Sunde opskrifter

Denne opskrift giver en ny version af fyldte svampe. I stedet for champignoner kan du bruge portobellosvampe og lave deres enorme hatte om til pizzabunde! Soltørrede tomater (især dem i olie)...

Pico de gallo, en mexicansk salsa lavet med hakkede friske tomater, jalapeños, løg og koriander, forvandles til en fantastisk forret i denne opskrift. Skær tomaterne i skiver og saml dem i tårne, og læg dem lagvis...

Denne søde og syrlige is er lavet med kun tre ingredienser: frosne kirsebær, granatæblejuice og sprøde chiafrø. Let og sund, den er en fantastisk dessert efter et tungt måltid...

Hvis du er vært for en lille sammenkomst, så overvej kun at stege kalkunbrystet i stedet for en hel kalkun. Retten vil stadig være speciel og festlig, og blot ét kalkunbryst vil være nok...

Der findes flere forskellige quinoasorter. Uanset om du vælger rød, hvid, sort eller trefarvet, er de alle velegnede til denne enkle og idiotsikre opskrift. Du får...

Især for vegetarer, lav en let og lækker hovedret til højtiderne, der efterligner smagen af ​​kalkunbrødsfyld. Tofuen tilberedes på komfuret, hvilket betyder, at den ikke optager værdifuld plads...

Dette er ikke bare endnu en let kylling med hvidvin, men noget mere fyldigt og pikant. Duftende ristet hvidløg, citrusagtige appelsinnoter og duftende estragon giver denne fugl masser af smag og...

Gyldenristede rosenkål dryppes med citronsaft og toppes med en sprød rasp-topping krydret med hvidløg, timian, persille og citronskal. Denne...

Små majroer ristes hele med kartofler og rødløgskiver og vendes derefter med en blanding af smør og misopasta, hvilket giver grøntsagerne en unik nøddeagtig smag...

Svinemørbrad penslet med sennep og gnidet med hvidløg steges sprødt på en pande og færdiggøres derefter i ovnen, hvilket resulterer i et utroligt saftigt indre med en vidunderlig...

Lav disse miniaturesandwiches (sliders) med polentaskiver i stedet for traditionelle rundstykker. Polenta, tomater og løg bages sammen i ovnen, hvilket sparer tid og hjælper med at forbedre smagen...

Denne tropiske is er måske mælkefri, men den er stadig blød og cremet. Det er alt sammen takket være kokoscremen. Bemærk at denne opskrift bruger kokos...

Hvis du har en pizzasten, så få mest muligt ud af den! Den laver ikke kun lækker pizza, men også kød og grøntsager. Sørg for, at din sten er grillsikker, og til din næste fest...

Tilbered røræg ved hjælp af pocheringsteknikken, som tager røræg til et helt nyt niveau! Æggene koges forsigtigt i simrende vand, hvilket resulterer i en blød og luftig æggesky. Perfekt til en særlig...

Selvom det ikke er svært, kan det være skræmmende at lave brune ris, når de skal være lige tilpas, ikke for tætte og ikke for grødede. Gem denne opskrift, og brune ris...

Disse franske toasts er perfekte til en picnic, hvis du har en sandwichbager i støbejern, og ingredienserne optager ikke værdifuld plads i din køletaske. Erstat æggene med bananer, og...

Hummerhaler kan tilberedes på mange forskellige måder: dampet, ovnbagt, grillet eller endda grillet. Sidstnævnte mulighed har vist sig at være den mest velegnede til produktion af hummere, der...

I modsætning til andre bælgfrugter skal linser ikke iblødsættes, hvilket gør dem ideelle til en hurtig og sund middag midt på ugen. For at sikre, at linser (enhver slags) er møre, men ikke...

Der er noget uforklarligt behageligt og vanedannende ved denne elegante, glutenfri dessert. Den er sprød, men alligevel mør og sød. Marengsen er pisket med flormelis, hvilket skaber...

Lav en hurtig chokoladebudding, hæld den over chiafrø, og lad den derefter blot sætte sig natten over i køleskabet for en tyk, lækker budding, perfekt til morgenmad...

Denne ovnbagte kylling er sundere end friturestegt kylling, men lige så sprød. Det er alt sammen takket være den knuste cornflake-panering. Rul kyllingebrystet i de krydrede flager og bag i...

