Sunde opskrifter

For at tilberede denne populære indiske kylling behøver du ikke en speciel tandooriovn; din ovn klarer jobbet fint på grillen. Kyllingebrystet er formarineret i...

Selvom Pasta Primavera typisk primært består af grønne grøntsager, bruger denne opskrift gule, hvilket resulterer i en pasta, der er lige så forårsagtig og solrig! Brug gulerødder, gule...

Passionsfrugt, der dyrkes i tropiske områder rundt om i verden, presses typisk ved at adskille de knasende kerner fra pulpen. Disse kerner er dog ikke mindre gavnlige, og når du laver en hjemmelavet smoothie, skal du sørge for at...

Vil du have, at dine børn spiser flere sunde grøntsager? Så lav Pasta Primavera! Med pasta og klistret ost smager enhver grøntsag bedre, især hvis det er farverig spiralpasta.

Den perfekte grøntsagsret til julekød eller fjerkræ. Blomkål bages med revet parmesan, aromatisk timian og rosmarin, indtil den er gyldenbrun. Parmesan...

I Indien refererer ordet "chaat" til flere typer velsmagende vegetariske forretter. Denne opskrift kommer fra Nidhi Jalan, grundlægger af Brooklyn-restauranten Masala Mama, som serverer exceptionelle...

Lav en klassisk italiensk risotto til middag for to. Med møre porrer, sprød pancetta og saftig spinat er den både visuelt og smagfuldt levende, og...

Bag sprød pancetta og stegt escarole med pasta, mozzarella og parmesan i en tomatsauce. Pancetta (italiensk bacon) giver gryderetten en utrolig smag og aroma,...

Denne tempeh- og grøntsagssalat i en jordnøddedressing er en variation af den traditionelle indonesiske ret gado-gado. Smagen og aromaen af ​​jordnøddesmør og kokosmælk kombineret med...

Fast spelt (en type hvede) passer smukt sammen med stegt canadisk bacon, peberfrugter, tomater og grøntsager i denne varme, Cajun-inspirerede salat.

Mørt kulmulefilet paneres og steges sprødt gyldenbrun og serveres med kartoffelsalat i en cremet dressing. Du kan erstatte kulmule med anden hvid fisk, såsom stillehavslaks...

Denne ret med spinat og paneer er populær verden over, men den stammer fra Punjab i det nordlige Indien. At lave paneer fra bunden er nøglen til succes. Bare rolig, det er meget nemmere, end du tror.

Disse amerikanske småkager kombinerer alle de lækre elementer, der gør bløde småkager så elskede: jordnøddesmør, havregryn, chokoladestykker og chokoladedrys. For at give småkagerne deres tekstur,...

Metoden til at skrælle appelsinen til denne enkle dessert kaldes "suprême" af kokke: citrusfrugterne er fuldstændig befriet for den hvide pulp og membraner, hvilket efterlader dig med møre, saftige stykker...

Start din morgen med denne nærende og forfriskende smoothie. Du kan endda bruge den som erstatning for din morgenhavregrød, fordi den er tilsat havregrød! Havren lægges i blød i appelsinjuice i et par minutter,...

Broccolini er en slægtning til broccoli med mindre frodige buketter og længere stilke. Den har ikke den samme udtalte kålsmag som broccoli, hvilket er det, mange mennesker kan lide ved den. Broccolini...

Denne solide og sunde vegetariske pasta er lavet med knuste lasagnenudler i en cremet sauce med søde stykker butternutsquash, saftig grønkål og salvie. Højdepunktet på retten er...

Den hemmelige ingrediens i denne ret er finthakkede oliven, der fungerer som et lækkert salt. Du skal kun bruge seks oliven til at tilsætte salatdressingen og fylde den møre tilapia...

Du behøver ikke at fylde disse kalorielette sandwich med pålæg, som du ville gøre med en klassisk italiensk sub: tilføj blot en skive af hver af salami, skinke og ost for en smagfuld...

Denne opskrift bruger både de spæde blade og de seje stilke af schweizerblad – man kan aldrig få for mange fibre! Bare kog stilkene før bladene, og de bliver lige så møre og...

Broccolipasta er rig på sunde fibre og vil glæde både voksne og børn. Den er fyldt med aromatiske grøntsager og ost, og stykkerne af italiensk capicola vil helt sikkert imponere. For en mere levende...

Denne italienske omelet er en fantastisk måde at bruge rester af kogte grøntsager på, som f.eks. fra gårsdagens aftensmad. Broccoli er en perfekt tilføjelse og passer smukt sammen med cheddar, men...

Sortøjede bønner er den perfekte ingrediens til solide, lækre og nærende salater, især når de parres med bacon, eller som i denne opskrift, canadisk bacon, der minder mere om skinke.

Denne livlige, nærende, mexicansk-inspirerede salat er perfekt til sommer og picnics. Den er fyldt med sunde grøntsager, kontrasterende teksturer og et væld af smagsoplevelser, herunder krydrede, søde og...

Ved første øjekast ligner disse traditionelle skinke- og ostesandwiches, men i stedet for brød bruger de sprød jicama, en mexicansk majroelignende grøntsag. Denne sandwich har lavt indhold af kulhydrater og er rig på...

