Sunde opskrifter

Denne sprøde morgenmadsdessert får en ny smag og et nyt udseende, der minder om en jule-cupcake. Kombinationen af ​​klidflager og risflager skaber en virkelig sprød lækkerbisken, og toppingen...

Lav en blanding af valnødder, pistacienødder og tørrede tranebær, tilsat aromatiske krydderier: nelliker, muskatnød, ingefær og kanel, som vil dominere denne aromatiske buket,...

Disse bløde chokoladekiks er perfekte til en sund morgenmad eller snack. De er fyldt med havregryn og flere slags nødder. Pas på ikke at bruge for mange forskellige nødder, ellers vil de...

Denne veganske is er fyldig og cremet takket være den fløjlsbløde tekstur af kokosmælk, cremet mandelsmør og en hemmelig ingrediens ... kikærter! Du kan være sikker på en lækker ...

Du kan lave havremælk derhjemme, selv chokoladehavremælk, og det er meget nemmere end du troede. Når du først har prøvet denne silkebløde chokoladehavremælk, vil du aldrig...

I stedet for brød eller rasp, tilsæt hurtigkogende byg til din farsbrød. Det hjælper også med at binde farsbrødet sammen, samtidig med at det tilfører fibre og sunde...

Denne kalorielette version af den klassiske amerikanske grønne bønnegryde har den samme cremede svampesmag, søde løgsmag og sprøde topping, men med 60% mindre...

Hvis du elsker sandwich, så lav dem ikke kun lækre, men også ekstremt sunde! Rist to skiver fuldkornsbrød og læg en tyk kikærtesalat som sandwich med...

Den hemmelige ingrediens i denne veganske is er kikærter på dåse, som skaber en fløjlsblød, tæt tekstur uden at påvirke dessertens smag. For at gøre massen...

For at lave kikærtefladbrød skal du følge den enkleste metode: bland dejen med færdiglavet hummus, tilsæt lidt mel, vand og krydderier. Fladbrødene bages på en stegepande i ovnen.

Denne glutenfri pizza er perfekt til fester, da skorpen kan laves i forvejen og bages lige inden servering. Skær den i små stykker og server som forret. Pizza...

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden skind og udbenet kylling og edamame (umodne sojabønner). En fyldig, asiatisk-inspireret bouillon giver en stærk asiatisk smag og aroma.

Stjernen i denne mexicansk-inspirerede gryderet er grillet kylling, tilberedt med ris, tomater, hvidløg, koriander og masser af smeltet ost. Fyldet er lagdelt med majstortillas og stegt i...

Grillede, krydrede kyllingelår uden skind og ben serveret på sprøde baguetteskiver med en let fennikel- og grapefrugtsalat. Fjern alle hinder fra grapefrugten for at undgå at ødelægge smagen, og...

Dette er en lettere og mere nærende version af den klassiske hyrdetærte, som kan laves i individuelle gryderetter eller i én stor pande. I stedet for fedtet hakket kød,...

Møre og sunde palmehjerter tilsættes ofte til diætsalater som en kilde til vitaminer og calcium, men i denne opskrift bliver de hovedingrediensen i en lækker gryderet. Bag...

Lav en kaloriefattig version af Waldorfsalaten ved at erstatte det meste af mayonnaisen med fedtfattig græsk yoghurt og erstatte de søde druer med ananasstykker. For et proteinboost,...

Denne lette pilaf med rosiner, citronskal og nødder er nem at spise uden at skade din figur, fordi den er lavet med blomkål! Blomkålen blendes, indtil den er finthakket...

Disse supersprøde, næringsrige kiks er meget nemmere at lave, end du tror. Du skal blot lægge kiksblandingen i blød i varmt vand i et par minutter for at binde...

Svampe og mager kalkun gør denne klassiske kødgryde kalorielet og let. I stedet for en tyk rød sauce indeholder retten blødgjorte cherrytomater, og i stedet for klassisk pasta...

Hvis du ikke har granatæblejuice ved hånden, kan du bruge enhver anden naturlig juice. Hovedingrediensen i denne forfriskende drik er chiafrø. De beriger juicen med vitaminer, mikroelementer, antioxidanter og...

Selv hvis du holder øje med din vægt, kan du stadig nyde lækre pandekager om morgenen, især når de bogstaveligt talt er fyldt med sunde ingredienser. Disse fiberrige pandekager er lavet med...

Blend banan, kirsebær, yoghurt og mandelmælk til en mættende og energigivende morgenmadssmoothie. For at undgå at tilsætte is, som vil gøre drinken vandig, kan du bruge frosne kirsebær og en ske...

Til denne opskrift kan du bruge enten hvide eller brune (cremini) svampe. Nøglen er at sørge for, at de er store nok til at rumme så meget af det lækre, saftige raspfyld som muligt.

Farfalle pasta (sløjfer) i en tyk ostesauce serveres med ristet broccoli og smeltet parmesanost, mozzarella og cherrytomater. For en flot præsentation, køb bocconini mozzarella (den har samme størrelse som...

