Kålopskrifter

Lav en komplet middag på én bageplade, og oprydning og opvask bliver en leg. Kyllingelår er det bedste valg til denne opskrift; de er mere smagfulde og saftige. Og keto-venlig blomkål er en god tilbehørsret. læs mere

Denne lækre og sunde asiatisk-inspirerede salat er rig på fibre og protein. Den imponerer med sine fyldige teksturer af saftig grønkål, radiser, sprøde jordnødder, edamamebønner og en blød jordnøddesmørdressing. Server som forret eller som tilbehør. læs mere

• Broccolikødboller med ost
• Ranchsauce

Disse forretter med kødboller og ost er perfekte til keto-diæten. De er fyldt med fibre og protein takket være den generøse mængde broccoli og mandelmel, men de er utroligt lækre, især når de dyppes i hjemmelavet ranchdressing. læs mere

Persimmon er det perfekte supplement til frisk grønkål. I denne salat passer dens diskrete sødme smukt sammen med den syrlige smag af syltede skalotteløg, den velsmagende smag af grøntsagerne og den cremede konsistens af gorgonzolaost. Den japanske persimmonsort, der anvendes, er læs mere

Denne fløjlsbløde, cremede suppe er fyldt med sund broccoli og grønkål. Den jævnes med lidt kartoffel og smør, der tilsættes til sidst. Serveres toppet med sprøde croutoner og revet Pecorino Romano-ost. læs mere

Tilføj tekstur og smag til denne grønkålssalat med ristede valnødder og smuldret blåskimmelost, og den sød-syrlige vinaigrette binder det hele smukt sammen. Server den med en af ​​følgende retter: læs mere

Tætte grønkålsblade kræver en tyk dressing, som denne syrlige og cremede mayonnaise-baserede. Dens syrlighed og salt hjælper med at blødgøre grønkålen, mens ansjoser og ristet hvidløg passer smukt sammen med grønkålens bitterhed. læs mere

Selv hvis du kun har broccoli som tilbehør, så tilbered den lækkert og appetitligt! Brug ikke kun de smukke buketter, men også de lige så næringsrige stilke. Blancher broccolien i kogende vand, indtil den bliver let mør uden at miste sin sprødhed, og så... læs mere

Sprøde blomkålschips – det er ægte! Denne kalorielette, lækre snack er klar på under en halv time. Til denne opskrift skal du bruge blomkålsris. Du kan bruge færdigkøbte eller purere blomkålsbuketterne i en foodprocessor, indtil... læs mere

Druer komplementerer denne grønkålssalat smukt i en syrlig vinaigrette og tilføjer søde, frugtagtige noter. Ristede frø tilføjer en nøddeagtig smag og tekstur. Sørg for at lade salaten stå i mindst 20 minutter. læs mere

Denne tilbehørsret i én gryde er perfekt til dem, der elsker krydret mad. Quinoaen simrer med jalapeño-peberen og absorberer den behagelige varme, mens limen balancerer varmen for en forfriskende smag. Til sidst tilsættes... læs mere

• Béchamel
• Samling af pizzaen

Hvem sagde, at en lækker pizza skal have tomatsauce og forskellige slags pølser? Prøv denne usædvanlige version af hvid pizza fra Ina Garten! Tyndt revet rosenkål passer perfekt til den delikate sauce. læs mere

Denne grøntsagscurry er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fyldt med mættende grøntsager og varme krydderier er den perfekt til fasten eller når som helst du har brug for en pause fra kød. Sød kokosmælk komplementerer krydderierne perfekt. læs mere

Denne vegetariske frittata er perfekt til morgenmad eller en let aftensmad. Græsk feta og dild giver den en behagelig forfriskende, syrlig smag, mens blomkål tilføjer fibre og gør den delikate omelet mere mættende og nærende. Denne frittata er lækker— læs mere

Kidneybønner er ofte undervurderede, men de er utroligt nærende og alsidige. Gå ikke glip af dem! Kidneybønner på dåse er et perfekt supplement til denne vegetariske karry. I stedet for en lang liste af indiske krydderier, brug bare... læs mere

Ovnbagte grøntsager er en lækker, sund og nem tilbehørsret, der passer godt til enhver kød- eller fjerkræret. Trods sin enkelhed ser tilbehøret meget festligt ud takket være kombinationen af ​​grøntsager i en række forskellige klare farver. læs mere

Mens kødet grilles, læg en foliepakke fyldt med broccolini, sorte oliven og rødløg i olivenolie på grillen ved siden af. På 10 minutter har du en lækker, let tilbehørsret i middelhavsstil, der er perfekt... læs mere

