefuld til at fordele lige store mængder af kageblandingen på bagepladen. Stil blandingen på køl, indtil den er stivnet, cirka 20 minutter.
- Toppingusødede kokosflager, knuste grahamkiks, finthakkede jordnødder, granola (0,5 kopper af hver).
Placer det ønskede fyld i små skåle. Rul hver kage i det ønskede fyld og flad den let ud til tykke skiver. Dæk til og opbevar i køleskabet. Server afkølet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