Denne krydrede, cremede kartoffelmos minder meget om kartoffelmos, men den er lavet med blomkål. Hvidløg og timian, sauteret i olivenolie, tilføjer dybde og fylde til denne kalorielette tilbehørsret, og...

"Første gang jeg prøvede vegetarisk and, blev jeg så overrasket over dens tekstur og umami-smag," siger opskriftsforfatter Vivienne Chan. "Det er alt sammen takket være de tynde lag fuzhu fyldt med..."

Hvis du elsker den japanske dessert mochi, vil du elske denne kage! Mochi-islagkage er en hawaiiansk klassiker lavet med kokos og rismel. Du kan finde færdiglavede blandinger til...

Bliv ikke modløs, hvis din mochi ikke bliver perfekt første gang. Det kræver tid og øvelse at mestre disse japanske slik. Hold dig til den trinvise opskrift, og du vil være klar på ingen tid...

"Besan laddu er den mest populære Diwali-godbid. Det er den første mithai (søde) opskrift, jeg mestrede, og den har været min favorit siden barndommen," siger Surbhi Sahni. "Da jeg voksede op, plejede min far ofte..."

"Dette er en af ​​de mest populære og lækre dals i Indien," siger Nidhi Jalan. "Tyk og fyldig, med en dyb smag, den er primært lavet af hele sorte linser kaldet sabut urad..."

Disse vegetariske kødboller (koftas) er lavet med kartoffelmos fyldt med et rigt fyld af paneer, nødder og tørrede frugter, derefter friturestegt og serveret med en fløjlsblød sovs lavet med...

"Paneer er en frisk, usaltet indisk ost lavet ved at koagulere mælk med eddike eller lime. Den resulterende ostemasse presses derefter i tern. Paneer bruges primært i nord..."

Gulerodshalva (gajar ka halva) er en duftende dessert fra det nordlige Indien, der er blevet populær over hele verden. Den er lavet med gulerødder, sødmælk, mælkepulver og kardemomme.

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra baingan bharta, en indisk auberginekarry. Vores forenklede opskrift eliminerer den tidskrævende forbagning og skrælning af auberginerne. Alt tilberedes i en slowcooker...

Smoothies er elsket for deres næringsværdi og dejlige forfriskende smag, men nogle gange vil man bare gerne tilføje mere tekstur eller knas til en tyk drink. Forvandl din yndlingssmoothie ved at bruge mindre...

En simpel hjemmelavet barbecuesauce forvandler tempeh til en fantastisk vegansk bøf, som du kan grille i din baghave. Sojatempeh er rig på protein og god til grillning, men for at...

Denne frugt- og nøddesnack kan prale af en let, sej tekstur takket være puffede brune ris og rissirup. Tørrede kirsebær tilføjer en sød og syrlig smag, mens havsalt og græskarkerner...

Pintobønner simrer i en fyldig, velsmagende sauce med røget paprika, cayennepeber og guajillo chili, indtil de er perfekt møre og velsmagende. Server som tacofyld med...

Denne livlige, mættende salat er en protein-, fiber- og vitaminrig tilbehørsret, perfekt til sommeren. Den er nem at lave (hakkede grøntsager kombineres blot med dåsekikærter i en tærte...

Denne sunde dessert er skabt specielt til børn, der ikke er store fans af bønner. Tilbyd dem denne fyldige chokoladebrownie, og du kan være sikker på, at de får deres andel af protein og...

Denne quesadilla med svampe og asparges er en vidunderlig vegetarisk middag, som alle vil elske. Grøntsagerne lægges lagvis på en tortilla, der er rigeligt drysset med ost, foldes derefter på midten og...

Laksefilet bagt på en bund af rødløg og tomatillo (en type physalis) resulterer i en perfekt saftig og mør afslutning. Serveret med ristede grøntsager komplementerer tomatilloens frugtagtige syrlighed retten perfekt.

Tynde skiver af ristede rødbeder dryppes med en sennepsdressing og serveres med skiver af røget rød fisk. Kombinationen af ​​søde rødbeder, syrlig dressing og salt fisk er simpelthen fantastisk!