Blomkål skæres i pæne bøffer og lægges kort i blød i lage inden grillning. Lav en hjemmelavet tomatrelish med fennikel specielt til grøntsagsbøfferne. Server den oven på blomkålen og nyd den livlige kombination af læs mere

Sommeren er sæson for grillede bøffer. Selv hvis du ikke spiser kød, så forkæl dig selv med denne lækre godbid – grill en blomkålsbøf! Blomkålshovedet skæres i pæne bøffer og gnides med harissa (en krydret pasta med - læs mere

Denne blomkålssalat er krydret med spidskommen og sumak og dryppet med en sprudlende citronvinaigrette, og er det perfekte supplement til din grill eller shashlik. Det er bedst at grille blomkålen i en grillkurv for at forhindre, at bukettene falder gennem grillristen, men... læs mere

Denne opskrift genopfinder den traditionelle salat: den serveres som en grillet kålbåd med dressing over. Den ser imponerende ud, ligesom en restaurant. Du vil også elske konsistensen af ​​denne salat. Kålbåden er lidt... læs mere

Denne lækre broccolisuppe er fyldig, tyk og fuld af smag. Selvom den er lavet med let fløde, har den stadig en meget cremet konsistens takket være lidt kartoffelmos og ost. læs mere

Hvis du ikke har prøvet kålrabi endnu, er det tid til at stifte bekendtskab med den i denne saftige, vitaminrige æblesalat. Kålrabi og Granny Smith-æbler er skåret i strimler af samme tykkelse, hvilket gør det svært at skelne mellem dem, og i denne... læs mere

Hvis du leder efter en lækker og innovativ måde at tilberede blomkål på, vil denne mulighed overraske dig positivt. Blomkål skåret i buketter bages i ovnen og pensles et par minutter før den er færdig med en blanding af Dijon-sennep, daddelsirup og... læs mere

• Tomatsauce
• Blomkål

Hvis du overvejer at lave en vegetarisk version af kylling med parmesan, men overvejer noget andet end aubergine, så er denne ret noget for dig. Blomkålen bliver lige så sprød, osteagtig og velsmagende som originalen. Den vil blive et hit hos alle – læs mere

I denne opskrift på en klassisk asiatisk ret erstatter blomkål ris. I modsætning til traditionelle stegte ris er den dog lavere i kulhydrater og højere i sunde fibre. Denne version af stegte "ris" er vegetarisk og tilberedt med - læs mere

• Tør marinade
• Æblecidereddike BBQ-sauce
• Til servering
• Krydret coleslaw

Fyldet til disse sandwich er lavet af svineskulder, der er stegt til det punkt, hvor den nemt kan løsne sig langs tråden. Før bagning marineres hele skulderen i en tør krydderiblanding. Hvis du har tid, kan du begynde at forberede den aftenen før. læs mere

Fyld din ostede pasta med sunde fibre ved at tilsætte blancheret broccolini og spinat til saucen. Selve saucen er lavet med en blanding af italienske provolone- og Asiago-oste. Sammen skaber de en fantastisk tekstur og en fantastisk smag, der... læs mere

Blomkålsmacaron og cheese er en fantastisk måde at tilføje sunde grøntsager til en yndlingsret ved at maskere dem i en lækker ostesauce. Før blomkålen tilsættes saucen, rives den, så hverken tekstur eller smag er mærkbar, og - læs mere

Denne opskrift på makaroni og ostesauce er lige så lækker som traditionel mac 'n' cheese, men med et lavere kalorieindhold. I stedet for piskefløde er saucen lavet med usødet kondenseret mælk, fedtfattig cheddar og amerikansk Neufchâtel. læs mere

Små blomkålsbuketter er perfekt camoufleret i denne makaroni- og ostegryde, hvilket gør retten saftigere og sundere. Smagen er ikke gået på kompromis, da fokus er på kombinationen af ​​skarp cheddar, aromatisk Gruyère og... læs mere

Forvandl traditionel mac and cheese til et komplet måltid, fyldt med fibre og protein. Denne opskrift indeholder mac and cheese med sauteret kyllingebryst og blancherede broccolibuketter. Kombinationen af ​​skarp cheddar, pecorino og... læs mere

Strombili, en pizzabolle, er en lækker forret at servere til gæster med en dipsauce. Ree Drummond brugte færdiglavet brøddej i denne opskrift, men du kan også bruge købt pizzadej. Rul pizzadejen ud. læs mere