Lav en wokret med chili og jordnødder for at forvandle rester af stegt kalkun (eller grillet kylling) til en ny ret inspireret af amerikanske, kinesiske restauranter. I en fyldig, sød og syrlig sauce...

Chana masala, eller kikærtekarry, også kendt som Amritsari chole, stammer fra Punjab, men er populær i hele Indien. Der findes mange variationer af denne ret, og hver kok har sin egen opskrift med sine egne...

Krydrede wonton-dejstykker bages i ovnen, indtil de er gyldne og sprøde som kiks. Server dem med majssuppe toppet med brøndkarse og arktiske sardiner.

Anthoxanthiner (ikke at forveksle med anthocyaniner, der findes i røde, blå og lilla frugter og grøntsager) er ansvarlige for de hvide og cremegule farver i grøntsager. De er kendt for deres antioxidante...

Indisk tikka masala behøver ikke at være lavet med kylling. Prøv en lige så lækker vegetarisk version. Blomkål, kikærter og grønne ærter laver tikka masala-fyld, og hvis du bruger...

Disse blomkålsbøffer er perfekte som tilbehør, men de er også kødfulde og mættende nok til at være højdepunktet på dit måltid. Server som forret ifølge denne opskrift...

Den lækreste del af denne dessertgranola med gulerødder og tørret ananas er de yoghurtglaserede rosiner. De er en hyldest til den flødeostfrosting, der topper den klassiske gulerodskage...

Kålblade, let dampet i varmt vand, indtil de er bøjelige og lysegrønne, er perfekte til at lave burritos i stedet for tortillas eller pitabrød. Damp hele bundtet og opbevar...

Denne livlige og smagfulde sauce er nem at lave: bland blot naturel yoghurt med pesto! Det er en alsidig sauce. Server den som forret med pommes frites eller friske grøntsager,...

Denne ret er en svampeversion af oksekød bourguignon, minus oksekødet. En tyk, aromatisk gryderet med kongelige champignoner, pancetta, Bourgognevin og aromatiske krydderurter, serveret med...

Adobo er en traditionel filippinsk ret, der typisk laves med kylling eller svinekød. Denne vegetariske version erstatter kødet med shiitakesvampe, som giver adoboen en kødfuld tekstur.

I stedet for traditionel grød til morgenmad eller dessert midt på dagen, lav denne lækre og sunde paffré med naturel yoghurt, granola og friske bær. Rig på korn, protein og vitaminer,...

Rachel er en variation af den populære Reuben-sandwich, lavet med kalkun i stedet for corned beef. Denne opskrift bruger tyndt skåret, stegt kyllingebryst i stedet for kalkun...

Den naturlige umami-smag fra eryngii-svampe, kombineret med en velsmagende rødvinssauce, gør denne ret meget lig en bøf, bare uden kødet. Eringii-svampe, også kendt som kongeøstershatte, er...

Nøglen til denne vegetariske version af barbecue kyllingepizza er at sikre, at svampene er pænt brunede og sprøde, inden saucen tilsættes. Sørg for at stege dem uforstyrret i...

Selvom denne Sichuan-ret traditionelt laves med hakket svinekød, er det den krydrede bønnepuré, den bløde tofu og selvfølgelig Sichuan-peber, der tilfører det meste af smagen og teksturen. Så det er nemt at...

Når det kommer til oksekødsalternativer, er der intet bedre end fyldige, smagfulde svampe, som i denne svampeversion af oksekødstroganoff. Kødfulde portobellosvampe og møre shiitakesvampe er virkelig...

Denne elegante focaccia er lavet i stil med den traditionelle Four Seasons-pizza. Hver af dens fire stykker repræsenterer en forskellig årstid: grønne ærter og artiskokker symboliserer forår,...

Mens gæsterne venter på hovedretten, serveres denne livlige og lækre forret lavet med friske, sunde ingredienser, i middelhavsstil. Agurker, mynte og hvidløg forvandler hytteost til en vidunderlig græsk...

Disse ovnbagte kartoffelstrimler er sprøde og lækre, ligesom pommes frites, men uden den ekstra olie. En lækker krydret smag kommer fra kombinationen af ​​frisk hvidløg og paprika.

Gnocchi i airfryer? Denne opskrift vil overraske dig positivt! Efter stegning i airfryeren bliver de bløde som puder indeni og lækre gyldne og sprøde udenpå. Serveret med bagt græskar,...

Grønne bønner er den perfekte grøntsagstilbehør til kød eller fisk. De er lette, lækre, nemme at tilberede og ser festlige ud, når de serveres. For at lave en lækker tilbehørsret uden besværet, kog...

Disse nemme muffins er bogstaveligt talt fyldt med frugt – bananer, jordbær og blåbær. De er hurtige at tilberede og perfekte til morgenmad eller som en sund snack i løbet af dagen.