BBQ-smagsatte grønkålschips
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 354, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 24 G., kulhydrater 68 G., fiber 24 G., kolesterol 0 mg, natrium 1150 mg, sukker 26 G.
Kalorier 354, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 24 G., kulhydrater 68 G., fiber 24 G., kolesterol 0 mg, natrium 1150 mg, sukker 26 G.
"Du kan knase dig igennem en hel skål uden at fortryde det et sekund!" siger Jeff Mauro om sine sunde grønkålschips. Grønkålsbladene bages i ovnen ved lav temperatur med lidt olie, indtil de er sprøde, og drysses derefter straks med en krydderiblanding, hvilket giver dem en elsket barbecuesmag. Disse chips er ikke kun gode som snack, men også som tilbehør, f.eks. til røræg eller kød, bruges som forret og tilsættes salater i stedet for croutoner.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 bundt grønkål (ca. 450 g)
- 2 spsk paprika
- 1 spsk. stødt ancho peber
- 1 spsk. brun farin
- 1,5 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk sennepspulver
- Olivenolie eller madlavningsspray
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, hvidløgspulver, sennepspulver, brunt sukker, ancho peber, paprika, grillkrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 135 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Fjern de tykke stilke fra grønkålen og kasser den; riv bladene i stykker. Arranger dem på de forberedte bageplader og spray dem jævnt med bagespray. Bag grønkålen under omrøring, indtil den er sprød og mør, cirka 35 minutter.
- I mellemtiden forberedes grillkrydderiet.:
I en skål blandes paprika, stødt chili, brunt sukker, hvidløgspulver, sennepspulver og 1,5 tsk salt. Tag kålen ud af ovnen og drys med krydderierne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