Caldo verdi er en traditionel portugisisk suppe, der ofte tilberedes til højtider og bryllupper. Opskriften varierer fra familie til familie, men da navnet oversættes fra portugisisk til "grøn suppe", er en af ​​ingredienserne... læs mere

Brug lidt fritid i køkkenet på at lave en hurtig aftensmad til en travl arbejdsdag, som du kan nyde på få minutter uden besvær. I modsætning til færdigkøbte måltider er denne blanding lavet med - læs mere

I denne opskrift skæres blomkålshovedet i kvarte i stedet for de sædvanlige buketter. For det første får dette den vegetariske ret til at se mere imponerende ud, når den serveres. For det andet er større stykker bedre egnet til langsom tilberedning: de... læs mere

Selvom denne pizza er lavet uden bund, får du stadig den vindende kombination af broccoli og ost, som altid har imponeret. Broccolien i denne opskrift tjener dobbelt: den fungerer både som bund og topping. Din pizza... læs mere

Disse broccoli- og kikærteboller minder om falafel, perfekt sprøde på ydersiden, bløde på indersiden og sprængfyldte med den livlige smag af urter og krydderier. I modsætning til falafel bages de dog i ovnen i stedet for at blive stegt. Kombineret med en krydret... læs mere

Svinemørbrad gnides med en krydderiblanding og stødt koriander, steges hurtigt på pande, indtil det er sprødt, og færdiggøres i ovnen. Kødet bliver utroligt mørt og saftigt. Som tilbehør kan du bage hele kålbåde i ovnen. læs mere

Denne enkle ret laves hurtigt på en stegepande og er perfekt til en middag efter arbejde. Kålen steges på panden med krydret andouille-pølse for et pikant twist, men du kan bruge enhver pølse, du har ved hånden. læs mere

Frisk kål er lækker i en coleslaw, men når den simrer langsomt i store stykker i en tomatsauce med hvidvin, bliver denne grøntsag noget helt nyt – den smelter simpelthen i munden! En lille skorpe parmesanost tilføjer et strejf af... læs mere

• Dej
• Toppings

Alex Guarnaschelli lærer, hvordan man steger fladbrød i en stegepande: "Når du pynter fladbrødet med toppings, skal du arrangere dem i en bestemt rækkefølge og visualisere hvert stykke individuelt." Resultatet er ikke bare et fladbrød, men en reel konkurrent til pizza! "Steg - læs mere

"Du kan knase dig igennem en hel skål uden at fortryde det et sekund!" siger Jeff Mauro om sine sunde grønkålschips. Grønkålsbladene bages i ovnen ved lav temperatur med lidt olie, indtil de er sprøde. læs mere

Glaserede rosenkål er en fantastisk tilbehørsret til festen – lækker, sund, imponerende og en publikumsfavorit. Denne opskrift kombinerer sukker, sherry og smør for at give spirerne en silkeagtig tekstur og en behagelig nøddeagtig smag. læs mere

• Blomkålskugler
• Blåskimmelostsauce

Det er svært at tro, at disse mundrette smagsbomber er bagt i ovnen: de har en lækker sprød skorpe, næsten som om de var friturestegte. Disse kugler minder meget om de populære Tater Tots, men er lavet med blomkål. læs mere

BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomater, der ofte bruges i sandwich. I denne opskrift supplerer disse ingredienser perfekt coleslaw i en fermenteret mælkedressing, ledsaget af... læs mere

Kinesisk Five Spice-krydderi giver kylling en magisk smag og aroma med både salte og søde noter. Hele lår (skind og ben) bages først i ovnen, pensles derefter med en asiatisk glasur og grilles. læs mere

Riv friske rosenkål i stykker og vend dem med peberfrugter, koriander og en hvidløgs- og chilidressing. Det er den perfekte lette tilbehørsret til asiatisk-inspireret grillet fisk eller kylling. læs mere

For at reducere tilberedningstiden kan du skære bok choy i store stykker (f.eks. i kvarte bundter) og lægge svampehattene oven på hinanden til udskæring. Risrester fra gårsdagens middag kan varmes op som tilbehør, men frisk basmatiris koger også hurtigt. læs mere

Kartoffelvareniki er et fantastisk supplement til den klassiske kombination af naturlig pølse og broccoli toppet med smeltet parmesan. I denne opskrift tilberedes minivareniki i stil med kinesiske dumplings: steges på pande og simrer derefter hurtigt i læs mere