Giv denne fløjlsbløde kartoffelsuppe med sød peber en fyldig og kompleks smag med kokosmælk og ingefær. Pynt hver portion med frisk koriander og forårsløg inden servering.

Den glatte tekstur, ingefær, rosmarin og timian fremhæver smagen af ​​traditionel borschtj. Denne fløjlsbløde, rubinrøde cremede suppe er lavet med de enkleste grøntsager - kartofler, rødbeder, løg og kål.

Disse sprøde kartoffelpandekager får deres lækre, livlige farve og fyldige smag fra tilsætningen af ​​revne rødbeder og gulerødder. Latkes steges traditionelt i kyllingeschmaltz, men du kan...

Revede friske rødbeder og fintrevet rødkål vendes i en varm, sød og sur vinaigrette med kommenfrø – hurtigt, lækkert og sundt. Det perfekte supplement til enhver kødret...

Denne opskrift forvandler beskedne, men mættende og sunde rødbeder til en sofistikeret forret. Skiver af kogte rødbeder blandes med velsmagende salatblade, valnødder og gedeost i...

Hvem siger, at man ikke kan spise is til morgenmad? Det er den perfekte sommermulighed, men kun hvis din hjemmelavede is er nærende, sund og sukkerfri. For eksempel denne blåbær...

Ristede mandler giver denne smoothie en fyldig, nøddeagtig smag. Drikken er forfriskende og rig på fibre, C-vitamin og antioxidanter. Nyd den til morgenmad eller i løbet af dagen som en sund...

Du skal kun bruge et par ingredienser for at forvandle modne bananer til denne elegante, varme dessert. Denne bananføderetter kræver ingen brænding, men den er fyldt med alle de rigtige...

Majsbrød med chili con carne-kødtopping er en god idé til en stor forsamling, da du serverer kød og tilbehør med det samme, og det hele er praktisk at spise på farten, for eksempel til en fest eller...

Chili con carne (eller blot chili) er lavet med magert kalkunbryst og dåsekidneybønner, men den er stadig meget mættende, nærende og fuld af smag og aroma.

Denne suppe fra Ree Drummond er den nemmeste suppe, man kan forestille sig at lave! Den behøver ikke at blive vasket, skrællet eller hakket. Den er lavet udelukkende med dåsevarer fra dit spisekammer...

Lækre og luftige pandekager behøver ikke nødvendigvis at indeholde mælk og æg. Denne veganske opskrift er det perfekte bevis. Pandekagerne er lavet med sojamælk, mel og kokosolie, og...

Disse lækre og sunde kugler er lige så energigivende som energibarer. I modsætning til færdigkøbte snacks er hjemmelavede kugler lavet med letforståelige, naturlige ingredienser. De...

Denne asiatisk-inspirerede grøntsagstilbehørsret er et lækkert og sundt supplement til kød eller fjerkræ. Blancheret spinat dryppes simpelthen med en tahinbaseret sauce,...

Denne opskrift bruger langkornet ris og quinoa: sauter dem blot let i smør, tilsæt væske (bouillon eller vand), og kog dem, indtil de er møre. Glem ikke at...

Lav en hurtig og lækker vegetarisk pasta, der er fyldt med sunde fibre og protein. Til denne ret anbefaler vi at bruge spiralformet pasta, såsom fusilli eller gemelli...

Denne budding bruger kogte hvide ris. Rester fra gårsdagens aftensmad er perfekte! I bund og grund pifter du bare de kogte ris op med kanel, vanilje, citronskal...

Pasta med englehår koges i en vidunderlig italiensk sauce kaldet "Puttanesca". Til denne ret skal du primært bruge ingredienser, der holder længe: dåsetomater, ansjoser,...

Disse skåle har alt, hvad så mange mennesker elsker ved æggehøvle: sprøde, saftige grøntsager, krydret svinekød og en vidunderlig sød og sur sauce, men uden dejen, hvilket gør dem perfekte til dem på...

Disse sandwich er en fantastisk måde at mætte fire personer på med kun 200 gram hakket oksekød. Top det bare med sorte bønner! Bøfferne vil smage lige så kødfulde, plus de vil være...

Italienerne kalder denne ret "Æg i skærsilden", jøder kalder den "Shakshuka", men tilberedningsteknikken er nogenlunde den samme: først koges en tomatsauce med søde peberfrugter i en stegepande, aromatisk og...

Når du laver Tex-Mex tacos, så udskift traditionelt oksekød med magrere kalkun med lavt kalorieindhold, og du får en lækker middag, der både er kaloriefattig og nem at tilberede. På...

Denne lækre, saftige og sunde pasta- og broccoligryde i en vidunderlig ostesauce vil glæde alle. Den er lavet med en af ​​de mest delikate og smeltende oste - dansk Havarti. Den...

Denne vegetariske version af traditionel italiensk lasagne vil tryllebinde dig med sin fyldige smag og tekstur. I stedet for kød er saucen lavet med dåsebønner. Bland dem med...

Makaroni med ostesauce er en simpel, hjemmelavet ret, som alle elsker, perfekt til både morgenmad og aftensmad. Mac and cheese har også et meget højt kalorie- og næringsindhold, men der er en måde...